Cum se păstrează merele pentru a rămâne proaspete cât mai mult timp posibil?

Prospețimea mărului este determinată și de metoda corectă de depozitare. Dacă este depozitat prost, se va defecta mult mai repede. Dar mă întreb cum o putem face să rămână proaspătă cât mai mult timp posibil?

Marul rămâne proaspăt aproximativ o săptămână la temperatura camerei la frigider timp de o lună sau două. Acest lucru nu înseamnă că nu îl putem păstra pe tejghea, de exemplu, într-un coș cu fructe, doar că în acest caz merită să mâncați în câteva zile.

Dacă, pe de altă parte, avem o pungă mare de mere din copacul unui vecin, ar fi bine să le punem în frigider.

Cu toate acestea, este important să nu depozitați merele cu alte fructe deoarece merele emit gaz etilenic, care este un potențial de maturare. Astfel, fructele depozitate cu mere se strică mai repede decât de obicei.

păstrează

Dar merele tocate?

Am curățat sau tăiat mărul? În acest caz, puteți merge și la frigider. Pentru a evita bronzarea

se înmoaie în suc de lămâie câteva minute.

Acidul citric încetinește procesul de oxidare. Apoi puneți bucățile de mere tratate cu lămâie într-un recipient etanș și apoi la frigider. Se poate consuma aproximativ o săptămână.

De unde știm că timpul mărului a trecut?

Din pielea încrețită a mărului bătrân, acesta a fost decolorat. Dacă îl tăiem, interiorul este terci. Cu toate acestea, aceste mere pot fi folosite și în deserturi, de exemplu.

De exemplu, putem face cozonac de mere!

Prajitura cu mere

Ingrediente:

  • 350 g mere rase
  • 1 ou
  • 155 g de făină
  • 100 g zahăr pudră
  • 1 pachet de praf de copt
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 1 vârf de sare
  • 2 lingurite de scortisoara

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 170 de grade.
Curățați și radeți merele.
Bateți ouăle cu zahărul într-un castron.
Într-un alt castron, amestecați împreună făina, zahărul, sarea, praful de copt, scorțișoara și zahărul vanilat.
Se toarnă peste amestecul de ouă și se lucrează împreună.
Strângeți sucul din măr, amestecați cu masa.
Se toarnă într-o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și se coace cu aer amestecând timp de 20-25 de minute.
Se lasă să se răcească și apoi se servește presărat cu zahăr pudră.