Vor fi mai puțini bani din pește

„Să spunem că carnea de vită măsurată este atât de tristă, peștele este mai ieftin decât carnea!”, A spus vechiul text publicitar, dar în ultimii ani a fost adevărat. Cu toate acestea, guvernul va reduce și TVA-ul la pește de la 27% la 5%, programat pentru anul electoral. Acest lucru ar putea însemna o scădere de 15-17% a prețurilor de consum. Profesioniștii se așteaptă la o creștere de 10-15% a cererii.

Există, de asemenea, loc de îmbunătățire, deoarece consumul de 6,5 kilograme de persoană de anul trecut este o îmbunătățire semnificativă, în timp ce media UE este de 24 de kilograme, iar oamenii din țările maritime capturează 40-50 de kilograme de pește pe an și pe persoană. Cu toate acestea, este provocator de gânduri că în Austria, care este și fără mare, dar chiar și în Republica Cehă, se consumă mult mai mult pește decât în Ungaria. În plus, aproximativ jumătate din consumul intern este importat, în mare parte pește de mare procesat. Deocamdată, prelucrarea peștelui în Ungaria este cu mult în urma concurenților săi europeni.

Imaginea este nuanțată de faptul că aproximativ 3-4 mii de tone de producție internă sunt cumpărate de asociațiile de pescari. Acest lucru pune peștele pe masă cu ceva ocol. Deoarece asociațiile nu au putut revendica TVA, reducerea TVA ar putea însemna economii semnificative pentru ei sau ar putea cumpăra mai mult pentru aceeași sumă anul viitor pentru instalare. Puteți, de asemenea, vărui acest segment, deoarece se crede că este posibil să fi fost uneori păcălit de TVA-ul ridicat, spun experții din industrie.

Maghiarii cumpără pește în primul rând de Crăciun, dar așa-numiții pești nobili încep și ei să ajungă din urmă în spatele celui mai căutat crap. În ciuda faptului că în piețe, în funcție de varietate și procesare - felii, fileuri - 4-6 mii de forinți pe kilogram de pește prădător. Ungaria este o mare putere în creșterea crapului, prima de pe continent, dar și pe locul trei în producția somnului din ce în ce mai popular din Africa. Cu noua tehnologie, creșterea nativă, așa-numitul somn gri a început deja la fermă cu tehnologie intensivă - a spus el pentru Népszava Ferenc Lévai, CEO al Aranyponty Zrt.

Cu toate acestea, exporturile de pește viu nu sunt neglijabile. Transporturile de pești prădători sunt în principal în Germania și Austria, dar crapul este transportat în cantități mai mari în România, Polonia și pe piețele germane și cehe ca urmare a epidemiei devastatoare a virusului herpes din Europa. Producția de pește este unul dintre puținele sectoare agricole care și-a putut crește producția după schimbarea regimului. Unul dintre motive poate fi faptul că fermele piscicole de stat și cooperative nu au fost necesare nici de către investitorii străini, nici de către cei din țară, deci cei mai mulți profesioniști care lucrează acolo au cumpărat bazinele de pește. Întrucât nici o îmbogățire rapidă, nici sprijin direct pe suprafață nu se putea aștepta de la aceste întreprinderi, nici cercurile apropiate guvernului actual nu erau interesate de fermele piscicole. Astfel, în cea mai mare parte, afacerile au rămas în mâinile profesioniștilor.

Precedentele 22% - de la 27% la 5% - reduceri de TVA, ca în cazul cărnii de porc din 2016 și păsările de curte, ouăle și laptele proaspăt din acest an, au înregistrat o scădere a prețurilor de consum. Este adevărat, mai ales doar pentru un timp relativ scurt. Deși prețurile de consum au arătat în mare parte o scădere de 17% a prețurilor, creșterea prețului materiilor prime a împins în cele din urmă aceste prețuri înapoi la nivelul inițial după 2-3 luni.

Cu toate acestea, prețul cărnii de porc a crescut pe piața internațională, iar prețul păsărilor și al ouălor a crescut din cauza gripei aviare. În total, aproximativ 3 milioane de găini au fost sacrificate ca urmare a epidemiei.

Cumpărătorul s-a descurcat în continuare bine, deoarece dacă aceste reduceri de TVA nu ar fi avut loc, prețurile taxate cu 27% TVA ar fi crescut, a declarat György Vámos, secretarul general al Asociației Naționale a Comerțului (OKSZ). Nu există date naționale cu privire la cât de mult a crescut consumul ca urmare a reducerilor de TVA. Este sigur că modificările TVA au albit piețele. Potrivit expertului, reducerea TVA la pește este de așteptat să încurajeze o creștere a consumului.

Cu toate acestea, secretarul general al asociației a considerat că TVA pentru unul dintre alimentele de bază, pâinea, nu a fost încă redusă de guvern, ca o deficiență a procesului de reducere a TVA.

Din păcate, sectorul pescuitului este fiul vitreg al agriculturii, deși, pe lângă beneficiile economice, valorile sale ecologice și de gestionare a apei sunt de asemenea semnificative, totuși nici nu ar putea primi sprijin din partea programului agro-ecologic (akg), a remarcat Ferenc Lévai din Népszó. Spre deosebire de alte sectoare de creștere a animalelor și culturilor, nu este disponibilă nicio sursă directă și normativă pentru producție. Cu toate acestea, majoritatea celor 24.000 de hectare de bazine domestice de pește se bucură de o anumită protecție sau clasificare Natura 2000, unele sunt acoperite de Convenția Ramsar privind protecția internațională a zonelor umede, iar altele fac parte dintr-un parc național.

Programul Operațional Maghiar pentru Pescuit primește 15,5 miliarde HUF din Programul Operațional Maghiar pentru Pescuit pentru modernizarea fermelor piscicole, crearea altora noi și dezvoltarea infrastructurii. Doar că, spre deosebire de multe alte sectoare, necesită multă muncă și costuri, iar pentru majoritatea speciilor de pești, vor trece ani până când descendenții vor deveni comercializabili. Până atunci, trebuie să vă hrăniți, există și costuri veterinare pentru păstrare. Cu toate acestea, potrivit expertului, cererea de oferte este destul de nerealistă.

Dezvoltările favorabile au început la Bruxelles, întrucât Uniunea ar aborda și deficitul cantitativ cauzat de cota introdusă din cauza pescuitului excesiv pe mare, sprijinind din ce în ce mai mult producția de pește de apă dulce. Adevărat, ele încurajează și dezvoltarea fermelor piscicole marine.

Promovarea consumului de pește în Ungaria va costa aproximativ 800 de milioane de forinți pentru un ciclu de 5 ani, pe care expertul nu le-a considerat suficiente. Ca urmare a sprijinului pentru investiții, cota de procesare internă a peștelui poate crește - speră producătorii de pește.

Reglementarea taxelor de captare a apei pune, de asemenea, dezavantajele fermelor piscicole. Guvernul a emis un decret privind gestionarea apei în sectorul peștelui fără consultarea prealabilă a părților interesate, iar experții nu sunt conștienți de evaluarea impactului. Conform regulamentului, industria piscicolă ar fi obligată să plătească o taxă mai mare decât venitul său mediu anual. Aceasta ar însemna efectiv abolirea pisciculturii. Datorită legislației adoptate într-un mod diletant, autoritățile competente promit acum să revizuiască din nou regulamentul. Timpul este esențial, deoarece primul termen de plată este septembrie 2017.