Friptură de curcan canadian/brânză-chili cu porumb ...

Cu siguranță englezii sunt stăpâni în fabricarea fripturilor. Acest fel de mâncare poate fi preparat în moduri foarte diferite. Se consumă aproape crud (sângeros), pe jumătate prăjit și, desigur, prăjit ...

Trebuie adăugat că îmi place să fript bine. Am mâncat deja pe jumătate coaptă, dar nu a intrat și nu o încerc sângeros. Știu că acum iubitorii de fripturi vor sări cu siguranță. Dar oricâte case sunt atâtea obiceiuri. Voi sta cu carne bine gătită, indiferent de carne ...

Există un restaurant de fripturi bun, merită să mergi acolo, o fac foarte bine și este super delicios, dar bineînțeles că am cerut și friptura de sfoară și aici. 🙂 Bine - este bine nu numai să iei friptură, dar, de exemplu, îmi fac un burger de mărimea a aproape jumătate din capul meu ..., 🙂 dar acum chiar nu am putut să-l mâncăm, ... și lucrul bun este dacă nu poți mânca poți să-l împachetezi și să-l duci acasă, am făcut același lucru cu acest dinte uriaș, l-am acoperit a doua zi dimineață ...

Dacă doriți, puteți vizita aici o dată:
http://www.buffaloetterem.hu/

Așa că am rătăcit puțin, întorcându-mă la rețeta mea, acum am adus o friptură de curcan foarte simplă și delicioasă și nu mai decorez altceva decât porumb de brânză-chili ... Divin delicios, familia mea a spus că chiar-încă-chiar ... 🙂 Am nevoie de mai mult decât atât ... 🙂

Friptură de curcan canadian/porumb cu brânză-chili
Ingrediente:
1 kg coapsă de curcan tăiată felii - (pentru felii puțin mai groase)
boabe de piper întregi zdrobite într-un mortar de condimente
*Amestec de condimente canadiene de friptură - (care conține: sare, coriandru, piper, usturoi, ceapă de mărar și chili)
ulei de măsline extra virgin

Garnitură:
5 bucăți de porumb tânăr - (nu luați porumb vechi sau ceea ce este dat de obicei animalelor)
fulgi mici de chili
10 dkg parmezan ras

Pentru coacere:
2-3 linguri de grăsime de cocos

Pregătire:
Spălați un fel de carne de curcan feliată mai groasă, condimentați cu piper și amestec de condimente canadiene pentru friptură.

Când ați terminat, așezați feliile într-un castron, turnați ulei de măsline și puneți-le la frigider pentru a le marina pentru aprox. pentru minim o oră, dar dacă este marinată toată noaptea este mai bine pentru că aromele se unesc.

Planific înainte în acest caz și marinez carnea, astfel încât să o coaceți doar a doua zi.

Scoateți frunzele din porumb, așezați-le pe fundul unei oale și rupeți sau tăiați porumbul în jumătate, așezați frunzele în oală și așezați frunzele deasupra.

Când ați terminat, turnați suficientă apă pentru ao acoperi și lăsați-o să o gătim.

După ce fierbe, gătește 15 minute și porumbul este gata.

Lăsați porumbul să se răcească în apă, astfel încât să nu se usuce, să se usuce. După ce s-au răcit, scoateți-le pe o farfurie și puneți-le deoparte.

Se rade parmezanul și se pune pe o farfurie întinsă și se lasă deoparte.

Apoi, scoateți carnea marinată din frigider și încălziți grăsimea de cocos într-o tigaie și prăjiți feliile de carne.

* Bacsis: Când o parte este prăjită, presărați partea de sus a cărnii cu grăsime de nucă de cocos continuu. Dacă o parte este prăjită, întoarceți-o și presărați din nou partea superioară a fripturii, până când fundul cărnii este gătit. Acest lucru va face carnea foarte delicioasă și sfărâmicioasă și se va găti mai repede.

Odată ce carnea este prăjită, luați-o pe o farfurie și lăsați-o să se odihnească cel puțin 5 minute. Până atunci, să continuăm cu porumbul.

