Cum se face ceai bun într-o rețetă tibetană?

Cum se face ceai tibetan: rețetă

Proprietățile speciale ale ceaiurilor preparate conform rețetei tibetane includ conținutul ridicat de grăsimi și săruri - în mod tradițional, chasuima se făcea din unt de lapte și sacou, sare și ceai Puer. Un astfel de ceai servea ca „tsampa” - un amestec de boabe de orz măcinate.

Eticheta spune că ar trebui să beți ceai cu înghițituri mici și, după fiecare suspendare, maestrul feliază ceaiul din nou și din nou.

Înainte de a începe să prepari ceai, citește untul și lasă-l să se răcească puțin.

se toarnă un pahar cu apă într-o tigaie și se fierbe;
se toarnă frunza de ceai în apa fierbinte - dacă ceaiul este presat și apoi rupt în bucăți de țiglă;
se amestecă și se aduce la fierbere secundară, apoi se toarnă laptele;
fierbeți amestecul până când ceaiul capătă o culoare bogată (10-20 minute);
Untul și sarea topite cu ceaiul se amestecă;
Faceți ceaiul finit și amestecați-l cu un blender sau blender.

În Tibet, ceaiul se face din lapte de iac, dar rețeta modernă permite utilizarea laptelui obișnuit, cum ar fi vacile sau caprele. Puteți folosi orice lapte, dar înlocuiți-l (o treime din total) cu smântână.

Beneficiile longevității în Tibet

Chasuima este utilizat în medicina populară pentru a curăța corpul atunci când medicamentul este făcut pentru a face ierburi, apoi adăugați:

Sunătoare;
înflorirea mușețelului;
muguri de mesteacăn;
înflorirea inflorescenței palide.

Aceste plante conțin uleiuri esențiale care conțin flavonoide, monoterpentat și gliceride ale acizilor grași, iar ceaiul de plante are proprietăți medicinale:

ajută la combaterea inflamației;
întărește sistemul imunitar;
normalizează nivelul colesterolului.

Prin adăugarea de ceai de plante ameliorează umflarea organelor interne, stabilizează separarea bilei, reduce procesele de fermentare în stomac și vindecă microtrauma duodenului, ajutând astfel la combaterea obezității în organele viscerale.

Ceaiul cu ulei, lapte și sare, normalizează funcțiile pancreatice, îmbunătățește culoarea pielii și ajută la combaterea umflăturilor. Este utilizat pentru scăderea în greutate, deoarece este eficient în scăderea colesterolului și scăderea tensiunii arteriale (dacă consumați ceai în mod regulat). Pentru a slăbi, beți o oră pe zi în loc să mâncați sau să mâncați mai multe alimente timp de trei săptămâni.