Cum să crești un smochin?

Unul dintre cele mai dulci fructe din lume sunt smochinele. Omenirea a consumat această delicatesă de mii de ani, care în Egipt a fost rodul vindecător al faraonilor și, potrivit hindușilor, este planta prin care zeii au transmis cunoștințele oamenilor aprinzând cu ea un foc sacru. Smochinul a fost cultivat și în grădina Mihály Babits în urmă cu 150 de ani și poate fi găsit și în multe grădini astăzi.

Odată cu debutul iernii, am scris un articol despre cum să ne protejăm smochinii de degerături. În această postare de blog, am analizat cu atenție toate etapele importante ale smochinului, concluzionând cu gândurile mele că familia mea acoperă bine smochinii din grădină în fiecare an, astfel încât să nu înghețe. (Cu tulpini de porumb, paie, stuf, pe care le umplem cu un perete.)

Atunci Cititorul a putut vedea o fotografie atât de frumoasă de smochine. (Foto: Márta Temesvári)

Apoi am remarcat și: mulți oameni spun că nu trebuie să vă fie atât de frică de această plantă și că este bine să fiți liberi iarna. Noi, pe de altă parte, nu am vrut să retrăim rezultatele unui vechi experiment (când gheața a acoperit ramurile și a înghețat mai mult, provocând căderea recoltei), așa că o protejăm întotdeauna de frig și vânt în timpul iernii. luni. Cel puțin așa a fost până acum ... Acum, totuși, părinții mei au decis să nu încălzească smochinul uriaș extrem de cald („Oricum nu va fi o iarnă grea anul acesta!”) Și lăsați-l să arate liber în furtuna de zăpadă în timp ce Natura îi arunca cuțite înghețate.

Este adevărat, chiar și la primul val înghețat, și-au amintit că daunele severe la îngheț ar putea apărea la minus 15 grade și abia după trei ani ramura înghețată va reapărea, dar virgula era abundentă, oricum trebuia subțiată. Și nu mai era niciun semn de îngrijorare. (Și oricum ar fi fost prea târziu pentru a acoperi tufișul uriaș.) Apoi a venit primăvara și s-a dovedit că smochinul era complet înghețat. Așadar, săracii au fost tăiați în zilele noastre, dar rădăcinile lor au fost lăsate în pământ, iar acum speră să încolțească din nou. Viața răsare întotdeauna din moarte și, sperăm, nu va fi diferită acum, pur și simplu nu vom putea culege smochine anul acesta. După câțiva ani buni cel mult.

Smochinul tăiat nu este complet mort - sperăm că va crește lăstari noi în curând. (Foto: Márta Temesvári)

Pe de altă parte: deoarece poate fi propagat dintr-un baston și, din fericire, mama a pus câteva bastoane toamna pentru a face smochinul fericit cu apropierea și desfășurarea descendenților lor (așa cum le place părinților când copiii familiei lor sunt minte/„Pentru distribuirea de sfaturi bune” ...). Și aceste tulpini au apărut frumos (li s-a dat o „haină” pentru iarnă, deoarece erau încă foarte tineri pentru a supraviețui jocurilor capricioase ale vremii), astfel încât aprovizionarea este garantată.

Am simțit acest fapt, am plâns trecutul, ne-am vomitat speranțele, am aliniat oportunitățile și le-am numărat. Am rezervat apoi cu tristețe că Romulus și Remus nu au putut suspina la umbră anul acesta în timp ce sugeau laptele mamei lupului, dar poate că în câteva izvoare ar fi suficient de ocupat pentru a da o umbră rece și adăpost animalelor care încântă recolta.

Anul acesta, ramurile de smochine înghețate nu mai oferă umbră pisicii noastre pentru a dormi (Foto: Márta Temesvári)

Apropo: recolta! Aici este ilustrată viespea de smochine!

În Ungaria, în urmă cu doar câțiva ani, doar smochinele auto-fertilizante (de tip Adriatic) produceau o cultură care putea fi consumată. Smochinele Smirnei nu erau coapte, fructele lor cădeau și această plantă era mai ornamentată în grădini. De ce? Pentru că este fertilizată de o insectă foarte mică, viespea de smochin de un milimetru și jumătate, care a apărut numai în „patria”, nu la noi, pentru că iubește căldura.

În 2008, însă, aceste smochine au început să se coacă în vecinătatea lui Pécs, ceea ce i-a șocat pe botanici. Smochina de tip Smyrna a început să verse fructele în acel an și toți fermierii s-au bucurat de un dans de foc de tabără, deoarece acest soi conține semințe cu un gust foarte special și se usucă ușor.

