De aceea mâncăm hrișcă! + 2 rețete de hrișcă

mâncăm

Cunoști hrișcă? Această plantă, care este clasificată ca cereală datorită semințelor sale făinoase, aparține, însă, din punct de vedere botanic, familiei ierbii amare, care este unul dintre ingredientele de bază ale dietei de reformă și este esențială din punct de vedere nutrițional-fiziologic în stabilirea unei diete echilibrate. ? Nu ai mâncat prea mult din asta, nu-i așa? Din păcate, rareori vine la masa familiilor maghiare - deși există numeroase argumente în favoarea consumării acestuia.

Mănâncă-te sănătos!

Hrișca vitamine și minerale depozit gata.

Conține cantități mai mari de sănătate osoasă calciu (324 mg // 100 g), care afectează funcția nervoasă și hormonală magneziu (85 mg/100 g) este esențial pentru funcția normală a inimii potasiu (324 mg/100 g), sodiu (4,4 mg/100 g), fier implicat în hematopoieză.

În plus, vitaminele care joacă un rol uriaș în funcționarea normală a corpului (aproape toți membrii grupului de vitamine B., Vitamina E., Vitamina P). Semnificativ antioxidant conținutul (flavonoide) ajută la legarea radicalilor liberi dăunători, iar acizii grași nesaturați ai acestuia formează niveluri normale de colesterol.

Ce poți câștiga cu el dacă îl încorporezi în dieta ta?

Crede-mă: mult! Ajută la prevenirea dezvoltării tumorilor colorectale, consumul său regulat susține hipertensiune îmbunătățește funcția ficatului, stimulează circulația sângelui, digestia, reduce sângerările, elimină mirosul neplăcut al gurii, întărește țesuturile conjunctive, inhibă cheagurile de sânge, protejează inima iar sistemul vascular.

Ai viață fibroasă!

Nu cred că putem vorbi suficient despre efectele fibrelor alimentare asupra sănătății. Hrișca este extrem de mare conținut ridicat de fibre foarte recomandat pentru diabetici, deoarece încetinește absorbția glucidelor (indice glicemic 55-59%), pentru pacienții cu inimă, deoarece scade colesterolul, pentru persoanele care fac dietă, deoarece oferă o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp.

Dar totuși: pentru ce îl pot folosi?

Este disponibil comercial sub formă de semințe întregi decorticate, fulgi și făină. Cel mai adesea se consumă sub formă de terci gătit. Se poate face din ea paste uscate, plăcintă, malé. Poate fi folosit în umpluturi, bucle, făină amestecată cu alte făină pentru pâine, paste umplute cu legume condimentate sau pentru îngroșarea alimentelor picante. THE hrişcă poate fi presărat și cu arpagic tocat, busuioc, cimbru, usturoi, tarhon, ceapă.

Plus două rețete simple - pentru entuziast!

CUPĂ DE VARZĂ PENTRU BABI

Ingrediente: 50 dkg morcovi, 80 dkg varză, 30 dkg hrișcă, ulei, ceapă, cimbru, sare, piper

Se taie ceapa și sfecla și se taie varza în fâșii și se prăjește în ulei. Hrișca se prăjește separat și se amestecă cu legumele. Condimentați, turnați 4 litri de apă fierbinte. Gatiti la foc mic sub capac.

CREȘTEREA CIRESEI

Ingrediente: 70 dkg hrișcă, ulei, 30 dkg miere, 50 dkg cireșe, scorțișoară, sare

Hrișca spălată este prăjită în ulei, turnată cu 2 litri de apă, condimentată cu miere, scorțișoară și transformată în terci. Când se termină, este
amestecați fructele spălate bine.