Cum să postim corect?

„Întotdeauna am presupus că postul este un lucru neplăcut și, în niciun caz, nu văd ce ar putea face pe termen lung. Așadar, când mi s-a cerut să realizez un documentar în care aș încerca pentru mine ce se va întâmpla dacă nu mănânc, Nu am fost foarte fericit. Pentru asta nu voi avea mare plăcere în el "- cu această mărturisire, Michael Mosley, un om de știință științific, și-a prezentat scrierea pe portalul media britanic despre beneficiile postului alternativ, dar bine controlat, zile. Pe măsură ce a trădat, a ajuns să se dedice experimentului, deoarece editorul l-a asigurat că este o știință nouă, ale cărei rezultate ar putea să le experimenteze pe propriul său corp.

Toată lumea urmărește asta acum!

Vaccinul împotriva coronavirusului: poate angajatorul să solicite administrarea vaccinului?

Valuri de căldură și piele uscată: semne ale nivelului scăzut de estrogen

"Nu am voința de a putea să postesc perioade lungi de timp, dar sunt extrem de interesat de ce putem prelungi viața dacă mâncăm mai puțin. Este deosebit de interesant, deoarece oamenii de știință spun că beneficiile pot fi obținute fără durere sau chin. "a explicat specialistului motivele personale.

Nu este suficient pe cont propriu să mâncăm mai puțin

Modul în care îmbătrânim este determinat de gene umane și nu se poate face mare lucru în acest sens. Restricția calorică - o dietă bună, dar nu abundentă - este unul dintre puținele lucruri care s-au dovedit a crește speranța de viață, cel puțin la animale. Se știe încă din anii 1930, de exemplu, că șoarecii trăiesc mult mai mult dacă sunt prinși pe o dietă săracă în calorii, dar bogată în nutrienți. Există, de asemenea, dovezi din ce în ce mai mari că acest lucru poate fi adevărat pentru maimuțe.

Recordul mondial pentru prelungirea duratei de viață la mamifere este deținut de un „nou tip” de șoareci care își poate extinde durata de viață cu până la 40% - ceea ce ar corespunde la 120 de ani sau mai mult la oameni. Acest lucru a fost realizat prin modificări genetice, astfel încât corpul șoarecelui să producă foarte puțin din hormonul de creștere IGF-1, niveluri ridicate ale căreia accelerează îmbătrânirea și promovează predispoziția la boli legate de vârstă, în timp ce nivelurile scăzute au un efect cruțător asupra organismului.

O mutație genetică similară, dar naturală, a fost detectată la oamenii cu sindrom Laron. Este un sindrom foarte rar care afectează mai puțin de 350 de persoane din întreaga lume. Faptul că corpul lor produce foarte puțin hormon IGF înseamnă că sunt scurți, dar par, de asemenea, că îi protejează de cancerul asociat și de diabetul zaharat, care sunt boli frecvente la vârstnici.

Hormonul IGF-1, un factor de creștere asemănător insulinei, este unul dintre stimulii care mențin corpul în mișcare, deoarece poate face celulele să se reproducă. Acesta este un lucru grozav atâta timp cât crește, dar este mai puțin benefic mai târziu în viață. S-a demonstrat acum că nivelurile de IGF-1 pot fi reduse prin schimbarea dietei.

Deși studiile privind restricțiile calorice sunt benefice, consumul mai puțin nu este suficient în sine. Împreună cu aportul de calorii, aportul de proteine ar trebui redus - dar nu complet, deoarece ar fi o idee foarte proastă. Cu toate acestea, instrucțiunile medicale trebuie respectate, chiar dacă exact asta ignoră majoritatea oamenilor.

Mod de corectare

Beneficiul postului se explică prin faptul că atunci când corpul nu are acces la alimente, acesta trece de la un „mod de creștere” la un „mod de reparație”. Pe măsură ce nivelul hormonilor IGF-1 scade, par să fie implicate mai multe gene reparatoare, a spus profesorul Valter Longo de la Universitatea din California de Sud.

Un domeniu al cercetării dietetice din ultimii ani a postit în zile alternante, în acronimul englez ADF. Această formă de a mânca înseamnă că într-o zi mâncăm după bunul plac, în următoarea urmăm o dietă foarte restrânsă, cu mai puțin de 600 de calorii. În mod surprinzător, nu pare să conteze deloc ce mâncăm în zilele fără post.

Krista Varady a urmat dieta ADF a două grupuri diferite de pacienți supraponderali de la Universitatea din Illinois timp de opt săptămâni. „Dacă s-au observat zile de post, părea indiferent la riscul de boli cardiovasculare, indiferent dacă cele consumate mese cu conținut scăzut sau bogat în grăsimi în zilele fără post”, a explicat el pentru BBC.

Michael Mosley a simțit că nu va putea respecta reglementările ADF, așa că a optat pentru versiunea 5: 2 a brichetei. În acest curs, o persoană mănâncă normal timp de cinci zile, iar în două zile consumă 500 de calorii pentru femei și 600 de calorii pentru bărbați.

Postul poate fi periculos în multe cazuri

Expertul a experimentat că cea mai bună dietă din zilele de post este un mic dejun ușor (ouă amestecate, felii subțiri de șuncă, mult ceai negru - aproximativ 300 de calorii în total), multă apă și ceai de plante în timpul zilei și o cină ușoară în seara (pește la grătar cu multe legume).

În zilele de hrănire, a mâncat aceleași lucruri pe care le-a folosit alteori și nu a simțit nevoia să le adauge. A aderat la această dietă timp de cinci săptămâni, timp în care a slăbit mai mult de șase kilograme, în timp ce glicemia și nivelul colesterolului s-au îmbunătățit. Din aceasta, el a concluzionat că posibilitatea de a perpetua această practică dietetică ar reduce semnificativ riscul de a dezvolta o boală de vârstă, cum ar fi cancerul sau diabetul.

Opinia medicală actuală este că beneficiile postului nu au fost dovedite și, până când nu se fac mai multe experimente la oameni, este mai bine să consumați cel puțin 2.000 de calorii pe zi. Și oricine își dă cu adevărat capul postului este mai bine să postească într-o clinică specializată sau sub supraveghere medicală, deoarece postul poate fi periculos în multe cazuri, cum ar fi femeile însărcinate sau diabeticii care iau medicamente.

"Am fost sub supraveghere strictă și, pentru mine, un post 5: 2 mi s-a părut surprinzător de ușor. Sunt aproape sigur că o voi încerca din nou, deși mai puțin frecvent. La fel ca la mâncare, se recomandă cumpătarea", a concluzionat el. comentatorul auto-experimentat de la BBC.