Dieta fără gluten și constipație

dietă

Lipsa exercițiilor fizice, alimentația deficitară și bolile pot determina, de asemenea, un copil să experimenteze dureri abdominale recurente, mișcări intestinale rare și dureroase. Constipația poate fi mai frecventă la copiii care mănâncă fără gluten.

El a rezumat motivele pentru acest lucru și opțiunile de tratament Enikő Rajcsik expert în nutriție pentru copii, a Centrul de alergii Buda dietetician.

Ceea ce se numește constipație?

De asemenea, pot exista diferențe în funcție de vârstă, obiceiurile alimentare și caracteristicile individuale, dar se numește constipație dacă, în medie, aveți scaune de mai puțin de trei ori pe săptămână sau cu ocazii anterioare regulate. Scaunele pot fi dureroase, dificil de golit, tari, uscate, mari și pot apărea cantități mici de sânge pe hârtia igienică. Din cauza balonării și a plenitudinii, copilul se simte rău.

Alimente cu conținut scăzut de fibre, fără gluten

Fibrele trec prin tractul intestinal într-o stare nedigerată, curățând astfel și crescând motilitatea intestinală. Funcția intestinală adecvată necesită o dietă bogată în fibre și un aport abundent de lichide, astfel încât este de înțeles că situația se agravează atunci când cerealele integrale sunt scoase din meniu ca parte a unei diete fără gluten. Făina de orez, făina de porumb și amidonul de porumb, amidonul de cartofi, amidonul de grâu modificat genetic sunt utilizate în principal în dieta fără gluten. Toate sunt caracterizate de un conținut ridicat de carbohidrați și de conținut scăzut de fibre. Majoritatea amestecurilor de făină preambalate constau, de asemenea, din amidon, care adesea conține chiar și zahăr adăugat. În plus, orezul, cartofii și făina de porumb sunt, de asemenea, obișnuite ca garnitură.

Transformă-ți masa!

Există făini de bază bogate în fibre, fără gluten, care pot fi utilizate pentru a crește conținutul de fibre al produselor de patiserie, introducându-le treptat și în dieta copilului dumneavoastră! Astfel de ingrediente sunt meiul, hrișca, sorgul, făina de orez brun sau făina de semințe. De asemenea, poate fi o idee bună să adăugați coji de semințe de pătlagină care au un conținut de fibre mai mare de jumătate din greutate la o rețetă dovedită anterior care conține ingrediente cu conținut scăzut de fibre. De asemenea, îl puteți folosi pentru pâine, produse de patiserie și prăjituri pentru a suplimenta fibrele. Ca garnitură, încercați hrișcă, mei sau quiona în loc de orez. Faceți terci din amarant bogat în fibre prin înmuierea semințelor chiam - chiar vegetale - în lapte, amestecând budinca cu bananele stoarse. Pentru a introduce noi ingrediente și a stabili proporțiile corecte pentru vârstă, merită să cereți ajutorul unui dietetician, care, pe lângă compilarea dietei, oferă și sfaturi practice.

Mai multe sfaturi pentru prevenirea constipației

- Fibrele trebuie introduse treptat în dieta copilului, adăugate în cantități crescânde la fiecare masă și este și mai important să acordați atenție aportului copios de lichide. Pe lângă cereale, desigur, există și alte alimente bogate în fibre. Dintre legume, conținutul de fibre din anghinare, leguminoase și broccoli este remarcabil. Dintre fructe, zmeura poate fi scoasă din linie, dintre care 100 de grame conțin 9,1 grame de fibre dietetice, dar, desigur, alte fructe și legume contribuie și la aportul de fibre - a subliniat Enikő Rajcsik.