Cum să alegeți un furnizor de catering?

Există o serie de locuri de nuntă magice care pot fi o alegere perfectă datorită frumuseții lor, dar are un defect destul de mare, îi lipsește bucătăria fierbinte. Desigur, ca orice, există o soluție la aceasta: o companie de catering de încredere, pe care o alegem cu atenție.

Șapte țări sau înguste?

Indiferent dacă vă aflați într-un cerc familial apropiat sau trâmbițând toate rudele și prietenii, imaginați-vă ziua cea mare cu o companie profesionistă pregătită pentru orice pentru a îndeplini orice dorință de meniu. Ca punct de plecare, merită să decidem dacă va exista o cină clasică de nuntă servită pe masa oaspeților sau dacă îi vom orbi cu specialități și noutăți. Natura meniului este, de asemenea, influențată de specificul locației. Indiferent dacă este potrivit pentru cina plantată sau ca parte a unei recepții în picioare, un bufet bogat va servi papilelor gustative ale oaspeților. Modul în care este servit afectează și natura și dimensiunea decorului de nuntă. De asemenea, ar trebui să existe spațiu pentru buchetul de mireasă pe masa principală.

Cine vor fi oaspeții

Unul dintre principalele aspecte care determină ce delicatese alegem pentru meniu este compoziția de vârstă a oaspeților. Dacă ne așteptăm de obicei la prieteni, gustările mici și aromele noi pot fi un mare succes, dar în special rudele mai în vârstă vor fi prezente, meniul tradițional lagzie va avea mai mult succes. Merită să luați în considerare toate nevoile atunci când compilați meniul, ceea ce nu este deloc o sarcină ușoară. O soluție clasică pentru oaspeții care sosesc cu prăjituri și gustări sărate este cina principală plantată cu serviciu complet. Mesele după miezul nopții sunt, de asemenea, servite sau la bufet. Modele de nunți tinere cu bufet de zbor.

Alergii alimentare și vegetarieni

În plus față de compoziția de vârstă, ar trebui să fie luată în considerare și deja la întocmirea listei de oaspeți, merită menționat dacă aveți o alergie alimentară diabetică sau vegetariană. Când compilați meniul, adăugați alimentele pe care le pot mânca în meniu. Atunci când alegeți un furnizor de catering, vă vom întreba dacă pot rezolva meniul oaspeților cu diete speciale.

Când compilați meniul, nu merită să întrebați oaspeții ce ar dori să vadă pe masa de masă, pentru că a face acest lucru doar cu o planificare interminabilă pentru reproiectare ar fi sfârșitul unei decizii nenăscute. Nu ratați favoritele tânărului cuplu, să existe unele tradiționale, precum și două noutăți, astfel încât toată lumea să fie fericită.

Avizul expertului este, de asemenea, important

Companiile de catering au pregătirea tehnică perfectă pentru a servi un meniu proaspăt, dar atunci când alegeți feluri de mâncare, rețineți că va exista ceva pe care expertul nu îl recomandă. Alimentele care necesită refrigerare sunt transportate și depozitate la frigider. Mesele calde sunt livrate la locul de desfășurare în lăzi calde. Bucătăria relocată este dotată cu plăci pentru grătar și friteuză, în funcție de meniu. Oaspeții primesc mâncăruri la fel de calitative ca și cum ar fi preparate într-o bucătărie fierbinte.

Răcirea și încălzirea sunt probleme importante pentru o nuntă de vară

La o nuntă de vară în aer liber, nu numai că este necesar să răcorim mâncarea, ci și să răcorim băuturile. Poate fi o mare problemă dacă frigiderul se defectează, deci merită clarificat în avans dacă pot oferi o copie de rezervă. De asemenea, este important să vă gândiți la sursa de alimentare și chiar la problema cablului prelungitor, oricât de mic ar părea.

Coordonarea furnizorilor de servicii

Dacă avem un planificator de nunți, este firesc să controlăm și să coordonăm totul. Sperăm că furnizorii de servicii cu experiență participanți vor colabora pentru a se ajuta reciproc să își facă treaba. În absența unui planificator de nunți, este o idee bună să ai un prieten de încredere disponibil în cazul unei probleme sau probleme care trebuie rezolvate.

Copiii ar trebui să se gândească și la ziua cea mare, mai ales dacă sunt mai invitați. Principalul aspect este că mâncarea trebuie să fie delicioasă și ușor de consumat. Dacă este prevăzută și o zonă de joacă, așezați-o lângă ea. O cină relaxată și mulțumită este în interesul tuturor, iar părinții vor fi recunoscători dacă facem lucrurile mai ușoare pentru noi, făcându-i pe copiii noștri să se simtă bine.