De ce mâncați regulat ardei de varză?

capi

Ardeii sunt o plantă foarte versatilă. Puteți găsi ardei de diferite dimensiuni și culori la fructe, care pot fi picante sau dulci. Cele mai cunoscute tipuri sunt boia TV, boia de mere, boia de cireșe, chili, jalapeno, habanero și boia kápia.

Deși a funcționat inițial ca plantă ornamentală, ardeii de varză sunt acum și pe scară largă cunoscuți în gastronomie. Această legumă din America Centrală și de Sud este o adevărată vitamină bombă și este, de asemenea, un ingredient excelent într-o mare varietate de alimente.

De-a lungul timpului, boia s-a furat în inimile maghiarilor și a devenit un adevărat Hungaricum. Este un ingredient esențial în multe dintre alimentele noastre. Se cultivă în principal în Szeged și Kalocsa. Dar de ce ar trebui să fie inclus în dieta noastră?

Ce este ardeiul varză?

Ardeiul de varză era o plantă cunoscută din vremea incașilor, care a venit în Europa datorită lui Cristofor Columb. Se credea că este toxic la această vârstă și a fost cultivat în principal pentru fructele de padure colorate, dar mai târziu a devenit popular ca condiment și apoi ca legumă.

Una dintre cele mai delicioase soiuri de ardei, care este dulce, cărnoasă, crocantă. Deși are un conținut ridicat de zahăr, acesta poate fi încorporat în orice dietă, astfel încât persoanele care urmează dieta nu trebuie să renunțe la el.

De ce este sănătos?

La fel ca toți ardeii, ardeii de varză sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina C. În plus, conține o serie de ingrediente active valoroase, cum ar fi calciu, fosfor, potasiu, beta-caroten.

Rolul piperului ca plantă nu este ultimul, deoarece are și un efect analgezic datorită conținutului său de capsaicină, care este responsabil de picantitatea ardeilor. Nu întâmplător se găsește și la analgezice. Medicina populară este utilizată în principal pentru afecțiunile gastro-intestinale.

De asemenea, este important să menționăm că ajută la scăderea colesterolului, stimulează metabolismul și reglează circulația sângelui. Neutralizează radicalii liberi dăunători, contribuind astfel la prevenirea dezvoltării proceselor canceroase.

Cum se consumă?

Dacă sunteți o adevărată zână de bucătărie, puteți prelucra acest ingredient în multe feluri. Poate fi o bază perfectă pentru salate, dar o puteți face și prăjită, la grătar sau umplută. Și letcho este pur și simplu o necesitate! Dar, desigur, lângă un sandviș este și un câștigător absolut.

Dacă doriți să-l faceți prăjit, asigurați-vă că îl puneți pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt la o temperatură ridicată. După ce l-ați scos din cuptor, sigilați-l etanș! Dacă îl lăsați în față, va fi imposibil să dezlipiți coaja când s-a răcit. După decojire, puneți-l în frigider unde va sta câteva zile.

Un alt avantaj important este că poate fi păstrat în stare proaspătă timp de până la săptămâni, fără a-și pierde textura sau a pierde conținutul de vitamine.

Dacă nu vă place să vă petreceți timpul în bucătărie, puteți găsi mese gata în oferta POLCZ care conțin ardei de varză. Aceste delicatese pot fi preparate la cuptorul cu microunde sau chiar pe aragaz în 2 minute.