SMARTA

Ciocolată și nucă de cocos

Poate dacă aș începe un blog numai pentru tort, așa ar fi numele pentru că îmi place această combinație de arome, fie că este vorba de ciocolată, înghețată, prăjituri, tort.

vegan

Pe lângă dulciurile tradiționale, îmi place să experimentez cu ingrediente noi și fac din ce în ce mai multe alimente pe bază de plante care sunt cel puțin la fel de delicioase ca omologii lor tradiționali, plus că sunt semnificativ mai sănătoase. Așa s-a născut acest tort. Merită să încerc;-)

Cuburi vegane de nucă de cocos

Ingrediente:

Stratul de jos

  • 120 g făină de migdale
  • 40 g nucă de cocos mărunțită organic
  • 1 linguriță praf de cacao neîndulcit
  • 4 curmale gresite
  • 1 linguriță apă fierbinte

Stratul de mijloc

  • 100 g bărbierit de nucă de cocos
  • 120 g de kesu
  • 1/2 lună sare
  • 5 lingurițe sirop de arțar
  • 75 ml lapte de cocos

Strat superior:

Pregătire:

  1. Ingredientele stratului inferior sunt plasate într-un robot cuțit și tocate până când masa este astfel încât, dacă este strânsă cu mâinile noastre, se va uni.
  2. Așezăm hârtie de copt într-o foaie de copt de 20x20 cm și împingem primul strat cu mâinile și o punem la congelator până când următorul strat este terminat.
  3. Pentru stratul de mijloc, caju este pre-înmuiat, în apă rece timp de cel puțin 5 ore, dar poate fi, de asemenea, înmuiat în frigider peste noapte, scurs și așezat în tocătorul de cuțit cu celelalte ingrediente și amestecat foarte fin.
  4. Al doilea strat este stivuit deasupra primului strat și apăsat uniform cu mâinile.
  5. Peste abur, topiți ciocolata într-un castron cu grăsimea de nucă de cocos și presărați uniform peste stratul de nucă de cocos. Pune totul la frigider timp de 1 oră.
  6. Ridicați cu grijă din formă și tăiați în pătrate.

Dacă vă întrebați cum să fiți pentru a face lapte de cocos vegan |, apoi verificați și acest videoclip: