Cultura alimentară chineză

Pentru un european, nu există mult mai exotic decât China, unde ne confruntăm cu obiceiurile unei culturi complet diferite și unde trebuie să fim atenți atunci când comandăm mâncare la un restaurant local, deoarece surprizele care ne zguduie pot fi cu ușurință înțeles. În această săptămână, Interfood își va îndruma dragii cititori în lumea palpitantă a Chinei, rămâneți la curent, să cunoaștem împreună obiceiurile acestei culturi radical diferite!

Nu există o bucătărie chineză uniformă
Există, și nu încă. Nu există o bucătărie chineză uniformă pe vastul teritoriu al Chinei. Acest lucru în sine este surprinzător, deoarece avem un fel de bucătărie maghiară, cartofii de boia sunt cunoscuți în toată țara și sunt preparați în mod similar. Cu toate acestea, chinezii disting opt mari bucătării regionale datorită multinaționalității lor, cu metode și metode de gătit semnificativ diferite.

Supă, care nu este un aperitiv
În timp ce supele din Ungaria sunt în mod clar un aperitiv, bucătăria chineză nu servește neapărat ca start pentru supele sale bogate. Punctul principal al meselor este carbohidrații, care sunt în principal orez, acesta fiind suplimentat cu carne, pește, legume și paste umplute. Pe lângă orez, adevăratul lor fel de mâncare național este rața din Peking, care datează de pe vremea imperiului.

Bețișoare peste tot
În China, tacâmurile tradiționale sunt un bețișor, care nu este tipic pentru utilizarea furculiței și a cuțitului. Se folosește lingura, dar este făcută din plat și porțelan, iar supa se servește în vasul său de porțelan. Prin urmare, dacă ne pierdem într-un restaurant chinezesc, fiți pregătiți să nu obțineți nici un cuțit, nici o furculiță. Legenda spune că Confucius a fost cel care a vrut să susțină pacea în timpul războaielor acerbe, ieșind și de la masă instrumente metalice ascuțite și înțepătoare, cum ar fi cuțite și furci. Desigur, acesta este motivul pentru care carnea se servește feliată în avans, nu o rață întreagă cu un băț. Și orice vine pe masă întreg, cum ar fi peștele aburit sau crabul, poate fi ușor ciupit cu două bețișoare.

Tărâmul cupelor
Dacă îți plac vasele frumoase din porțelan, trebuie să vizitezi China o dată. Acolo, așezat la masă, toată lumea primește un castron de supă bogat decorat cu o lingură de porțelan și un castron separat de orez umplut cu orez. Restul mâncării se află în mijlocul mesei și toată lumea o poate ridica de acolo. Mai târziu, apare și placa plată, dar de multe ori se adaugă doar deșeuri, cum ar fi oase sau așchii.

Mulți oameni doresc să viziteze lumea interesantă a Chinei, deoarece aromele de acolo sunt aproape inimitabile pentru noi. Pentru cei care preferă mâncărurile clasice maghiare, recomandăm din toată inima meniul Interfood, din care toată lumea poate comanda cu ușurință prânzul.

Ce merită să cumperi bio?

Așa-numitele produse organice sunt foarte populare de ani de zile. Pentru mulți, este o problemă a inimii să-și protejeze propriul corp și să facă tot ce poate pentru a-și proteja sănătatea. Cu toate acestea, obținerea de ingrediente sănătoase nu este o sarcină ușoară, ci este adesea o durere de cap pentru familii. Susținătorii produselor ecologice consideră că pot avea încredere în fructele și legumele cu un astfel de nume, iar consumul lor nu le va afecta cu siguranță corpul. Potrivit contracampei, acest ...

Toate drepturile rezervate
2020
Interfood