Căutați o rețetă sau un ingredient

lapte

Un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi are un conținut de energie echivalent cu doar două mere, astfel încât persoanele care fac dietă se pot bucura și de el. Cu atât mai mult cu cât aportul redus de calciu, exacerbat de somnul slab, este un factor de risc foarte important pentru creșterea în greutate.

Sursa numărul unu de calciu al organismului este laptele. Deoarece corpul nostru nu produce calciu, trebuie să luăm aportul zilnic necesar de 1000-1200 miligrame împreună cu alimentele noastre. Laptele este cel mai ideal pentru aceasta, deoarece corpul uman are cel mai simplu mod de a obține calciul necesar din laptele de vacă pentru a forma oase puternice și pentru a menține o densitate osoasă adecvată.

Laptele conține proteine, grăsimi din lapte, zahăr din lapte, vitamina D, vitaminele A, B1, B2 și B12, fosfor, magneziu și zinc într-o formă optimă și ușor de digerat.

Consumul de lapte este, de asemenea, eficient împotriva tulburărilor de somn din cauza conținutului ridicat de hormon al somnului, melatonina. Pe baza acestei proprietăți a laptelui, potrivit cercetărilor germane, laptele este deja transformat într-un lapte special „vindecător” pentru tulburările de somn, unde o creștere de douăzeci și cinci de ori a producției de melatonină se realizează noaptea în hambar cu un amestec de roșu, portocaliu și galben.

Deoarece 75% dintre unguri mor din cauza cancerului și a problemelor cardiovasculare, ar fi deosebit de important să existe informații exacte despre efectele consumului de lapte de prevenire a cancerului. Mai mult de trei sferturi din populație nu știu că obiceiurile alimentare bune dezvoltate în copilărie, cum ar fi consumul regulat de lapte, pot reduce semnificativ riscul de a dezvolta cancer de colon. Laptele are, de asemenea, un efect benefic asupra inimii și vaselor de sânge.

Rezultatele unui studiu de 22 de ani din Japonia arată că consumatorii de lapte au cu 50% mai puține hemoragii cerebrale, dar au și un efect pozitiv asupra scăderii tensiunii arteriale și a creșterii HDL sau a nivelului bun de colesterol.

Consumul mediu zilnic actual de 1,8 deci de lapte - potrivit nutriționiștilor - este mic, cantitatea ideală pe zi este de jumătate de litru de lapte sau echivalent
ar fi consumul unui produs lactat.

Un studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Otago din Noua Zeelandă arată că copiii care consumă lapte sunt cu 40% mai puține șanse de a dezvolta cancer intestinal la vârsta adultă, iar femeile cu vârsta peste 55 de ani au cu 47% mai puține tipuri de cancer decât grupul care consumă calciu. Pentru cei care sunt sensibili la lactoză, merită să vă gândiți la soluții alternative. Majoritatea produselor lactate sunt deja disponibile în versiunile fără lactoză pe rafturile magazinelor, deci nu ar trebui să renunțați la efectele fiziologice pozitive ale produselor lactate în caz de sensibilitate la lactoză. În caz de intoleranță ușoară, pot încerca produse fermentate acidificate (iaurt, chefir, lapte degresat) în care o parte din zahărul din lapte este descompus în timpul fermentării. Merită, de asemenea, să încercați brânzeturile tari, deoarece conțin proporții chiar mai mari de calciu valoros decât laptele. În plus, este posibil să utilizați un preparat enzimatic prescris de un specialist care, adăugat în lapte, descompune zahărul din lapte în cană. înainte de consum.