Dieta-pentru-corpul-nostru-pentru-sănătatea noastră

Salată de varză vegană cu ridiche și grapefruit

Salată de varză vegană cu ridiche și grapefruit

În ultimele luni, citricele și varza au devenit cele două alimente preferate ale mele! Această mare salată de varză cu ridiche și grapefruit combină ambele mele preferate.

Salată de varză cu ridiche și grapefruit

Această salată se prepară foarte repede, iar dressingul conferă, de asemenea, o armonie ușoară și moale a grapefruitului și legumelor.

Salata de varză este făcută cu varză chinezească, care este de trei ori mai bogată în proteine decât varza cu cap și este mai ușor de digerat.

Decorez cu arpagic. Am întotdeauna arpagic în grădina mea de plante, câteva bucăți mici împodobesc și această salată. (În loc de arpagic, poate fi servit și cu pătrunjel tocat sau ceapă verde tocată subțire.)
Serviți cu piept de pui la grătar sau somon prăjit.

Ingrediente pentru salată de grapefruit, ridiche, varză:

6 căni varză chinezească varză tăiată subțire
2 grapefruit roz mari
5-6 ridichi mici, feliate
1-2 linguri de arpagic tocat

Dressing pentru salata:

2 linguri de ulei de măsline extravirgin
2 linguri de oțet de șampanie
piper proaspăt măcinat
cuplu praf de sare de mare

Pregătire:

Așezați varza chineză într-un castron de salată mediu.

Curățați grapefruitul așa cum se arată în imagine și tocați.

Adăugați grapefruitul și ridichea în salată.

Se amestecă ingredientele sosului cu un tel.

Se toarnă peste salată și se presară cu arpagic.