Căutați o rețetă sau un ingredient

vulturi

Cel mai ideal ar fi să consumi niște alimente din pește cel puțin de două ori pe săptămână. Pentru a face acest lucru, trebuie să cunoaștem nu numai diferitele tipuri de pești, ci și de unde le putem obține și ce feluri de mâncare putem face din ele.!

Halat, dar ce?

Crapul este cunoscut de toată lumea, dar pot fi preparate feluri de mâncare excelente din file de somn african, file de păstrăv afumat, file de crap, somon, plătică, gâscă și busas. Ideea este să îndrăznim să cerem ajutor vânzătorului, indiferent dacă cumpărăm pește de pe piață sau dintr-un magazin! Dar merită, de asemenea, să vizitați site-ul www.kapjra.hu, unde puteți afla de unde să cumpărați pește proaspăt folosind funcția de căutare a magazinului de pește.

Cum se gătește, se coace?

Când pregătiți feluri de mâncare din pește, este de remarcat faptul că, datorită conținutului ridicat de apă al cărnii de pește și a țesutului conjunctiv mic și fin structurat între fibrele musculare, este ușor de digerat, deci merită să evitați tratamentul termic excesiv și la temperaturi ridicate .!

Rareori se recomandă prăjirea în ulei din abundență, deoarece componentele uleiului/grăsimii încălzite suferă o transformare nefavorabilă și vasul de pește rezultat absoarbe multă grăsime.

Ar trebui să evitați utilizarea excesivă de sare! Putem obține o aromă excelentă pentru diferiți pești: lămâie, ardei roșu, roșii, caper, muștar, coriandru, cimbru, busuioc.

Ce, de atunci?

Este ușor să lucrezi cu pești, cu toate acestea, gusturile diferiților pești sunt foarte diferite, astfel încât gama de posibilități este inepuizabilă, toată lumea poate găsi ceva pe placul lor.

Garniturile din legume de sezon sunt bune pentru diferite plăcinte de pește. Chiftelute de pește la grătar picante și netede pot fi servite cu sos tartru. Pe lângă popularele tipuri de fish & chips, nu numai cartofii prăjiți, ci și piureul de mentă din delicioase mazăre verzi.

Cauti o reteta? Iată cea mai colorată selecție dacă faceți pește pentru prânz sau cină!

„Obțineți-l!” În cadrul campaniei, vizitatorii târgului pot gusta, de asemenea, pește la Târgul de Advent din Budapesta, în fața bazilicii Sf. Ștefan, între 24 noiembrie 2018 și 1 ianuarie 2019. Cabana este deschisă de luni până joi între orele 10.00 și 21.00 și de vineri până duminică între orele 10.00 și 22.00. (24 decembrie: 10: 00-14: 00, 31 decembrie: 10: 00-16: 00.

„Obțineți-l!” Puteți găsi stații de degustare, apariții la expoziții și alte știri și informații despre campanie pe rețeaua socială https://www.facebook.com/kapjra/.

Pe site-ul web al campaniei, www.kapjra.hu, vizitatorii vor găsi materiale informative, colecții de rețete și scrieri tehnologice de bucătărie și videoclipuri care îi pot ajuta să navigheze în lumea gastronomiei peștelui și să le introducă în tehnicile de fabricare a peștelui care pot fi utilizate pentru prepară mâncăruri de pește simple, delicioase.

"IA-L!" DESPRE CAMPANIE:

„Obțineți-l” cofinanțat de Fondul european pentru pescuit și maritim (FEMP) și Ungaria Scopul principal al campaniei este creșterea consumului intern de pește. Pe site-ul web al campaniei, www.kapjra.hu, vizitatorii pot găsi materiale informative, colecții de rețete și scrieri tehnologice de bucătărie care îi pot ajuta să își găsească drumul în lumea gastronomiei peștelui. În același timp, campania urmărește să conștientizeze importanța unui stil de viață sănătos și a unei alimentații conștiente, precum și să arate consumatorilor varietatea și varietatea preparatelor din pește. În 2006, Uniunea Europeană a decis să separe subvențiile pentru pescuit de sistemul de sprijin agricol, înființând astfel Fondul european pentru pescuit pentru perioada de programare 2007-2013.

În perioada financiară 2014-2020, Ungaria dispune de 12% mai multe resurse disponibile pentru producția de pește în cadrul Programului operațional maghiar de gestionare a pescuitului (MAHOP 2014-2020) comparativ cu perioada anterioară - împreună cu cofinanțarea internă - puțin mai mult decât 16 miliarde HUF. Măsuri referitoare la procesarea peștelui și conservarea valorilor naturale ale bazinelor de pește și la promovarea consumului de pește.