Stil de viață sănătos și dietă fără gluten

După un sezon bun de gulaș de pui, nici măcar nu trebuie să fie mai bun decât o gogoașă primară. Dietetic, desigur!;) Mixul de fibre Nocarb este acum marele meu favorit, puteți coace foarte delicios din el, am fost foarte fericit când am găsit o rețetă de gogoși pe pagina lor de facebook. Rezultatul final este lipsit de carbohidrați, iar o doză mare de brânză de vaci oferă proteina utilă, făcându-l un nas mic foarte mic chiar și după un antrenament.;) Rețeta include cremă de cocos, am avut acasă doar cremă simplă, am făcut-o cu ea. Lecția a fost că ar fi fost mai puțină smântână, să zicem jumătate, gogoșile erau puțin întinse în tava de copt. Încă are un gust grozav, nu ultima dată când a fost făcut.:)

3 ouă
40 g de patru ori mai puternic decât îndulcitorul sau eritritolul
vârf de cuțit de sare
200 ml crema de nuca de cocos sau 100 ml crema 10%
450 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
90 g rostmix NoCarb
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 coaja rasa de lamaie
jumătate de suc de lămâie

Pregătire:

Într-o mașină robotizată, bateți ouăle, eritritolul și sarea ușor, râdem și coaja de lămâie, apoi amestecăm și brânza de vaci și smântâna. Se lucrează bine și apoi se toarnă amestecul de fibre amestecat cu bicarbonat de sodiu în masă. Lucrați bine aluatul.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Formăm găluște din aluat cu mâinile umede (pot avea o formă sferică, se vor răspândi puțin în timpul coacerii) și apoi le așezăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt la distanță de câțiva centimetri. La 180 de grade aprox. Coaceți timp de 20-25 de minute, până când aspectul lor capătă o culoare maro drăguță.

Rezultatul final va fi delicat, moale, aerisit, merită încercat. Am mâncat chiar și toamnă gem de prune de casă, fără zahăr.