De ce mâncarea sănătoasă este ouăle?

Consumul de ouă este interzis de multe diete, deoarece se spune că are o mulțime de grăsimi și colesterol dăunător în gălbenuș. Adevărul este că, dacă nu mâncăm mai mult de două pe zi, este foarte bun pentru sănătatea noastră și uneori îl înlocuim cu carne mult mai dăunătoare pentru funcționarea corpului (mai mult, mult mai devreme) . Pe lângă faptul că este încorporat în mușchi ca o bombă proteică, gălbenușul său ascunde mineralele și vitaminele esențiale.

Conține materiale esențiale

Prin compoziția ouălor are o valoare biologică semnificativă. Este în fruntea listei nutrienților utili. Conține proteine și grăsimi vitale, precum și fier, zinc, vitaminele A, B și D.

Lecitina din ea protejează ficatul și mucoasa colonului, îmbunătățește capacitatea de amintire și concentrare. un bloc important de neuroni, precum și bila, astfel ajută la digerarea grăsimilor și inhibă formarea calculilor biliari. Conține mult fier și, prin urmare, contribuie la formarea celulelor roșii din sânge și la livrarea oxigenului din plămâni prin diferite organe și țesuturi către creier.

Cantitatea de vitamina D pe care o conține permite încorporarea calciului în oase. Un ou conține o treime din cantitatea zilnică recomandată de vitamina D. Acest lucru este util mai ales iarna când lumina soarelui este mică. Acid folic susține hematopoieza și diviziunea celulară. În timpul sarcinii, acidul folic este una dintre cele mai importante vitamine de protecție fetală, deoarece promovează închiderea tubului neural și formarea lanțului ADN.

Hrănește oasele și mușchii. Ne energizează corpul. Este o dietă cu conținut scăzut de calorii (un ou de dimensiuni medii are doar 80 de calorii), dar poate fi bine trăit, deoarece saturează stomacul. Dacă vrei să slăbești, mănâncă unul sau două ouă la micul dejun. Pe lângă faptul că ești plin, primești suficiente substanțe nutritive pentru a evita foamea de lup în timpul zilei.

Este un ou fiert comestibil dacă gălbenușul este maro verzuie în carcasă?

Gălbenușul de ou capătă o culoare maro verzuie la exterior, dacă este gătit prea mult timp. Acest lucru se întâmplă de obicei atunci când oul petrece mai mult de 13 minute în apa fierbinte, semnalizată. În acest caz, sulful eliberat în galben transformă învelișul. Spre interior ar trebui să fie sfărâmicios, cu toate acestea, îl vedem și îl simțim mai uscat, mai strălucitor decât ar trebui, dar dacă ouăle sunt proaspete, nu sunt dăunătoare sănătății. O astfel de decolorare apare adesea în ouăle fierte de Paște.

Care mănâncă ouă de mai multe ori pe săptămână?

Ouăle sunt foarte utile pentru noi toți. Cu toate acestea, există grupuri pentru care se recomandă în mod special consumul acestuia.

Copiii și adolescenții mănâncă un ou de câteva ori pe săptămână la micul dejun. Ouăle amestecate într-o cană cu cacao sunt mâncare perfectă. Vă ajută să începeți ziua liberă. Acest obicei există de mult în țările anglo-saxone. Ouăle energizează corpul și îmbunătățesc performanțele școlare. Lipidele din ea sunt grăsimi care creierul este hrănit, și chiar lucrează în orele de școală după-amiaza. Ouăle sunt o sursă excelentă de fier, prevenind astfel dezvoltarea anemiei, care este frecventă în adolescență.

Este recomandabil să includeți ouăle și în dieta vegetarienilor conține și substanțe vitale, care lipsesc din plante. Aceasta este vitamina B12, care ajută sistemul nervos să funcționeze, să producă globule roșii și să prevină declinul mental.

Datorită dificultăților lor de mestecat, vârstnicii consumă adesea puține proteine animale, astfel încât corpul nostru are un conținut scăzut de zinc, care le-ar întări sistemul imunitar, și o fac mai rezistentă la infecții. Ouăle sunt proteine animale nutritive și ușor de mestecat, digerabile.

De asemenea, sportivilor li se recomandă să mănânce ouă în mod regulat, deoarece o mulțime de proteine în ea, care împreună cu zincul contribuie la creșterea musculară.