De asemenea, puteți mânca mâncare delicioasă în perioada de post!

Ungaria - Postul de patruzeci de zile pregătit pentru Paști este deja în plină desfășurare, când merită să împingi alimentele grele și grase în fundal și să mănânci legume în loc de multă carne.

Alimentele tradiționale de post includ cartofi, orez, cereale (mei, orz, ovăz, hrișcă, porumb). Alimentele de post pot fi și varza, legumele rădăcinoase, precum țelina, morcovii, napii, sfecla. De asemenea, putem încerca dovleci, ridichi negre, anghinare din Ierusalim.

De asemenea, puteți alege legume congelate, mazăre verde, porumb, fasole verde, dovleac planificat, măcriș și piure de spanac. Nu trebuie să uităm de leguminoase, fasole, linte, nu și fructe, produse lactate, ouă, pâine.

Rețete

Varză de post

Ingrediente:

50 dkg de varză acră
1 cap de varză albă
25 dkg de orez
4 ouă fierte tari
1 ceapa cap
1 cățel de usturoi
1 buchet de mărar sau pătrunjel
1 măr sau gutui
2 dl smântână
1 linguriță de ardei roșu
2 lingurite supa praf
1 linguriță de piper rupt
2 linguri de făină
2 linguri de ulei

Pregătirea

Ceapa se prăjește în ulei, orezul se prăjește pe ea câteva minute, apoi se condimentează cu sare, piper, ardei roșu și usturoi și se fierbe cu puțină apă timp de aproximativ 5 minute. După răcire, se amestecă cu ouăle fierte tăiate cubulețe și se umple cu frunzele de varză. Așezați varza murată pe fundul vasului, amestecați mărarul sau pătrunjelul tocat și mărul feliat. Am pus umpluturile pe el. Se toarnă câtă apă acoperă, se adaugă condimentul supei și se fierbe până se înmoaie la foc mic. Se presară smântână amestecată cu făină.

Bile de nucă de cocos din fulgi de ovăz

Delicatete cu nucă de cocos/Foto: AFP

Ingrediente

50 dkg fulgi de ovăz
10 dkg nuci măcinate,
15 dkg zahăr pudră
5 linguri praf de cacao,
15 dkg margarină
3 linguri gem de caise
cateva picaturi de aroma de rom (dupa gust)
2-3 dl de cafea preparată, nucă de cocos mărunțită

Pregătire:

Într-un castron, amestecați fulgi de ovăz, nuci măcinate, zahăr glazur sau îndulcitor, cacao, margarină topită, gem de caise, aromă de rom și cafea. Frământați într-o masă bine formată, apoi ciupiți loturi de nuci și formați bile din ea. În cele din urmă, transformăm totul în bucăți de nucă de cocos.