De ce ar trebui să vă împrieteniți cu tulpini de țelină?

Puțini știu că, cu scufundări, țelina este o gustare excelentă, un ingredient excelent pentru salate și piureuri. Dacă cineva dorește să slăbească, aproape că își merită greutatea în aur, deoarece are un conținut scăzut de calorii, dar este plin de antioxidanți utili. Coloana Origó tafelspicc a adunat cele mai bune proprietăți ale tulpinilor de țelină și a adăugat două rețete - scrie Baon.hu.

tulpinile

O recenzie din 2017 a constatat că țelina este o sursă excelentă de mulți antioxidanți puternici.

Legume hidratante, bogate în vitamine și minerale. Conține multă vitamină A, care contribuie la sănătatea pielii și a ochilor. Vitamina K pe care o conține crește densitatea osoasă, esențială pentru formarea oaselor. Țelina conține, de asemenea, acid folic, care are legătură cu sănătatea mintală și performanța, iar potasiul pe care îl conține ajută la buna funcționare a contracțiilor cardiace și musculare. Țelina conține, de asemenea, urme de alți nutrienți, cum ar fi calciu, mangan, magneziu și vitaminele B și C.

O tulpină mare de țelină conține doar șapte calorii și aproape 200 ml de apă. Dacă sunteți în căutarea unei gustări pe care să o puteți mânca în siguranță, deoarece nu aduceți mai multe calorii, tulpinile de țelină sunt cea mai bună alegere. Este plin de fibre dietetice, care este cheia sănătății intestinale. Ne simțim plini mult timp și facem bine chiar și cu intestinele.

Încercați următoarele rețete!

Salată de țelină, măr și nucă
Această salată este un fel de mâncare răcoritoare care poate fi consumată singură sau ca garnitură. De asemenea, puteți adăuga pui la grătar, cireșe, curmale, rodii sau pere.

8 tulpini de țelină
1 măr mare
½ cană cu nuci
½ cană de ulei de măsline extravirgin
1 linguriță de muștar Dijon
1 suc de lamaie
½ arpagic, tocat
sare și piper după gust

Tăiați frunzele de țelină, dați-le deoparte.
Feliați subțire tulpinile și puneți-le în apă rece timp de o oră pentru a se înmuia.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, întindeți nucile pe o foaie de copt și prăjiți timp de 8-10 minute.
Feliați merele, fără sâmburi și tăiați-le în 12 felii.
Se amestecă într-un vas uleiul de măsline, muștarul, sucul de lămâie, șalotele, sarea și piperul.
Se strecoară și se usucă bucățile de țelină, se rulează cu merele și nucile, se servește cu sosul.

Smoothie de mic dejun cu țelină și mere
Ingrediente:

4 tulpini de țelină, tăiate în bucăți mici
1 banana, tocata
1 cană de suc de portocale
½ cană de castraveți tocați
1 inch ghimbir

Puneți ingredientele într-un blender și lucrați bine împreună.