Cum vă afectează zahărul gustul

Zahărul este prezent în viața noastră în cantități mult mai mari decât oricând și, în această lume dulce, problemele de sănătate legate de zahăr, precum diabetul sau obezitatea, s-au dezvoltat destul de repede. Dar suntem cu adevărat nebuni după zahăr sau papilele noastre gustative sunt doar plictisitoare?

Un studiu britanic recent a demonstrat ce face zahărul gusturilor noastre, iar rezultatul este un cerc vicios de consum alimente bogate în zahăr și pofta de ele. Ești dulce? Citiți mai departe și aflați cum să vă treziți papilele gustative plictisitoare.

Studiul

Un studiu recent din Marea Britanie a analizat preferințele privind zahărul persoanelor obeze, supraponderale și slabe, consumând băuturi zaharoase. Cercetatorii au ajuns la concluzia ca perceptia persoanelor supraponderale si obeze a fost stingherita de dulceata unor astfel de bauturi si a aratat o dorinta subconstienta crescuta de alimente dulci. Testarea subiecților slabi, inclusiv a celor care nu erau obișnuiți cu dulciurile, a arătat că după consumarea a două băuturi răcoritoare zaharate pe zi timp de doar patru săptămâni, sensibilitatea lor la gust a scăzut (reducând plăcerea băuturii), iar alimentele și băuturile dulci au crescut. pentru.

Acest studiu arată că chiar și mâncarea unei cantități mici de alimente sau băuturi dulci este suficientă pentru a ne schimba percepția asupra gustului. De asemenea, răspunde de ce oamenii de astăzi sunt consumatori cu conținut ridicat de zahăr.

Dacă consumăm deseori alimente bogate în zahăr, papilele noastre gustative devin din ce în ce mai dependente de aromele dulci și devin plictisitoare. Astfel, dulciurile nu mai sunt atât de dulci și plăcute și au nevoie de tot mai multe dintre ele pentru a oferi o senzație plăcută, punând astfel în pericol sănătatea noastră, greutatea și nivelul de energie.

Zahar, zahar peste tot

Deși studiul s-a concentrat în primul rând pe băuturile cu zahăr, am aflat, de asemenea, că consumul regulat de alimente dulci poate avea un efect similar. Când menționează băuturile cu zahăr, majoritatea oamenilor se gândesc doar la băuturile răcoritoare, dar nu uită de cafea, lapte aromat sau sucuri îndulcite, care sunt băuturi populare pentru micul dejun.

La fel ca persoanele supraponderale din studiu, nici măcar nu te-ai gândi la câte alimente și băuturi bogate în zahăr există, care nici măcar nu sunt dulci. Un american mediu consumă între 40 și 80 de kilograme de zahăr pe an. Adică cel puțin 22 de lingurițe pe zi. Având în vedere acest lucru, există în medie aproximativ 8 lingurițe de zahăr într-o băutură răcoritoare de 35 ml. În mod surprinzător, având în vedere că am consumat mai puțin de 450 de grame de zahăr pe an în urmă cu doar un secol.

Alimentele procesate din secolul 21 joacă, de asemenea, un rol în acest sens, de la mezeluri până la pâine, sosurile de salată și muesli au, de asemenea, mult zahăr ascuns. Generația noastră consumă o cantitate uimitoare de zahăr, care afectează foarte mult ce gusturi simțim.

Aflați mai multe despre viața sănătoasă! Descărcați secretul nostru pentru o lectură sănătoasă și lungă în 10 puncte! Apasa pe link!

Restaurare

Aromele dulci naturale sunt, de asemenea, destul de dulci, trecând la o dietă naturală și sănătoasă. Senzația de a dori mâncare „ceva dulce” la sfârșitul zilei sau după o masă sănătoasă poate fi cu ușurință rezultatul dorului de alimente și băuturi zaharoase consumate în timpul zilei.

Încercați acest test gustativ: mâncați ciocolată neagră adevărată (cel puțin 80-85% cacao). Dacă nu vă place sau vi se pare amar, sunteți sigur că veți avea papilele gustative plictisitoare.

Cel mai bun mod de a vă restabili papilele gustative este să extrageți cât mai mult zahăr din dietă. Începeți prin urmărirea cantității de zahăr pe care o consumați și urmărirea cantității de zahăr pe care o aveți în alimentele preferate. Dacă beți băuturi răcoritoare cu zahăr, înlocuiți-le cu apă. Mănâncă sănătos cu multe proteine, fructe și legume, nuci, semințe și uleiuri.

Urmați acest lucru timp de cel puțin 2-3 săptămâni. Vei începe să te simți mai bine și pofta ta de dulciuri va începe să dispară, vei slăbi și vei avea mai multă energie. Dar testul final este să mănânci sau să bei ceva zaharat și vei simți diferența. Cu greu îți vine să crezi cât de dulce te vei simți. Rețineți că vă puteți opri din nou papilele gustative chiar și după ce ați mâncat o lună de alimente cu zahăr. Păstrați dulciurile pentru sărbători și nu pentru mesele de zi cu zi.

Urmați-ne și pe Pinterest și pe Facebook!