Creveți, creveți și homar

Majoritatea gospodinelor întâlnesc în mare parte creveții doar în restaurante și în frigiderele din magazine și se gândesc la cele mai complicate trucuri atunci când le fac. Cu toate acestea, cu câteva feluri de mâncare inteligente și simple, oricine poate face din acesta un fel de mâncare delicioasă.

Fructe de mare

nu sunt doar speciale, ci și foarte sănătoase.

Oricine este în vacanță la mare ar trebui să-l guste cu siguranță, dar puteți încerca și comori marine congelate sau conservate acasă.

Creveții aparțin celui mai mic crab comestibil. Unul dintre cele mai populare soiuri este creveții de culoare roșu pal, de mare adâncime, a căror coadă este ușor roz și semicirculară atunci când este preparată.

Creveții pot fi cumpărați pre-fierți curățați sau blindați proaspeți sau congelați.

Scampi înseamnă crabi cu o dimensiune mai mare și foarfece (aceasta este utilizată pentru paella spaniolă), a cărei carne poate fi extrasă din coada este amestecată de mulți cu creveți.

Răgii sunt mai mari, fără foarfece, iar armura sa nu devine roz sau roșu atunci când este gătită,

dar arată ca nuanțe gălbui pe farfurie. Homarul este cel mai mare și mai scump crab comestibil. Delicatetea roșu aprins va fi găsită doar pe meniurile restaurantelor de cinci stele.

Creveții sunt de culoare verzuie ca homarul când sunt prinși și devin roșii în timpul gătitului

(deci, dacă cumpărăm creveți roșii, acesta este deja gătit, ceea ce nu este întotdeauna foarte norocos. Merită să le tăiem creveți mai mari pe spate și să scoatem rectul.

Creveții disponibili în hipermarketuri sunt marcați cu numere diferite

așa, poate fi 8-12, 36-30 etc.

Aceasta înseamnă câte piese sunt într-o lire sterline

deci cu cât numărul este mai mic, cu atât creveții sunt mai mari.

Felul principal de salată, supă, legume și carne se poate face din crab

, dar nu ultima ca garnitură. Se potrivește foarte bine cu pastele, lămâia, curry și ghimbirul joacă un rol major în condimente. Ciorbă de creveți cu vin alb

Ingrediente pentru 4 persoane:

40 dkg creveți, 10 dkg unt, 10 dkg morcovi, 10 dkg țelină, 1 cățel de usturoi, 10 dkg praz, 3 dl vin alb, 5 dl smântână, 1 linguriță semințe de muștar, 1 linguriță semințe de coriandru, 1 vârf de șofran

Pregătire:

Cojim cozile de creveți, le dăm deoparte pentru că este nevoie de armură pentru supă. THE

topeste untul si adauga la armura

usturoi zdrobit, praz cuburi, sfeclă și țelină. Se sotează bine și apoi, când armura este înroșită, se toarnă peste vin alb.

Aduceți la fierbere pe jumătate, adăugați șofranul

, semințe de muștar și coriandru. Crevetii se pun la fiert cu 3 dl de apa, apoi supa se toarna peste acest suc, si cca. Gatiti timp de 15-20 de minute. Atunci

se netezeste cu legume si apoi se filtreaza

(dacă este puțin cam gros, fără probleme). Adăugați smântâna, înmuiați-o și smântânați-o și aduceți un alt clocot peste ea. Dacă este prea diluat, îl putem îngroșa cu puțin amidon. Se servește în boluri cu creveți deasupra. (Carnea de crab poate fi folosită pentru altceva, deoarece armura îi dă aromă!) Pâine prăjită de creveți

Ingrediente:

1 cutie mică de crab sau creveți congelați, două linguri de suc de lămâie, două avocado mai mici, 8 felii de pâine prăjită, puțin sos de chili, 25 dkg de brânză rasă

Pregătire:

Ungem partea exterioară a feliilor de pâine prăjită.

Topiți carnea de crab și adăugați sucul de lămâie. Tăiați avocado în jumătate, scoateți semințele și stoarceți fructele cu o furculiță.

Masa se întinde pe patru felii de unt pe partea untată

, și se presară cu o gură de sos de chili. Întindeți carnea de crab pe masa de avocado, presărați cu brânză rasă și acoperiți cu pâinea rămasă. Crab prăjit în blană de usturoi

Ingrediente:

25 dkg creveți (crab mic, conservat sau mirelit), 1 ou, 8-10 dkg făină fină, 1 suc de lămâie, 1 linguriță coajă de lămâie rasă, 1 linguriță piper negru, 1 cățel de usturoi, 2 linguri de coniac.

Pregătire:

Scurgeți bine crabii, cu excepția cutiei și lăsați să se usuce puțin (uscați). Sucul se amestecă cu oul bătut și apoi

amestecați și sucul de lămâie și coniacul

. Condimentați cu sare, piper, coajă de lămâie și usturoi zdrobit și adăugați suficientă făină pentru a face un aluat neted, gros de smântână.

Crabii sunt mai întâi tăvăluiți în făină și apoi se scufundă în aluat

și se prăjește în ulei de 180 de grade timp de 4-5 minute și apoi se lasă să se răcească, cu excepția uleiului. (Dacă este făcut din crabi mici înghețați, nu trebuie să-l dezghețați, ci înmuiați-l rece în făină și aluat, astfel încât să nu aveți timp să-l dezghețați - astfel încât sucul dvs. prețios rămâne în el.)

