Cucerește carnea artificială

Sursa: Lakota Gambill

Beyond Meat

Nici tu nu poți rămâne în afara acestui cerc!

Înscrieți-vă pentru newsletter-ul nostru!

Abonamentul dvs. a întâmpinat o eroare, încercați din nou!

A mai rămas un singur pas și v-am trimis prin e-mail informații!

Sage Canaday, un alergător la distanță la Hoka One One, poate include carne alternativă aproximativ o dată pe săptămână. Carnea artificială, potrivit Canaday, este mai ușor de obținut atunci când călătoriți decât tofu și alte alimente pe bază de plante. „Când sunt pe drum și vreau să mănânc la un restaurant (sau chiar la un fast-food), găsesc întotdeauna feluri de mâncare pe placul meu”, spune Canaday. Iar producătorii precum Beyond Meat fac lucrurile mult mai ușoare pentru alergătorii vegetarieni. Personajele din anunțul Burger King „pur și simplu nu cred” că tortul Impossible Burger nu este făcut din carne adevărată; McDonald’s testează în prezent burgerii Beyond Meat pe piața canadiană, iar KFC a încercat recent puiul prăjit vegan, pe care oaspeții la unul dintre restaurantele lor din Atlanta l-au spart în mai puțin de cinci ore.

Numai pentru că burgerii vegani nu arată ca vită în aparență sau gust - și nici nu sângerează.

Dar simplul fapt că aceste suplimente de carne sunt fabricate din ingrediente vegetale nu înseamnă neapărat că sunt sănătoase. „Nutriția pe bază de plante își propune să obțină corpului mai mulți nutrienți ai plantelor, nu carne artificială care nu este altceva decât mâncare procesată”, spune Angie Asche, expert american în nutriție.