Cu zahăr împotriva zahărului: astfel vă puteți menține ficatul sănătos

Boala ficatului gras nealcoolic se dezvoltă atunci când se acumulează prea multe grăsimi în ficat. Acest lucru se datorează faptului că un zahăr numit fructoză intră în ficat, spun oamenii de știință. Cu toate acestea, cercetări recente sugerează că acest lucru poate fi prevenit cu un zahăr natural numit trehaloză, care blochează fructoza.

Boala hepatică grasă nealcoolică poate fi legată de supraponderalitatea, afectând aproape 25% din populația SUA. Boala în sine este destul de frecventă și de obicei trece neobservată la început. Cu toate acestea, în multe cazuri, inflamația se dezvoltă, ducând la afectarea ficatului.

Când apar simptome, pacienții raportează de obicei oboseală, dureri abdominale drepte și scădere în greutate. Ocazional, cantitatea de grăsime acumulată în ficat devine astfel încât transplantul devine necesar. În prezent, nu există un tratament medicamentos eficient pentru boală, deși faptul că pierderea în greutate ajută și la reducerea cantității de grăsime acumulată în ficat.

Un grup de profesioniști consideră trehaloza ca soluția problemei. Trehaloza se găsește în anumite plante și ciuperci și ajută celulele să elibereze grăsime, prevenind acumularea prea multor grăsimi.

Dacă dăm unui șoarece mult zahăr, ficatul devine gras. Cu toate acestea, dacă urmați o dietă bogată în fructoză, dar luați și trehaloză, nu veți dezvolta un ficat gras, spune dr. Brian DeBosch, cercetător principal.

La sfârșitul experimentului, șoarecii hrăniți cu fructoză și trehaloză au pierdut în greutate, la fel ca și colesterolul lor.

Cercetarea a fost publicată în revista Science Signaling.