Așezați crabul descărcat, scurs pe un castron căptușit cu salată

, și consumat înmuiat într-un sos tartru aromat cu puțin coniac sau ketchup. Spaghetti cu creveți rapid

Ingrediente:

50 dkg spaghete, 30 dkg creveți curățați, 1 cățel de usturoi, 1 linguriță curry, puțin chili, sos tabasco (după gust), puțin ulei de măsline, 1 arpagic

Pregătire:

prăjiți crabii în ulei de măsline încălzit timp de 23 de minute.

Adăugați usturoiul zdrobit, curry, chili, sos tabasco, apoi amestecați prăjiți încă două minute. Se amestecă arpagicul tocat mărunt și se trage focul.Între timp, fierbeți aluatul în apă cu sare și scurgeți-l. Aluatul se amestecă cu sosul și se servește deja.Piept de pui umplut cu creveți cu paste cremoase

Ingrediente:

4 bucăți de piept de pui, 25 dkg de cozi de creveți, 40 dkg de tagliatelle, 10 dkg de unt, 4 dl de smântână, 2 bucăți de lămâie 1 bucată de varză chineză, 1 dl de ulei de măsline, 2 ciorchini de ceapă de primăvară, sare, amestec de ardei mixt, 1 linguriță de semințe de susan

Pregătire:

File de piept de pui

de la partea groasă la partea subțire, este străpunsă cu grijă

. Complet umplut cu creveții stoarși complet curățați și apoi capsat cu un băț de buclă sau ac de carne. Adăugați sare, piper și prăjiți ambele părți în ulei de măsline fierbinte. Apoi puneți într-o foaie de copt și

Coaceți complet la 160 ° C. Gatiti aluatul in apa cu sare.

Întoarcem ceapa chinezească și ceapa de primăvară pe câteva uleiuri de măsline încălzite în câteva clipe.

Adăugați semințele de susan, sarea și piperul,

și se adaugă restul de carne de crab. Se amestecă aluatul gătit, smântâna, untul și sucul de lămâie. Se amestecă și se stivă pe o farfurie. Carnea este feliată și servită pe paste.Orez creveți

Ingrediente:

25 dkg creveți, 30 dkg orez cu boabe lungi, 1 ceapă de cap, 3 căței de usturoi, 1 ardei iute, 1 ghimbir cu degetul mic, 7 dkg de unt, 2 linguri de ulei, 1 linguriță de curry, 1 felie de ananas, 1 buchet de coriandru, sare

Pregătire:

Încălziți uleiul și jumătate de unt și apoi

prăjiți crabul curățat în el timp de câteva minute.

Când se termină, o vom scoate. Adăugați ceapa tocată, usturoiul, chiliul tăiat mărunt și mărunt și ghimbirul ras la grăsimea rămasă. Se prăjește pentru scurt timp, apoi se adaugă orezul spălat, scurs. Se prăjește câteva minute, apoi se sare și se adaugă curry.

Se toarnă apă (de o dată și jumătate cantitatea de orez),

apoi acoperit la foc mic cca. gătește douăzeci de minute. Între timp, topește untul rămas și

prăjiți ușor ananasul cubulete în el

. Odată ce orezul este gătit, rulați în crab și ananas și presărați coriandru tocat mărunt Cartofi Ardei-Creveți Verzi

Ingrediente:

80 dkg cartofi mici, 40 dkg creveți curățați, 1 lingură de piper verde măcinat grosier, 4 ceapă albă, 1 cățel de usturoi, 1 ciupit de cimbru, 4 linguri de ulei de măsline, sare

Pregătire:

Puneți creveții curățați într-un castron, adăugați 2 linguri de ulei, amestecați usturoiul zdrobit, cimbru, piper verde, amestecați și odihniți-vă o jumătate de oră.

Între timp, cartofii se spală bine, se usucă și se taie pe jumătate.

Feliați ceapa. Se prajesc cartofii in uleiul ramas, se adauga ceapa si se lasa pe foc cinci minute. Apoi amestecați creveții marinati, sareți și evaporați.

Csilla Tatár arată: așa se vor schimba cumpărăturile prin card de credit pe internet de la 1 ianuarie (x)

Vrei să începi o afacere? Cu aceste 5 sfaturi vă puteți începe afacerea cu încredere (x)

Trist, ți-a căzut fața? Reîmprospătează-ți frumusețea pentru noul an (x)

Te învârti, tipul doar se odihnește? Așa îl faci pe om să facă treburile casnice (x)

Ce se face în interiorul zidurilor Teatrului József Attila? (X)

Astfel puteți mânca în cele din urmă foarte delicios dacă sunteți sensibil la gluten (x)

Care coafură este cea mai apropiată de tine? Alegeți dintre una dintre siluete

Krisztián Berki și Mazsi au decis să facă un mare pas: se mută la Tanya!

Hopa! De fapt, asta cred bărbații despre lenjerie

Cele 12 milioane de dolari au spus care este cheia succesului lor

Predicțiile lui Baba Vanga, Nostradamus orb din Balcani, pentru 2021 - nu se poate aștepta la prea multe

Justin Bieber și soția lui au sărbătorit Revelionul ca un cuplu adevărat mediu - fotografie

Meghan și Harry au făcut sfârșitul anului mai frumos: îl putem auzi pe Archie vorbind pentru prima dată

Un alt simptom al coronavirusului este că Covid-19 poate provoca pierderea permanentă a auzului

Lumea reală: Merci l-a înlocuit definitiv pe Moh, iar Renato și-a încălcat imediat rezoluția de Anul Nou