Introduceți frigaruiele de lemn în porumbul înjumătățit și apoi sfărâmat și puneți-l în tigaie cu grăsimea de nucă de cocos, prăjiți puțin când ați terminat, transformați-l în parmezanul fin, ras și presărați cu fulgi de chili. Pune-l pe o farfurie.

Carnea odihnită se taie felii și se servește cu porumb.

De obicei cumpăr produsele marcate cu ingrediente * în cele patru magazine din Asia:

Bucura-te de masa ta!
Claris

Pentru un pic de ajutor, puteți vedea în videoclip cum Jamie Oliver face friptura:

Și apoi să vedem de ce merită să facem această rețetă delicioasă, deoarece putem lua cu noi atâtea surse de vitamine sănătoase, inclusiv carne de curcan și, oricât de surprinzător, este și cu porumb ... 🙂

Hit-ul etern al verii este porumbul fiert

Până la sfârșitul verii, există puține delicatese simple și delicioase, cum ar fi porumbul gătit. Este păcat că îl consumăm doar atunci, deoarece are nenumărate efecte pozitive asupra corpului nostru - și așa cum vom vedea, chiar și asupra dispoziției noastre.

Cerealal, porumbul este una dintre cele mai cunoscute și populare cereale, care are un efect foarte bun asupra organismului. Culoarea galbenă a porumbului gătit sau prăjit gâdilă toate privirile. Porumbul este foarte hrănitor și oferă suficientă energie corpului. Porumbul gătit, dar pe lângă consumul său delicios și regulat, are și multe efecte benefice asupra corpului nostru, deoarece este bogat în vitamine și minerale și stimulează cele mai importante organe ale noastre.

Bomba de vitamine și minerale
Porumbul nu este doar delicios, ci și extrem de sănătos. Are un conținut remarcabil de vitamina C și este extrem de bogat în beta-caroten, vitaminele B1, B5, B6, B9 și conține aproximativ 140-180 mg de vitamină A. Urme de vitamina K pot fi găsite în plantă. Proporția de fibre alimentare este ridicată, iar din mineralele conține cantități semnificative de fier, fosfor și magneziu, a căror furnizare este extrem de importantă pentru corpul nostru. Conține aproximativ 6 mg sodiu, 330 mg potasiu, 9 mg calciu, 120 mg magneziu, 290 mg fosfor și 80 mg sulf. Conține cantități relativ restante de oligoelemente cupru, mangan, zinc și fier.

Efecte fiziologice
Numeroase sondaje arată că amidonul din porumb are un efect benefic asupra dinților, reducând semnificativ sau prevenind cariile.

Conținutul de acid folic al plantei ajută la prevenirea și combaterea diferitelor probleme cardiovasculare și este recomandat în special femeilor însărcinate, deoarece ajută la eliminarea obstrucției tubului neural la fături atunci când este consumată în mod regulat.

Porumbul este, de asemenea, bogat într-un anumit compus care reduce șansele de a dezvolta boli canceroase prin inhibarea formării proteinelor care stimulează proliferarea celulară anormală.

Poate fi, de asemenea, un ajutor eficient în menținerea plămânilor, deoarece joacă un rol semnificativ în atenuarea efectelor nocive asupra organelor zi de zi.

Stimulantul creierului este un panaceu
Datorită conținutului său ridicat de vitamina B1, cunoscută și sub numele de tiamină, este, de asemenea, un panaceu eficient pentru stres, oboseală, nervozitate, iritabilitate și depresie, deoarece ajută organismul să transforme aportul de nutrienți în energie cât mai repede posibil. Datorită efectului său stimulativ excelent, accelerează viața de zi cu zi, activează creierul, ajutând astfel la creșterea capacității de concentrare și de atenție.

