Varza umplută cu mărar este puțin diferită și dietetică!

(Îmi pare rău pentru fotografie, nu sunt un fotograf profesionist de mâncare 🙂)

Ei bine, voi descrie prânzul de astăzi, care tocmai a fost pregătit. Îmi place varza umplută vara, dar nu-mi place carnea de porc, așa că s-a lăsat singur să o facă din piept de pui ... Înainte ca cineva să spună „pieptul de pui este uscat”, vă rog frumos că nu va fi așa. 🙂

Toată lumea se gândește să facă varză umplută ca macera. Ei bine, aici vine partea „puțin diferită”. Căci, în ciuda numelui său, nu umplem găluștele în frunze de varză aici, ci le punem doar pe varza dungată fără o simplă „haină”. Asa de…? Sună mai bine, nu-i așa? Nu este nevoie să gătești separat frunzele de varză și nici să faci cea mai oribilă muncă - decupează trunchiul sau piperează-l cu umplutura. La urma urmei, nu contează dacă chifteaua este înfășurată acum sau nu? Știu, știu…. nici măcar să nu spui de ce varza umplută ... ei bine, nici eu nu înțeleg 🙂 dar este mai ușor așa ... și cine nu ar vrea să facă gătitul mai ușor? 🙂 Și dacă cineva este încă deranjat de nume, obțineți un nume nou: varză neumplută. 🙂

Sper că te-am înșelat cu el 🙂 Acum vino rețeta și fă-o, pentru că tolerează bine înghețul. Merită să faceți mai mult, să-l congelați în porții, iar atunci când nu aveți timp sau dispoziție, dar doriți să mâncați delicioase, hrănitoare și care nu îngrășează, scoateți-l din congelator dimineața și cina este gata în seară.!

60 kg de piept de pui (sau carne pe care ați iubit-o, dar săracă în grăsimi)

15 dkg orez brun

ulei de nucă de cocos sau ulei de măsline galben, deoarece știm că uleiul de măsline verde presat la rece este folosit DOAR și numai ca pansament.

1 cap de varză (micul soi dulce, fără margini zburlite)

1 ceapa cap

câte cuburi de supă vom turna o jumătate de litru de apă peste picior

următoarele ingrediente sunt pe gust, așa că nu pot scrie cifre exacte: ardei roșu, sare, piper, mărar, îndulcitor, suc de lămâie, iaurt

Atenția pare mai meticuloasă decât este! 🙂 Să începem în ordine: Gătiți orez (cantitate de orez + de două ori mai multă apă). Tăiați varza în fâșii și apoi gătiți-o și în apă sărată, ușor cu oțet. Până când sunt gata, puneți împreună partea cărnoasă: carne tocată + ouă + sare + piper + dacă ați gătit orezul, îl puteți adăuga și. Când ați terminat, formați găluște și puneți deoparte.

Se strecoară varza, apoi se pune ceapa tocată în tigaie pe grăsime și se prăjește ... o ard mereu ... dar, ca să spun sincer, „caramelizez” sin păcatul de a nu acorda puțină atenție, deci este cel mai ușor de acoperit ... deoarece este suficient de greu să fii mereu atent la tot exact în același mod. 😉 Trageți tigaia deoparte și presărați ardei roșii pe ea (nu aveți nevoie de mult pentru că o folosim doar pentru gust, culoarea nu mai contează acum), apoi stivuim jumătate din varză pe ea, punem jumătate din găluște pe ea pare mai mult și se pare că durează mai mult plăcerea 🙂), maj, da cealaltă jumătate de varză și din nou bilele. Când am terminat cu asta, se toarnă câtă apă acoperă, apoi cuburile de supă (nu o să piperez cu ea ca să fac supă 🙂) și mărar (desigur că este uscat din partea mea acum pentru că nu s-a găsit proaspăt, dar are un gust foarte bun). Aduceți la fierbere, lăsați-l să gătească timp de o oră. Ultima mișcare este să adăugați îndulcitor, suc de lămâie și iaurt și ați terminat. Într-adevăr simplu și foarte foarte foarte delicios! 🙂