Aminoacizi

Moleculele cu masă mare care alcătuiesc organismele vii, dintre care cele mai multe sunt foarte complexe, sunt alcătuite din unități mai mici, cu o structură relativ simplă. Aceste „blocuri de bază” sunt aceleași în întreaga lume vie, de la microorganisme la floră și faună până la oameni. Deci, aminoacizii circulă și în tine, din asta este format corpul tău.

Acestea includ de ex. aminoacizi care alcătuiesc proteine, carbohidrați care alcătuiesc carbohidrați și acizi nucleici și așa mai departe. Pentru a înțelege răspunsul la întrebarea de mai sus, familiarizați-vă cu câteva concepte chimice de bază:

Biomolecule compuși organici (adică pe bază de carbon) implicați în structura organismelor vii, cum ar fi aminoacizii.

THE chiral, cuvintele chiralitate sunt derivate din cuvântul grecesc cheir, care înseamnă mână.

Puteți vedea în figura atașată dacă vă așezați cele două palme una lângă alta, deși sunt imagini în oglindă una cu cealaltă, dar nu sunt la fel. Este o experiență de zi cu zi că mănușa stângaci nu se potrivește cu mâna dreaptă.

Noi numim chirale acele corpuri, structuri spațiale, care nu pot fi acoperite cu propria lor reflecție. În viața de zi cu zi, puteți întâlni o serie de obiecte chirale, pe care trebuie doar să le observați acum, elica. Șuruburile din dreapta și din stânga sunt imagini în oglindă și știm foarte bine că piulița din stânga nu poate fi înșurubată pe șurubul din dreapta.

Chiralitatea este, de asemenea, un fenomen cunoscut în lumea moleculelor, iar aminoacizii au și o structură chirală. Acest lucru înseamnă că, ca urmare a aranjamentului spațial al atomilor care îi compun, aceste molecule există în două forme de imagine oglindă care nu se suprapun. Acest fapt este deosebit de bine ilustrat de formula structurii spațiale simplificate a aminoacizilor.

Numele „L” și „D” sunt derivate din cuvintele latine laevus (stânga) și dexter (dreapta). Astfel de compuși sunt compuși optic activi. Compușii din configurațiile „L” și „D” diferă într-o proprietate fizică, rotind planul luminii polarizate în plan în aceeași măsură, dar în direcția opusă (stânga sau dreapta). Această proprietate se numește activitate optică, deci compușii chirali sunt compuși „optic activi”.

Nu există o relație simplă între direcția de rotație și structura spațială absolută a moleculei „L” sau „D”, adică nu toți L-aminoacizii se rotesc spre stânga și nu toate zahărurile D se rotesc spre dreapta.

Fiecare dintre cei 20 de aminoacizi cei mai importanți și cei mai comuni, precum și marea majoritate a multor aminoacizi mai rari care apar în natură, se află în seria „L”. Adică (cu foarte rare excepții) toți au aceeași chiralitate.

Aminoacizi esențiali

Astfel, aminoacizii naturali sunt homocirali, iar aminoacizii folosiți în suplimentele alimentare, suplimentele amino BCAA sau suplimentele monoaminoacidice sunt complet naturale.
În paleta Peak, versiunile Amino Anabol, BCAA TST, EAA TST, Bcaa Caps, Arginina, Lizina, Tirozina, Carnitina conțin compuși L aminoacizi și chiar toate proteinele Peak conțin L-leucina ca aditiv suplimentar, care inițiază mușchii sinteza proteinelor celulare.

Acum știți care este litera „L” înainte de aminoacizi!