Garda de corp a frumuseții noastre
Este incredibil, dar este adevărat că porumbul este o armă eficientă chiar și împotriva celulitei. Consumul regulat de porumb în sine poate face, de asemenea, pielea noastră mai rezistentă la inamicul acerb, celulita, oferind protecție din interior, în plus, merită încercat și ceaiul de mustață din porumb ca panaceu antic. Acest ceai special este excelent chiar și ca diuretic și este, de asemenea, preferat pentru nisip la rinichi, pietre la rinichi și boli ale tractului urinar. Uleiul din porumb sau uleiul de porumb stors din acesta poate fi un remediu pentru diferite boli ale pielii, eczeme și mătreață. Când este aplicat pe pielea noastră, are un efect de înmuiere, hrănire și elasticizare similar cu uleiul de măsline.

Astfel, haideți să ne consumăm cu îndrăzneală deliciul preferat de vară, fără nici o vină, deoarece conținutul său ridicat de carbohidrați și zahăr este compensat cu mult de efectele benefice pe care le exercită atât în interiorul, cât și în afara corpului nostru. Așadar, mergeți la cea mai apropiată piață dacă doriți această plantă minune universală! Sursa: lifemagazin.hu/Farkas Fanni

Carnea de curcan este o delicatesă sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi

Numărul pacienților cardiovasculari din Ungaria este foarte mare. Reformarea obiceiurilor alimentare și omiterea alimentelor bogate în grăsimi pot face un drum lung în tratarea unei afecțiuni deja stabilite. Carnea de pasăre, inclusiv cea de curcan, poate fi o alternativă cu conținut scăzut de grăsimi în dietă.

Jumătate din alimentele consumate zilnic sunt alimente de origine animală. Acestea conțin proteine care conțin o cantitate semnificativă de așa-numiți aminoacizi esențiali pentru corpul uman. Acestea nu pot fi produse de organism în niciun alt mod, deci poate gestiona ce și cât este disponibil din alimente.

Păsările de curte conțin mai puține grăsimi

Proporția de aminoacizi din carnea de pasăre este favorabilă și, ca urmare, are o valoare biologică ridicată. Conținutul lor de vitamine și minerale este valoros și cu conținut scăzut de grăsimi. Prin urmare, produsele din păsări de curte au un avantaj nutrițional semnificativ față de alte produse alimentare de origine animală, cum ar fi carnea.

Carnea de pasăre conține proteine esențiale pentru organism, care sunt necesare pentru creștere, regenerarea corpului, formarea enzimelor, hormonilor, substanțelor imune și a sângelui. Bogat în vitamine B și minerale.

Conținutul său de grăsime depinde, de asemenea, de vârstă, rasă și părțile de carne ale animalului (animalele tinere și carnea albă conțin mai puțin, animalele mai în vârstă și carnea mai întunecată conține de obicei mai multe).
Conținutul său de colesterol este deosebit de semnificativ pentru gâște, rațe, piei de pasăre și măruntaie. Ficatul este o sursă abundentă de vitamine A și D. În prezent, conținutul de grăsime al animalului și compoziția acizilor grași pot fi influențate de hrănirea și tehnologia modernă de creștere.

Cum se păstrează corect?

Păsările proaspete, crude pot fi păstrate la frigider până la data indicată pe ambalaj, sau timp de 1-2 zile, separate întotdeauna de alte alimente și acoperite cu folie. Decongelați păsările de curte congelate la frigider pentru aprox. într-o noapte (8-10 ore). Consumați mâncarea pregătită, gătită în modul corect și mult timp, în termen de 1-2 zile, dar tolerează și înghețarea bine.

Carnea de curcan este o alternativă delicioasă și sănătoasă

Dintre carnea de pasăre, carnea de curcan este cea mai puțin alergenică și săracă în grăsimi și bogată în proteine. Turcia este un fel de mâncare tradițional de Crăciun în multe țări și o captură de neratat de Ziua Recunoștinței în America. Carnea de sân este una dintre cele mai slabe carne, care în combinație cu legume sau fructe poate fi recomandată pentru dietele asemănătoare puiului. În partea inferioară a coapsei veți găsi tendoane osificate care merită îndepărtate înainte de servire.