Voi cumpăra ardei gras verde sau roșu?

Ardeii California sunt plini de antioxidanți, fibre și vitamina C. Dar de ce există 3-4 culori diferite ale acestuia? Care este diferența dintre verde și galben sau roșu? De multe ori cumpăr ardei grași, dar trebuie să recunosc, nu știam dacă există vreo diferență între ardeii grași decât culoarea lor și nu înțelegeam de ce ardeii roșii, galbeni și verzi au solzi separați dacă sunt la fel de scump oricum - Huffington După ce am citit articolul Post, înțeleg și mai puțin, dar acum nu este clar de ce prețul versiunilor verzi și roșii este același pentru noi, când primul este mai ieftin în America.

Acest lucru se datorează faptului că ardeii grași verzi sunt pur și simplu o versiune imatură a roșu - sau galben - de aceea sunt vândute mai ieftin în America decât cele coapte. Deoarece este imatur, are un gust un pic mai amar și, în unele cazuri, provoacă diaree și diaree. Este mai ieftin (acolo unde este mai ieftin) deoarece poate fi preluat mai repede decât ardeii roșii sau galbeni, deci este nevoie de mai puțin timp și energie.