Cu mai puțin zahăr, viața poate fi dulce - și mai variată - ca mine

6 minute timp de citire

Nu trebuie să renunțăm la aromele dulci! Acesta este probabil primul lucru de spus atunci când vine vorba de substituția zahărului. Există deja multe opțiuni dacă vrem să reducem cel puțin proporția de zahăr alb din mesele noastre. Și, bineînțeles, nici nu trebuie să-ți iei rămas bun de la zahăr. Vino cu idei dulci, merită să experimentezi arome!

Aportul moderat de zahăr nu este dăunător. Cu toate acestea, merită să acordați puțină atenție modului în care se dezvoltă cantitatea de zahăr din mesele gata și conserve. Dacă putem, să facem ceea ce putem noi înșine, așa că va costa cu siguranță doar cât vrem.

Corpurile noastre tind să se obișnuiască cu zahărul și consumul acestuia în cantități mari poate provoca chiar tulburări de somn, neliniște, hiperactivitate, cariile dentare și, desigur, obezitate. Încercați mai mulți îndulcitori naturali!

Cură miracol: dragă

O știm de milenii. Este o sursă de nenumărate vitamine, enzime, antioxidanți și multe alte substanțe importante care sunt importante pentru corpul nostru. Acest superaliment are un efect revitalizant, întărește sistemul imunitar și are și un gust fabulos! Când este îndulcit, poate fi o alternativă excelentă la zahărul alb. Delicatese cu miere printre rețete: AICI!

Ștevia poate fi cultivată și acasă

Stevia nu conține aproape deloc calorii și este chiar de aproape două sute de ori mai dulce la o concentrație echivalentă de zahăr. Stevia reglează tensiunea arterială, îmbunătățește rezistența, previne cariile dentare. În plus, poate fi cultivat acasă, iar frunzele sale pot fi folosite pentru îndulcire.

Zaharul brun si zaharul din trestie nu sunt aceleasi!

Zaharul de trestie are de obicei o culoare aurie, conținând zaharuri simple ușor de digerat și magneziu, calciu, fier și potasiu. Mulți oameni preferă să-l folosească tocmai datorită gustului său deosebit de moale. Zahărul brun se face din sfeclă de zahăr, zahărul din trestie este făcut din trestie de zahăr.

Efectul zahărului brun este similar cu cel al zahărului din trestie. Zaharul brun natural este fabricat din sfeclă de zahăr în același mod ca zahărul alb, dar nu este rafinat în timpul producției și este mai ușor de digerat decât versiunea sa albă. Când faceți cumpărături, puteți vedea dacă alegeți zahăr brun natural sau zahăr brun colorat. De asemenea, zahărul colorat cu melasă este bun, deoarece melasa conține zinc, fier și magneziu.

Dar ce este melasa?

Melasa este un produs 100% natural obținut din trestie de zahăr printr-un proces special. Conține mai mult calciu decât laptele, care este important pentru oase, dinți și păr sănătoși. Este, de asemenea, o sursă semnificativă a formei organice de fier, care promovează formarea sănătoasă a sângelui, un sistem imunitar puternic. Poate fi folosit pentru a face mâncare dulce, dar și pentru a face plasturi fantezi de carne sau pentru a îndulci cafeaua.

Sirop de arțar - dacă ajungem să-l cunoaștem, ne va plăcea

Poate fi folosit pentru a îndulci prăjituri, aluaturi dulci sau cafea. Siropul de arțar conține mai multe calorii decât zahărul alb, dar conține o mulțime de vitamine B, calciu, fier și oligoelemente (zinc și mangan), care joacă un rol în construirea oaselor, formarea globulelor albe din sânge.

Sirop de porumb

Principalul avantaj al siropului de porumb constă în zaharurile simple pe care le conține. În loc de fructoză, conține maltoză și glucoză, care furnizează energia necesară funcției musculare și activității mentale și nu necesită insulină pentru încorporare. Are un indice glicemic mai scăzut decât zahărul convențional. Siropul de porumb este perfect pentru clătite, îndulcirea limonadelor, stropirea prăjiturilor sau chiar ingrediente de bomboane de casă.

Sirop de orez

Nu-l folosiți în exces, chiar dacă conține vitamine B anti-stres și antidepresive și aminoacizi esențiali care sunt importanți pentru funcționarea memoriei noastre. Un plus ideal pentru alimentele dulci.

Xilitol

Zaharul de mesteacan sau xilitol este un substitut de zahar mai putin cunoscut. Corpul nostru îl procesează foarte lent și poate provoca, de asemenea, balonare și diaree în cele mai sensibile. Xilitolul este utilizat în gumă de mestecat, bomboane și băuturi.

Zahar de cocos

După uleiul de cocos, zahărul din nucă de cocos a devenit, de asemenea, popular. Este iubit pentru gustul său plăcut, moale și nu prea dulce. Merită menționat inulina din acesta, miprobioticul, adică „hrana” bacteriilor probiotice din intestin și contribuie la creșterea lor, întărește sistemul imunitar.

Mai multe despre înlocuitori de zahăr AICI poți citi!