Cu o rețetă bună, și tu poți fi un maestru bucătar

Puteți fi, de asemenea, un maestru bucătar cu o rețetă bună. O rețetă este bună dacă simțiți pentru prima dată preparatul perfect. 1

Supă de mazăre cu ou fiert (4 porții) 600g mazăre verde mirelită 1ek ulei de măsline 500ml lapte (1,5%) 40g făină integrală 1 legătură de pătrunjel proaspăt Sare, piper 4 ouă Puneți mazărea pe ulei, sare, fierbeți în suc scurt până se înmoaie. Se amestecă laptele cu un tel fără noduri, apoi se adaugă la mazăre și se amestecă bine. Apoi începe să se îngroașe, scoateți-l din foc din timp pentru a nu fi prea gros. Se condimentează cu sare, piper și pătrunjel proaspăt, acesta din urmă fiind opțional. Gatiti ouale tare si serviti cu legumele. 2

Pulpe de pui prăjit picant, tzatziki (4 porții) 4 pulpe de pui întregi Kotányi amestec de condimente toscane 4 căței de usturoi 500g iaurt natural 400g castraveți 3 căței de usturoi 1ek mentă 1 ek ulei de măsline oțet de vin alb Sare, piper Spălați pulpele de pui Prăjim carnea cu pielea ei, DAR NU îi mâncăm pielea. O putem prăji într-o pungă de copt cu căței de usturoi curățați sau într-o foaie de copt și putem pune și usturoiul sub piele. Coapsele sunt terminate în aproximativ 60-75 de minute la 190 de grade. Dacă este copt într-o tavă de copt, 3

acoperiți foaia de copt cu folie de aluminiu timp de două treimi din timpul de coacere dacă este aleasă punga de copt și ar trebui să fie înțepată pentru a preveni explozia. Se toarnă iaurtul cu o seară înainte într-o strecură tapetată cu prosoape de hârtie de uz casnic și se pune într-un castron în frigider, astfel încât sucul să se scurgă și să rămână iaurt gros. Sau ia iaurt grecesc adevărat. Spălați castravetele, apoi radeți-l într-o cochilie și adăugați sare, lăsați-l să stea. După un timp scurt, deșurubați (lăsând sucul). Adăugați usturoiul ras și condimentele la iaurt, oțetul de vin alb după gust, apoi adăugați castravetele. Puneți la frigider pentru câteva ore. 4

Caserola cu conopida (6 portii) 600g conopida 400g pulpe tocate de curcan 150g ceapa 150g morcovi 150g sampoane 125g orez brun (1 punga) 400g iaurt natural 100g branza edam ras 1 lingurita ulei de masline Încălziți uleiul într-o tigaie din teflon, aruncând ceapa și sfecla. Sare și acoperire. Când ceapa este rumenită, adăugați carnea tocată și amestecați bine, acoperiți din nou și lăsați carnea să se rumenească și să se înmoaie. Când carnea este aproape bună, adăugați ciupercile și gătiți cu ea. În cele din urmă, când totul s-a înmuiat, adăugați orezul gătit. Amestecați și verificați aromele dacă trebuie să adăugați mai multă sare și piper proaspăt măcinat. 5

Conopida se culege în trandafiri și se fierbe la foc mic, acoperită cu saramură foarte scurtă. Pe măsură ce conopida se prăbușește, este posibil să mai fie nevoie să fie turnată din sucul său, ideea nu este să o gătești, deoarece aspiră mult suc și astfel toată caserola se va înmuia. Când conopida s-a înmuiat, se strecoară și se netezește într-un castron de Jena. Stivați carnea tocată, orezul și ragoul de legume și răspândiți uniform. Iaurtul natural este agitat, sărat și condimentat cu un amestec de condimente fără sare pentru a avea un gust pronunțat, deoarece se pierde în timpul coacerii. Neteziți partea superioară a caserolei finite, astfel încât să acopere peste tot și presărați deasupra brânza rasă. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute până când brânza se rumeneste deasupra. Vor fi 6 porții, vom oferi curaj și membrilor familiei noastre. 6

Salată de ton cu ou fiert (1 porție) 200g salată iceberg 100g roșii 100g castraveți 50g ceapă roșie 50g ton gras 5 boabe măsline 1tc ulei de măsline 1tc oțet balsamic 1 ou Sare, piper Se fierb ouăle tare. Tăiați legumele în cuburi și tăiați ceapa în inele mărunt sau pe jumătate. Se amestecă toate legumele într-un castron, se adaugă tonul. Dacă folosim ulei de ton, lăsați-l să fie 1tc din uleiul din rețetă, așa că nu adăugați încă o linguriță. Se adaugă și oțet balsamic și întregul este amestecat. Tăiați ouăle în patru, presărați măslinele deasupra salatei și serviți. 7

Șuncă și ouă (1 porție) 2 ouă 50g șuncă 200g roșii 50g ceapă roșie 2bute ulei de măsline 1 buc oțet balsamic Sare, piper Încălziți 1 linguriță ulei de măsline, prăjiți șunca pe ea, apoi bateți cele două ouă, faceți șunca și ouăle după gust . Decupați roșiile, tăiați ceapa roșie și amestecați-le pe cele două. Condimentăm cu 1 linguriță ulei de măsline, oțet balsamic, sare și piper, putem adăuga și busuioc proaspăt. 8

Ouă amestecate cu legume 100g dovlecei 100g șampoane 1tc ulei de măsline 2 ouă Sare, piper, cimbru Legumele sunt tocate mărunt și prăjite în ulei, condimentate cu sare și cimbru. Se bat cele 2 ouă, se condimentează cu sare și piper, apoi se toarnă peste legume și se fac omleta. 9

Varză secuială (4 porții) 600g varză murată 400g pulpe de curcan 2ek ulei de măsline 200g ceapă 3ek ardei roșii 150g smântână (12%) Sare, piper, frunze de dafin Ceapa este tocată mărunt, carnea este tăiată cubulețe, varza este prea acră Ceapa o prăjim în ulei, apoi o presărăm cu ardeiul roșu (a cărui cantitate poate fi mai mult sau mai puțin după gust) și sare. Adăugați carnea și prăjiți-o acoperită, apoi adăugați puțină apă și fierbeți carnea. Când este semi-moale, adăugați varza murată și amestecați bine, condimentați cu sare și piper, puteți adăuga și frunze de dafin. Dacă este nevoie de mai multă apă, adăugați-o și apoi acoperiți-o mai departe, amestecând frecvent. Când carnea este fragedă, adăugați puțin suc din smântână, amestecând ușor și răzuiați alimentele cu ea. Se servește cu 2 crocante. Acolo. 10