Reamintind aroma interiorului dulce de smochine, toată lumea începe producția activă de salivă - cu mine, desigur - și îmi amintește că frunzele moi ale smochinelor au fost folosite ca șervețele în Roma antică. În timpul sărbătorilor, slujitorii au șters astfel gura stăpânului lor.

Frunzele smochinului sunt mari și moi - excelente și pentru șervețele (Foto: Márta Temesvári)

Grecii făceau și vin din smochine, care era unul dintre ustensilele de bază pentru sărbătorile lui Dionis. Se știau deja atât de multe smochine, încât în grădinile grecești fiecare avea un nume separat, de parcă ar fi fost membri ai familiei. Am menționat deja Odiseu într-una din asociațiile mele, iar acum îl obțin din nou, deoarece menționează și smochinele pe care tatăl său i le-a dat lui Edise ca dar.

Și acum înapoi la viespea de smochine, care își scutură aripile acasă cu grecii și este posibil să fi ajuns la noi prin turismul cu insecte. În 2008 - când fotografiile viespii de smochine văzute în Ungaria au vizitat prima dată presa - a supraviețuit mult din cauza iernii blânde din acea vreme, așa că proprietarii de smochini i-au putut fi recunoscători pentru o recoltă abundentă.

Așa arată viespea de smochine (Foto: tudasbazis.sulinet.hu)

Populația de viespi smochine a fost pusă la încercare în 2012, când era foarte, foarte frig. Temperaturile sub -20 de grade au fost măsurate de mai multe ori, ceea ce a înghețat 95% din culturile purtătoare de viespe care iernează pe tufișurile de caprificus (inclusiv, desigur, insectele). Cu toate acestea, din moment ce o singură cultură dezvoltă atât de multe viespi, chiar și câteva culturi au fost suficiente pentru a supraviețui „epocii glaciare” și a se reproduce din nou. Până la sfârșitul anului trecut, o mulțime de viespi își conduceau capul către un „vis de iarnă” - adică își iveau ouăle.

Apropo, părinții mei au obținut primul smochin în urmă cu douăzeci de ani, care nu numai că se întărise cu succes, dar tufișul a crescut atât de mult după un timp încât a suprimat tot ce îl înconjura și a trebuit să fie tăiat. Următoarele exemplare au fost deja plantate în locuri unde, în așteptarea spațiului, li s-a acordat spațiu suficient. De asemenea, s-a crezut că smochinul are o viață lungă și, dacă trăiește în condiții bune, dă o recoltă abundentă timp de până la 200 de ani.

Smochinul are o viață foarte lungă, poate da o recoltă abundentă de până la 200 de ani (Foto: Márta Temesvári)

Aici inserez că Buddha a ajuns la starea de bodhi, adică iluminare, sub un smochin imens și foarte vechi, sacru, deși nu știu cum mi-a venit acum în minte. Poate despre faptul că am stat mult și la umbra gogoșii mari de smochine. Dar, desigur, iluminarea nu a venit ....

Dacă doriți să plantați un smochin acum în primăvară, cumpărați o plantă înrădăcinată de doi ani, dacă este posibil, dar este foarte ușor de propagat, deoarece, așa cum am observat deja: fiecare trestie dezbrăcată este înrădăcinată.

Udarea este, de asemenea, importantă: dacă îți este sete de secetă, poți chiar să dai cu smochinele mici de pe tine. Produce deja fructe în al treilea până la al patrulea an de la plantare. Ca plantă semi-tropicală, ar trebui căutat un loc cald, însorit, protejat de vânt, de preferință un perete orientat spre sud. Patria sa originară este Israelul, Asia Mică, Siria, dar a fost produsă și în sudul Europei și în Africa de Nord de mult timp pentru a face vin sau a-l usca. În prezent are principalele sale unități de producție în Spania, Turcia, California și Franța.

Smochinele sunt, de asemenea, transformate în vin (Foto: Márta Temesvári)

Pe bastoanele anuale, numai mugurii ies la mijlocul lunii mai, moment în care putem găsi deja smochine mici pe ele. Deci, dacă vrem să tundem smochinele înapoi, ar trebui să tundem fructele, așa că să uităm acea dorință! Fructele se coc până în august, dar vara, fructele apar din nou și din nou în axilele frunzelor noilor lăstari, iar dacă natura le oferă o toamnă lungă și caldă, acestea chiar se coc la începutul iernii. Din păcate, am avut o mulțime de smochine necoapte rămase în copac ultima dată, deși am așteptat, am așteptat al doilea val de fructe suculente ...

Puteți citi toate articolele din serie făcând clic aici: Gradinarit organic