Ai sprijini sănătatea altora prin munca ta zilnică? O poți face ca manager de alimente!

Deoarece nutriția are un impact semnificativ asupra nevoilor și sănătății noastre, munca profesioniștilor care asigură până la sute de oameni pe zi este de o importanță capitală.

Omul cultivă plante de aproape 10.000 de ani, iar dieta noastră se schimbă constant pe măsură ce ne urmăm stilul de viață, dar au existat scrieri din partea lui Hipocrate despre menținerea unei diete sănătoase. Mâncarea este una dintre cele mai naturale surse de bucurie, care are și o putere de construire a comunității. Cu toate acestea, tendința a prea multor produse animale în prezent, a produselor finite bogate în zahăr și a consumului redus de fructe și legume trebuie să fie puternic reformată.

Din ce în ce mai puțini oameni mănâncă acasă într-o zi agitată, deci există o responsabilitate imensă pentru profesioniștii care s-au implicat în crearea unei diete variate și sănătoase. Dacă doriți o slujbă diversă, responsabilă și care necesită abilități organizatorice bune, în care să vă puteți folosi și abilitățile de vorbire și venea economică, atunci aplicați pentru cursul de management alimentar OKJ, care a fost returnat la Registrul național de formare începând cu 1 septembrie 2016.

Aveți grijă de ceilalți cu expertiză!

Vă puteți baza, de asemenea, pe software-ul computerului atunci când vă planificați meniul sau doriți să țineți evidența procesului de comandă a inventarului și a stării facturilor și a finanțelor, dar acestea vă vor ajuta, de asemenea, să calculați cantitatea de materii prime de care aveți nevoie. Gestionarea inventarului, contactul cu furnizorii, tichetele și contabilitatea costurilor alimentare vor face, de asemenea, parte din sarcinile dvs. de rutină, dar datorită cunoștințelor pe care le-ați dobândit în curs, veți fi, de asemenea, conștienți de conținutul de nutrienți al meselor.

Indiferent dacă este nevoie de alimente normale sau bogate în fibre, cu conținut scăzut de fibre, ușoare, pastoase sau lichide, cel mai important lucru în fiecare caz este de a crea o dietă variată bazată pe legume și fructe de sezon.

Profesie diversă cu oportunități diverse

Responsabilitatea locului dvs. de muncă se reflectă bine în faptul că va fi, de asemenea, sarcina dvs. să monitorizați respectarea reglementărilor privind igiena și sănătatea și securitatea muncii și asigurarea calității. Cu toate acestea, în calitate de manager alimentar, nu veți fi într-o poziție solitară, deoarece va trebui să lucrați îndeaproape cu bucătari, ajutoare de bucătărie, furnizori și antrepozite pentru a lucra eficient și, dacă este necesar, contactați un dietetician, inspector de sănătate publică și ofițer medical .

Diversitatea profesiei de gestionare a alimentelor se reflectă bine în faptul că trebuie să-ți faci treaba ținând cont de aspectele economice, dar vei fi familiarizat și cu procedurile tehnologiei moderne de bucătărie și vei cunoaște instrumentele necesare pentru a face acest lucru.
După examinarea cu succes, administrator de alimente, asistent de cumpărare, cumpărător de alimente,
puteți fi, de asemenea, stocator, contabil material, manager de alimente și difuzor de achiziții.