De asemenea, puteți coace desertul din smântână

Smântâna dulce poate fi nu numai o completare a aluatului de brânză de vaci sau a găluștelor de brânză de vaci, ci și a protagonistului altor dulciuri care se pot face ușor și ieftin.

Potrivit cărții cu produse alimentare maghiare, smântâna se face din smântână, cu adaos de smântână sau unt, omogenizare și coagulare cu bacterii lactice. Conținutul de grăsime al smântânii din magazin poate varia de la 12 la 30%, iar produsul este de până la 20% semi-gras. Aveți grijă atunci când cumpărați, deoarece acestea vând camuflajul complet legal, care este plasat lângă smântână, în același ambalaj cu smântâna.

asemenea

Explodat în urma lui Ágnes Zilahy Fotografie: Árpád Zirig - Táfelspicc

Suntem o națiune lăptoasă, sunt cei care o fac pentru letcho, sunt cei care o fac bulion și sunt cei care o mănâncă doar cu o lingură. Este, de asemenea, caracteristic dulciurilor că este utilizat mai ales ca supliment, ca pansament și ca relaxant în aluatele frământate sau frisca. Există mult mai multe opțiuni, deoarece smântâna este o materie primă versatilă datorită grăsimii, texturii și gustului mătăsos. Acest lucru nu se aplică camuflajului, acestea sunt lăsate pe raft, deoarece rezultatul va fi mai plin și mai gustos cu smântână adevărată, unsuroasă.

Cartea de bucate a lui Ágnes Zilahy ne-a fost din nou în ajutor. Smântâna este strălucitoare, ușoară, spumoasă și merită să faci o porție dublă pentru început, deoarece este frenetic, frenetic bun. Este la fel de ușor de făcut ca un burete, dar rezultatul poate concura cu toate mesele rafinate, deserturile și prăjiturile artizanale sau din curte. (În plus, numele său face glume oribile, dar nu este ultimul care face un discurs de limbă.)

Cremă cu smântână. Nebun. Foto: Árpád Zirig - Táfelspicc

De asemenea, rețeta lui Zilahy este cubul de smântână, care este chiar mai minimalist decât gălbenușul, aluatul constând doar din smântână, făină și sare. Asta este. Și funcționează pentru că este unul dintre cele mai ușoare aluate pe care le-am frământat vreodată și, după coacere, se croiește în exterior și rămâne puțin moale în interior. Încercați gem, fructe proaspete și compoturi. Faceți și o cantitate mare (se va întâmpla rapid) deoarece este mult mai gustoasă decât ați putea crede pe baza unei rețete simple.

Smântâna. Foto: Árpád Zirig - Táfelspicc

Un alt mare favorit este crema de sticlă stratificată făcută după rețeta bunicii (acasă rulează doar ca o smântână). În esență, tiramisu este o versiune reinterpretată, ieftină, cu fructe, în care prăjitura pentru bebeluși poate fi înlocuită cu orice (turtă dulce, puszedli cu miere), deoarece aroma mirodeniilor este preluată și de smântâna dulce.

Puteți găsi testul, definiția și descrierea noastră pentru smântână la acest link și puteți citi aici o rețetă de smântână de casă.

Rețetele noastre de desert cu smântână menționate în articol și mai departe pot fi găsite după încolțire.