Căpșuni împotriva cancerului esofagian

În urma unui studiu, cercetătorii americani au descoperit că consumul de căpșuni liofilizate (liofilizate) ar putea preveni cancerul esofagian.

Cei cu risc crescut se pot proteja de boală, a spus dr. Tong Chen, profesor la Universitatea din Ohio, care a prezentat rezultatele studiului la Congresul SUA de cercetare a cancerului.

În Statele Unite, în 2010 au fost diagnosticate 16.640 de cazuri noi de cancer esofagian și 14.500 au murit din cauza bolii. Factorii de risc includ fumatul intens și consumul excesiv de alcool. O dietă săracă în fructe și legume crește, de asemenea, riscul.

După ce cercetătorii au descoperit într-un experiment pe animale că căpșunul ar putea avea un efect benefic asupra cancerului esofagian, au decis să-l încerce pe oameni.

Studiul a inclus 36 de bărbați și femei, cu o vârstă medie de 54 de ani, toți cu risc crescut de cancer esofagian, adică aveau o afecțiune precanceroasă pe esofag.

Participanții au primit aproximativ o jumătate de kilogram de căpșuni liofilizate, adică liofilizate, pe zi, deoarece această formă conține cei mai concentrați agenți anticanceroși. Prin extragerea apei, s-a obținut un concentrat de zece ori. Nu au fost prescrise alte modificări ale stilului de viață sau ale dietei participanților la studiu, aproape toți fumând.

Participanții au fost supuși unei biopsii înainte și după curs. La momentul inițial, 31 aveau displazie ușoară până la moderată și 5 aveau displazie moderată. În displazia ușoară, 25% dintre pacienți dezvoltă cancer esofagian în decurs de 15-20 de ani, în proporție de 50%.

Consumul de căpșuni a încetinit progresia bolii la majoritatea participanților, 29 din 36 îmbunătățindu-se, 6 neschimbate și unul deteriorându-se.

Un cancerigen nitrozaminic numit N-NMBA, care este implicat în cancerul esofagian, se găsește în unele murături, slănină prăjită și fum de tutun. Cercetătorii cred că căpșunile inhibă activarea NMBA.

Experții consideră că rezultatele studiului sunt promițătoare, dar adaugă că sunt necesare studii mai mari și controlate.