Cum să obțineți cât mai multe bacterii intestinale bune?

Există un număr imens și o varietate extrem de largă de microorganisme în corpul nostru, în principal pe suprafața pielii și în tractul intestinal. Acestea joacă un rol important în îndeplinirea celor mai de bază funcții, de la digestie la detoxifiere până la întărirea sistemului imunitar, deci nu contează modul în care tratăm această linie de apărare extrem de importantă în organism.

Când oamenii aud cuvintele microb sau microorganism, mulți oameni se gândesc la agenți patogeni, bacterii dăunătoare sau ciuperci, chiar dacă miliarde de microbi care alcătuiesc „ecosistemul” corpului joacă un rol important în, de exemplu, digestia, detoxifierea, funcția imunitară, sau producția de vitamine.

Bacteriile și alți microbi (flora intestinală) care se instalează în principal în intestine, mucoasa intestinală joacă un rol-cheie în menținerea sănătății: deranjarea echilibrului florei intestinale poate permite creșterea agenților patogeni și dezvoltarea anumitor boli.

Institutul Național al Sănătății din SUA (NIH) lucrează de ani de zile la Proiectul Microbiomului Uman pentru a crește gradul de conștientizare a rolului microbilor benefici în corpul uman și a importanței menținerii unei flore intestinale sănătoase. În mod surprinzător, alimentele consumate joacă un rol important în menținerea echilibrului florei intestinale (sau în refacerea acesteia după o boală), astfel încât experții agenției au rezumat caracteristicile cheie ale unei diete „prietenoase cu flora intestinală” în următoarele cinci puncte:

Mănâncă cât mai multe legume cu prebiotice!

Prebioticele sunt ingrediente alimentare naturale care sunt rezistente la acidul stomacului și la enzimele digestive din tractul intestinal superior și, atunci când sunt atinse în colon, promovează dezvoltarea bacteriilor benefice. Surse excelente de prebiotice includ legume rădăcinoase, ceapă (ceapă, usturoi, praz), banane, anghinare, sparanghel, oleaginoase și fulgi de ovăz.

Bea piureuri verzi!

Rezultatele cercetărilor disponibile sugerează că sucurile proaspăt stoarse din legume verzi ajută foarte mult la creșterea bacteriilor benefice. Fie că este pătrunjel, castravete, broccoli, spanac, iarbă de grâu sau varză cu frunze, sucurile presate făcute din ele, printre alte proprietăți benefice, au și ele un efect benefic asupra florei intestinale.

Lăsați alimentele procesate!

Aditivii din alimentele procesate, zahărul rafinat și drojdia favorizează creșterea bacteriilor dăunătoare, iar ingredientele modificate genetic pot supăra complet echilibrul florei intestinale, de aceea este indicat să le evitați.

Consumați mai puține antibiotice!

Antibioticele sunt uneori cheia recuperării, dar pentru o răceală ușoară, antibioticul nu este în niciun caz răspunsul corect. Pe lângă uciderea agenților patogeni, antibioticul decimează și bacteriile benefice, interferând astfel temporar cu compoziția florei intestinale. În zilele noastre, încărcătura cu antibiotice, care este un efect secundar al creșterii animalelor pe scară largă, devine o problemă din ce în ce mai gravă, deci este posibil ca cineva să nu fi luat un astfel de medicament de ani de zile, totuși să ia în mod regulat antibiotice în corp consumul de carne.

Probiotice: mâncați cât mai multă varză murată!

Alimentele fermentate, cum ar fi varză, varză, kimchi (varză picantă), un fel de mâncare națională din coreeni sau ceai de kombucha sunt toate surse naturale de probiotice care promovează dezvoltarea bacteriilor benefice. Consumul de iaurt și chefir este, de asemenea, benefic datorită prezenței Lactobacillus acidophilus.