Ghid de fitoterapie

Descrieri pe bază de plante și terapii alternative

Pelinul alb (Artemisia absinthium) este o plantă perenă aparținând familiei inflorescențelor cuibărite, care crește în multe locuri pe pășuni mai uscate și soluri pietroase. Tulpina crește până la o înălțime de un metru și jumătate, puternică, dreaptă, ramificată în partea de sus, destul de mare cu un deget gros în partea de jos, cilindrică, cenușie-pufoasă. Petiolele sale au 22 cm lungime, tijă lungă, înaripate de trei ori. Pețiolurile sunt mai mici, cele inferioare sunt urmărite, tăiate de două ori, cele superioare sunt sesile, o dată tăiate. Toate frunzele păroase de la argintiu până la alb pufoase. Inflorescențele sale de cuib se află în ghirlande lungi în vârful tulpinii. Cuibul are un diametru de 3-5 mm, florile sunt galbene. Planta are o aromă plăcută caracteristică și un gust foarte amar, picant în toate părțile. Florile sale se deschid în iulie și august. Condimentele și ierburile au fost răspândite în Ungaria încă din Evul Mediu. Denumirile sale populare maghiare sunt viermele de miel, pelinul de munte, pelinul apotecarului, pelinul de stepă, tapioca calvinistă sau iarba de zână, dar nu trebuie confundat cu Artemisia pontica, denumită și cel mai adesea lambweed.

În numele latin, Artemisia se referă la numele zeiței grecești Artemis, întrucât a fost considerată odată darul ei, iar Absinthium este o versiune latinizată a numelui grecesc pentru pelin alb (apszínthion). Numele său este controversat, deoarece în greacă sensul cuvântului apinthos este neplăcut, ceea ce este asociat cu gustul deosebit de amar al pelinului alb, dar conform unei teorii mai acceptate provine din cuvântul aspand, care într-un dialect persan era numele a unei plante amare, probabil siriene (Peganum harmala)). Cu toate acestea, cred că versiunea greacă este mai aproape de adevăr, deoarece pelinul alb în sine este cu adevărat foarte amar, poate una dintre cele mai amare ierburi.

Prima dovadă scrisă a utilizării medicinale a pelinului alb este adică Este situat în papirusul Ebers realizat în jurul anului 1550. Frunzele vechilor greci erau îmbibate în vin și folosite pentru tratamente răcoritoare și vindecătoare. A intrat pe teritoriul Ungariei în Evul Mediu, unde poate fi găsit în principal în grădinile mănăstirii. Călugării au făcut aici diverse elixiruri. Cultivarea pelinului alb este acum răspândită. De cele mai multe ori, se adună lăstari înfloriți deasupra solului, acest Absinthii herba din VIII. De asemenea, este listat în Farmacopeea maghiară. De asemenea, este utilizat ca ingredient în ceaiurile din plante datorită efectului său apetisant. Uleiul esențial obținut din acesta este unul dintre ingredientele de bază ale viermilor antispastici și intestinali. De asemenea, este utilizat ca iritant și poate fi folosit și pentru vindecarea febrei recidivante. Se utilizează extern în produsele antireumatice. Este dăunător la pacienții cu ulcer gastric și intestinal. Intoxicația poate apărea la doze mai mari, cu simptome precum vărsături, diaree severă, retenție urinară, pierderea cunoștinței, convulsii.

Este, de asemenea, folosit ca plantă, precum pelinul negru (Artemisia vulgaris) mai frecvent în natură. Gustul și mirosul sunt asemănătoare cu lămâia, condimentate. Fiecare parte a plantei este parfumată și amară. Este folosit în principal pentru aromatizarea preparatelor din carne, dar este potrivit și pentru condimentarea înghețatelor, de exemplu. Este, de asemenea, folosit pentru condimentarea băuturilor alcoolice, cum ar fi vinurile, băuturile amare, lichiorurile și poate unul dintre condimentele de absint, unul dintre cele mai faimoase și infame distilate din lume.