Crumbly, brânză cheddar, fursecuri sărate: crocant divin

Dacă nu aveți timp să coaceți, să pliați, să dospați o prăjitură, să faceți o brânză cheddar delicioasă la fel, prăjitură sărată.

Este întotdeauna bine să luați o gustare sărată acasă, deoarece o puteți oferi oaspeților, o puteți mesteca în timpul unui film bun sau cam așa. Brânza Cheddar face ca cookie-urile mici sfărâmicioase să fie deosebit de interesante. Este bine să faceți imediat o doză dublă, oricum o să-și dea seama oricum.

Ingrediente:

25 dkg făină
20 dkg unt
10 kg de brânză trapistă
10 kg de brânză cheddar
2 galbenusuri de ou
1 linguriță sare
mac

Pregătire:

Cernem făina într-un castron, adăugăm untul, sarea și mărunțim. Se rade cele două tipuri de brânză, se lasă puțin deoparte, se lucrează restul pentru aluat. În cele din urmă, amestecați gălbenușurile de ou și frământați aluatul până repede. Se înfășoară în folie și se pune la frigider timp de o jumătate de oră.

După odihnă, frământați aluatul pe o suprafață făinoasă și întindeți-l la o grosime de jumătate de centimetru. Rupeți-l cu o crestătură de orice dimensiune și formă. Aranjați într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, presărați blatul cu semințe de mac și puneți deoparte brânza, apoi împingeți-o într-un cuptor fierbinte. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 15 minute.