Acesta este modul în care pepenele maghiar este condus

Pepenii de camion cutreieră zona rurală și cumpără fructele sub preț, fără să se uite nici la calitate. Unii cultivatori de pepene galben sunt speriați de prețurile mici ale lanțurilor de magazine și dau fructele ieftin comerciantului din ușă în ușă, care apoi îl transmite cu o marjă mare, fără control al calității. În acest fel, lanțurile de lanțuri interne obțin, de asemenea, pepeni la prețuri mai mici, care concurează pe cine poate atrage cumpărătorul cu pepeni mai ieftini. Cu toate acestea, acest lucru strică buna reputație a pepenilor unguri.

maghiar

Producătorii sunt amenințați și șantajați

El a vorbit cu mai mulți producători și legume care nu au considerat deloc bună această practică.

„După ce am văzut cât promovează Lidl, mi-a fost teamă că toată recolta va rămâne pe mine, așa că am dat-o unui dealer de camioane pentru 40 de forinți pe kilogram”, a spus el. Zoltán, care cultivă pepeni în județul Békés de mulți ani. - „Micul business de familie este al nostru, nu producem suficient pentru a ne vorbi despre un multi. Dacă îl duc la angrosist, îmi dau seama de costul de expediere și timpul petrecut făcându-l este afară, și același lucru este valabil și cu marketingul. Și nu o pot vinde local. ”

Béla Szabó producătorul de kali spune că recolta din acest an a fost bună.

„Orice se coace este scos și trecut rapid, deoarece pepenele poate dura până la o săptămână fără refrigerare”, a explicat el. „Cumpărătorii au încercat și cu mine în trecut, susținând că, din moment ce altcineva o oferă mai ieftin, dacă nu cobor cu prețul, totul mă va putrezi. Dar sunt alături de el pentru a fi mai degrabă o parte din mine, nu voi da o calitate bună sub preț! ”

Béla Szabó a constatat, de asemenea, că cumpărătorii vizitează zona rurală și scot o serie de camioane În Polonia și În Slovacia pepenele fără nici un control al calității.

„Uneori, mărfurile sunt trimise înapoi, nu preluate. Apoi încearcă să o coacă aici acasă, tot merită pentru ei ", a adăugat producătorul.

Călătoresc pepenele înainte și înapoi zile întregi

Un legumicultor din capitală mai spune că mărfurile returnate din străinătate ajung pe piața maghiară, deja de la persoana care le preia.

„De asemenea, apar ocazional și camioane de pepeni. Dacă cumpăr toată marfa de camioane, se spune că este un preț foarte ieftin ”, a spus el companiei. „Am tăiat un pepene din curiozitate și am văzut că este putred, cu siguranță nu a fost luat săptămâna aceasta. Au încercat să-i convingă că nu toți erau așa pentru că au fost cumpărați de la mai mulți producători. Dar nu este vinovat producătorul, ci bunurile de clasa a doua care sunt cumpărate ieftin, sunt aruncate înapoi, transportate ici și colo și, în cele din urmă, încearcă să ne sărăm. O mulțime de magazine mici o cumpără și o sortează, dar am sursa de a o obține, este mai important să-mi păstrez baza de clienți. ”

S-au încastrat între lanțurile de magazine și micii fermieri

THE Asociația Maghiarilor de Pepeni purtător de cuvânt, Horváth Vivien Vorbind la privatbankar.hu, el a vorbit despre fenomen. Spus: unii cumpărători subliniază prețurile mici în speranța unor profituri mari pentru producătorii care sunt obligați să concureze, iar cumpărătorii au construit infrastructură din marje uriașe pentru a-i prinde în lanțuri de magazine și mici proprietari. Acest lucru este tipic în principal în Békés, dar tot mai mult și în Szabolcs. Din prețul de 150-300 de forinți pe kilogram, producătorul vede doar 30-40 de forinți. Acolo unde producătorii se reunesc și organizează mai bine piața, aceștia pot obține un preț de achiziție mai mare.

„Ca urmare a practicilor comerciale și cumpărătorilor neloiali, piețele noastre de export au fost inundate de pepeni de calitate inadecvată și argou de producător, denumită doar„ calitate camion ”. În mod surprinzător, porțile sunt închise în fața lor ", a spus el, adăugând că recolta care nu a fost preluată pe piețele externe va ajunge, din păcate, pe rafturile interne.

Cât durează sezonul?

Conform folclorului, pepenii sunt buni atâta timp cât „Lawrence nu face pipi în ei”. Cu alte cuvinte, după ziua lui Lőrinc, pepenele devine apos și terci, devine prea copt. Dar care Lawrence este reală? Pentru că există unul în calendar pe 10 august, dar și pe 5 septembrie. Deși prima este Ziua Sfântului Laurențiu, producătorii spun că ultima dată este corectă, cel puțin ei consideră că mai avem încă trei săptămâni din sezonul pepenilor. Adevărat, căldura ridicată nu face bine, dar este totuși mai benefică decât multă ploaie. Pepenii beneficiază de vreme uscată și echilibrată în jur de 25 de grade.