Crocant, cremos și fierbinte! Variantele perfecte de brownie și gură

Prefer să nu fac brownie, pentru că atunci nu văd ce intră în el. Pe de altă parte, am mâncat brownie foarte bun, crocant la exterior, brownie lipicios la interior, așa că aș prefera să urmez propria rețetă (pe care o voi împărtăși imediat) și să fluier pentru calorii o dată în un timp! În plus față de rețeta de bază, îți voi arăta, de asemenea, câteva variante reci de brownie pentru a-ți îmbunătăți gustul.

Rețetă de bază Brownie

Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. 230 grame de bună calitate, cel puțin Conține 70% cacao sfărâmați ciocolata neagră și topiți-o la abur, apoi adăugați o jumătate de cană de unt de asemenea - este important să nu utilizați margarină!

Lăsați amestecul să se răcească ușor, apoi amestecați 1 cană de zahăr, 3 ouă mari, 2 linguri praf de cacao neîndulcit, 3/4 cană făină și o linguriță extract de vanilie.

Coaceți brownie-ul într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament până când marginea începe să se despartă din tava de copt, dar scobitoarea introdusă în mijloc iese încă puțin lipicioasă. Tortul fierbinte cu înghețată rece cel mai delicios.

Și acum să vedem variantele!

Blondie

Blondie se face la fel ca brownie-ul, cu excepția faptului că nu include în schimb pudră de cacao și ciocolată neagră ciocolata alba de buna calitate trebuie fuzionat.

Puteți îmbogăți crema albă cu fructe, dar puteți amesteca și bomboane colorate în aluatul dvs. înainte de coacere.

Deoarece blondie are un gust puțin mai puțin concentrat - deși asta este va fi brutal dulce Creme mai ușoare precum sosuri citrice sau înghețate.

Brownie cu chipsuri de ciocolată caramel

Poți înnebuni și pentru brownie și blondie cu chipsuri de ciocolată în plus și fin, cu topire moale cu bucăți de caramel.

Desigur, cel mai bine este să faceți caramel de casă, pentru care puteți găsi sfaturi aici, dar magazinul caramel de lapte vă puteți simți, de asemenea, liber să-l înfășurați în aluat, se va topi frumos în timpul coacerii.

Smores brownie

Dacă nu vă deranjează caloriile, puteți spăla împreună două dintre deserturile preferate ale Americii, brownie și smores, adică puteți pune brownie deasupra bucăți de marshmallows, care se topesc frumos în timpul coacerii în timp ce a blatul lor este puțin caramelizat este.

Unii au ceva cuburi de ciocolata cu lapte aruncă, de asemenea, marshmallows, care este divin la vedere și nu rănește gustul, dar din moment ce este lumea tort de ciocolata consumați, acest mic îngheț poate chiar fi omis.

Brownie caramel-pecan

Un strat de brownie moale, lipicios, în mijloc sos de caramel ascunzându-se și în vârf pecan ropog. Ar putea fi și mai bine? Stropiți sosul de caramel peste aluatul de brownie când tu l-ai umplut pe jumătate cu el pe foaia de copt, apoi turnăm cealaltă jumătate din aluat foarte atent deasupra caramelului.

Nicio problemă dacă converg puțin, nu va schimba gustul.

Vârful aluatului presară cu nuci, și poți să te duci deja la cuptor cu dulciurile ispititoare ale păcatului.