Creșterea în greutate cu o dietă vegană?

Nu este imposibil, deoarece unul dintre elementele cheie ale întrebării constă în dietă; în acest sens, aportul de proteine este cel mai important. Deși acesta este motivul pentru care mulți oameni cred în mod eronat că există suficientă proteină doar în carne, acest lucru nu este adevărat; pe lângă carne, peștele, de exemplu, este și o sursă excelentă de proteine.

Cum să mărești greutatea?

Creșterea masei musculare, cu alte cuvinte hipertrofie, se datorează creșterii unui anumit tip de proteină cu fibre lungi (miofibrilă) care este stimulată în timpul efortului, de exemplu în timpul ridicării greutății datorită deteriorării minime a țesutului muscular. Este important să știm că nu daunele musculare în sine determină hipertrofia, ci mai degrabă procesul de vindecare.

În timpul unui antrenament, corpul nostru suferă o mulțime de modificări, deteriorarea minimă a țesutului muscular este doar una dintre multe, în plus, temperatura corpului nostru crește, apare deshidratarea și pot exista perturbări temporare în funcționarea sistemului nervos și cardiovascular. Toate acestea se datorează faptului că antrenamentul cauzează mult stres în tot corpul nostru, dar cu o dietă potrivită ne putem asigura că starea optimă este restabilită după un antrenament greu. Recuperarea musculară necesită, de asemenea, întinderea, aportul masiv de lichide și odihnă adecvată.

Să vedem ce surse de plante pot acoperi aportul de proteine:

Proteina este un termen complex care cuprinde mulți aminoacizi, dintre care unii sunt esențiali, ceea ce înseamnă că organismul nostru este incapabil să-i producă, alții sunt aminoacizi neesențiali, astfel încât corpul nostru îi poate produce și ei. Este foarte important ca dieta noastră să conțină aminoacizi pe care organismul nu îi poate produce, precum histidină, izoleucină, leucină, lizină etc. Carnea conține toți aminoacizii esențiali, iar pe linia plantelor, soia, hrișca și quinoa.

Cu toate acestea, nu sunt necesare doar proteine pentru creșterea în greutate, ci și calciu, de exemplu, care este responsabil nu numai pentru rezistența oaselor și a dinților, ci și pentru construirea mușchilor, deoarece conține actină și miozină, care stimulează creșterea musculară. Lipsa de calciu are ca rezultat ca organismul nostru să depoziteze mai multe grăsimi decât are nevoie. Plantele cu frunze verzi, inclusiv spanacul, sunt o sursă excelentă de calciu.

Fierul ajută la menținerea nivelului de energie al corpului în timpul exercițiilor, furnizează oxigen mușchilor și, de asemenea, ajută la procesul de recuperare. Lintea, nucile și semințele, precum și spanacul sunt, de asemenea, substanțe nutritive bogate în fier.

Vitamina C este responsabilă pentru absorbția corectă a fierului, iar fructele și legumele sunt cea mai bună alegere pentru a sprijini acest lucru.

Vitamina D joacă, de asemenea, un rol în creșterea musculară, dar mulți oameni sunt deficienți în ea. Cea mai bună sursă este soarele, dar peștele gras, ficatul și carnea roșie pot fi, de asemenea, enumerate aici.

Vitamina B12 este adesea uitată, chiar dacă este responsabilă pentru producerea de celule roșii din sânge, care ajută mușchii să obțină oxigen. Această vitamină nu se găsește în substanțele nutritive pe bază de plante, cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că trebuie să consumi carne, ea poate fi înlocuită de ex. cu fulgi de cereale bogate în vitamina B12.

Sfaturi utile:

Asigurați-vă că distribuiți nutrienții în mod corespunzător pe tot parcursul zilei pentru a oferi corpului dvs. suficiente calorii pe parcursul zilei. Pentru a face acest lucru, alegeți 5-6 mese mici în loc de cele 3 mese principale tradiționale și înlocuiți gustările cu nasik-uri sănătoase care conțin substanțe nutritive vitale precum. semințe de dovleac, fistic și alte semințe uleioase sau nuci.

Consumul de carne are propriile beneficii pentru sănătate, consumul de pește și carne de pasăre poate fi legat de ex. cu rate mai mici de infarct miocardic și accident vascular cerebral, dar și o dietă vegetală are beneficiile sale. Cel mai important lucru este să urmăm o dietă echilibrată indiferent de modul în care mâncăm.