Dacă mâncarea ar putea să vă spună - O recomandare de pe blogul gastro și istorie Most Legal

Obișnuiam să citesc o mulțime de gastrobloguri, căutam constant interesantul și specialul. Au fost întotdeauna captivați de cei în care nu numai rețetele au fost încărcate, ci și o experiență. Deși bloggerii au spus cel mai adesea povești personale despre rețete, mâncarea a devenit mai interesantă și a prins viață pentru mine.

Acum, însă, am dat peste un blog în care putem afla și despre istoria mâncării în sine, deoarece fiecare mâncare are propria poveste. Iar Aliz ne spune acestea.

Aliz Tisóczki, cu un i strict scurt pe prenumele ei, autor al blogului gastro-istoric Most Legal, îi scrie postări mai interesante decât interesante direct din Anglia. Începuturile se întorc și ele, deși distracția lui preferată în copilărie era o carte de tort, iar scrisul era și vechea sa pasiune, dar a început să scrie blogul când s-a mutat în Anglia. Aici a cunoscut mâncarea oamenilor de diferite naționalități și s-a trezit la câte povești interesante au legătură cu ei. A început să caute aceste povești și a fost confruntat cu faptul că abia câteva puteau fi citite în limba maghiară. Atunci a decis că va dura timp ca aceste povești să ajungă la comunitatea de lectură gastronomică maghiară, așa că a început blogul.

De atunci, el își colectează în mod constant poveștile și nu se teme niciodată să întrebe. La Londra, el întâlnește bucătăriile multor națiuni și, în timpul degustărilor, întreabă oamenii nu numai despre rețete, ci și despre poveștile mâncării, dar, de asemenea, caută mult pe internet. Colectează informații, traduc și ne spune. Și putem învăța mai multe zi de zi. Citind blogul său, putem fi mulțumiți de mașină, deoarece am învățat ceva astăzi. Odată ce suntem deștepți, mergeți la bucătărie, deoarece rețetele sunt tentante să le încercați. Ne așteaptă orgii gustative adevărate!

Cu toate acestea, Aliz spune nu numai că face și fotografii. Își ilustrează intrarea cu imagini minunate ale propriei creații, acordă atenție și compoziției și luminilor, străduindu-se să arate mâncarea în cele mai frumoase fotografii posibile. Pe baza acestora, toate par apetisante, mi-e foame tot timpul când citesc blogul și sunt întotdeauna puțin invidios despre modul în care fiecare fel de mâncare va fi atât de perfect. Dacă coac, gătesc, partea estetică a problemei mele în mod regulat, chiar dacă va fi delicioasă într-un fel de mâncare, aspectul nu este niciodată ca în imagini. Cred că este nevoie de un talent special pentru a face un fel de mâncare nu numai delicios, ci și frumos. Iar Aliz are acel talent.

The Most Legal Gastro and History este un blog care nu este doar distractiv, nu doar o lectură plictisitoare pentru a umple timpul dintre două sarcini la locul nostru de muncă, ci și pentru a preda. Preda prin povestiri. Avem, de asemenea, o perspectivă asupra timpurilor vechi, cunoaștem o latură a istoriei care nu este predată la școală, o latură mult mai umană, deoarece oamenii au iubit întotdeauna să mănânce chiar și cele mai faimoase și infame.

Știați, de exemplu, că lui Napoleon îi plăceau și dulciurile, iar Antonin Careme, creatorul gogoșii Éclair, uneori coaptă pentru el? Sau că cel mai mare favorit de ciocolată al mamei reginei Angliei este After Eight? Și că vechii romani făcuseră deja Gazpach din pâine uscată cu apă, ulei și usturoi? S-ar putea ca tortul de brânză să fi fost deja servit la Jocurile Olimpice din 776 î.Hr.?

Dacă doriți să aflați mai multe despre astfel de curiozități și să citiți rețete ilustrate cu imagini și din ce în ce mai bune, asigurați-vă că vizitați blogul lui Aliz. nu vei fi dezamăgit!