Credința în mâncare a fost răsturnată: această dietă face de fapt mai mult rău decât bine!

Cercetătorii australieni au reușit să descopere de ce o dietă bogată în proteine scurtează viața. Rezultatele lor susțin, de asemenea, că carbohidrații nu trebuie neapărat evitați, așa cum susțin mulți.

Cercetătorii au studiat efectele dietei asupra producției de proteine intracelulare la râme și animale la întâmplare.

- de Christopher Proud, cercetător în nutriție și metabolism la Institutul South Australian for Health & Medical Research (SAHMRI), autor principal al unui studiu publicat în actualul număr al Current Biology.

- a explicat. Cercetările au susținut legătura dintre o dietă săracă în proteine și bogată în carbohidrați și o viață mai lungă și mai sănătoasă - și, mai ales, sănătatea creierului. Există destul de multe lucruri rele scrise despre carbohidrați, mai ales când vine vorba de pierderea în greutate, dar cheia este să cunoaștem echilibrul și diferența dintre carbohidrații buni și răi ”, a spus Proud.

Consumul de carbohidrați cu conținut ridicat de fibre, adică fructe, legume și cereale și semințe neprelucrate, este cel mai sănătos, ceea ce este, de asemenea, tipic pentru așa-numita dietă mediteraneană, a cărei legătură cu longevitatea a fost deja dovedită pe deplin, potrivit profesorului . „Asociația descoperită prin studierea râmelor de pământ și a oțeturilor se aplică și oamenilor, astfel încât consumul mai puțin de proteine poate contribui la prelungirea vieții umane”. - Mândru a subliniat.