Delicatese fructate

Cel mai bun remediu pentru colesterolul ridicat din sânge este o dietă cu conținut scăzut de colesterol și cu conținut scăzut de grăsimi, fără a vă simți foame! Este posibil? Da - dovadă în următoarele câteva subtilități.

CĂPȘUNĂ - este plin de vitamine, în special bogate în vitamina C. Stimulează circulația sângelui, îmbunătățește procesele de detoxifiere. Purificator excelent de sânge. Ajută la eliminarea deșeurilor și a excesului de grăsime. Reduce șansele de boli de inimă, inflamație a țesutului conjunctiv, calcificare cerebrală și cancer. Compușii conținuți în el au un efect distinct de întinerire.

PARĂ - potrivit de obicei pentru tratamentul bolilor inflamatorii ale sistemului digestiv și ale căilor respiratorii, cum ar fi gastroenterita, indigestia, tuse, reumatism.

COACĂZE - este extrem de apreciat în medicina populară. Are un conținut extrem de ridicat de potasiu și calciu, fier, magneziu, mangan, zinc, sulf, fosfor și vitamina C. Este, de asemenea, acceptat științific pentru tratamentul bolilor cardiovasculare, este utilizat pentru diferite boli ale ochiului - cataractă și cataractă, tulburări de vedere cauzate de diabet - și efectul său bactericid cunoscut.

PIERSICĂ - conține mult magneziu, calciu, potasiu, seleniu, vitaminele A și C. Excelent antioxidant, curăță corpul, pielea, plămânii, activează digestia.

ZMEURĂ - scade glicemia și hipertensiunea arterială, stimulează circulația sângelui, ameliorează tulburările menstruale, reglează funcția inimii.

GALBEN - un excelent „medicament” pentru tot felul de boli febrile și inflamatorii.

KIWI - conține mult potasiu, vitaminele A, C și K. Eficient în tratamentul bolilor inflamatorii, antioxidant natural, întărește oasele, tensiune arterială excelentă și scăderea colesterolului, stimulează digestia.

BANANĂ - conține potasiu, calciu, fosfor, fier, vitaminele A, B și C, oligoelemente și o enzimă necesară procesării glucozei, care ajută funcționarea creierului. Majoritatea fructelor conțin vitamine B.

ÎN INTOXICAȚIA FRAGRANĂ A EPERULUI

Ingrediente: 6 foi de gelatină albă, 50 dkg căpșuni, 10 ml lichior portocaliu, 1-2 ciorchini de brioșe parfumate, 1/8 l vin alb, 3/8 l apă, 50 g caș degresat, 1 linguriță zahăr pudră

Mod de preparare: foile de gelatină sunt puse în apă rece timp de 10 minute, apoi stoarse și dizolvate pe o flacără mică. Căpșunile se spală și se usucă. Boabele mai mari de căpșuni sunt tăiate în jumătate. Puneți fructele într-un castron, presărați cu lichior de portocale, presărați cu zahăr pudră și lăsați să stea acoperit timp de 30 de minute. Amestecați apa și vinul alb, adăugați botul mirositor, lăsați-l să stea 30 de minute, apoi scoateți briosa mirositoare. Se amestecă gelatina lichidă. Puneți căpșuni în pahare alungite și turnați lichidul gelatinos. Puneți paharele în frigider până când jeleul „doarme”. Brânza de vaci se amestecă cu zahărul, se pune într-o pungă sub presiune și se presează pe jeleu cu un tub stelar. Îl decorăm cu bucăți de căpșuni și frunze parfumate de smochin.

O doză: 121 kcal/507 kJ

BASTON DE FRUCTE

Ingrediente: 4 pere, 4 piersici, 20 dkg cireșe fără sâmburi, 10 dkg zahăr, 7 suc de lămâie, 6 foi de gelatină, 1/8 l vin alb, 2/8 l apă, 25 dkg caș degresat, 1 linguriță fistic curățat, jumătate interior de fasole de vanilie

Mod de preparare: curățați perele, tăiați-le în jumătate și îndepărtați stratul de semințe. Piersicile se albesc în apă fierbinte pentru o perioadă scurtă de timp, coaja se curăță și se decojeste. Aduceți apa la fiert cu zahărul și zeama de lămâie, fierbeți 2-3 minute, îndepărtând spuma o dată dacă este necesar. Adăugați perele și piersicile, gătiți fructele până se înmoaie în 5-8 minute. Gelatina se înmoaie în apă rece. Fructele se scot din sirop și se scurg printr-o sită. Gelatina este stoarsă și apoi dizolvată în siropul fierbinte. Se toarnă vinul alb și apa. Două matrițe rotunde sunt „căptușite” cu gelul: gelul rece este turnat cu atenție în matriță și apoi plasat în apă rece ca gheața. Apa ajunge aproape până la marginea matriței pentru a întări gelul! Pere și piersici sunt tăiate. în cuburi și împărțit în forme împreună cu cireșele. Jeleul rămas se toarnă și se congelează în frigider. Brânza de vaci se amestecă cu vanilia. Matrițele sunt scufundate în apă fierbinte și jeleul se toarnă într-un bol. tubul stea în jurul jeleului. Brânza de vaci rămasă este servită pe o farfurie separată.

O doză: 335 kcal/1400 kJ

Zmeura cu iaurt

Ingrediente: 50 dkg zmeură, 1/4 l suc de zmeură, 2 linguri zahăr, 12 foi de gelatină, 1 pachet de zahăr vanilat, 10 ml esență de zmeură, 30 ml apă, 5 dl iaurt, 1 lingură zahăr, jumătate un suc de lamaie

Mod de preparare: zmeura se spală, se scurge și se amestecă împreună cu sucul de zmeură și sucul de lămâie într-un blender. Într-o cratiță, amestecați cu zahărul, zahărul vanilat și aduceți la fierbere. Gelatina se înmoaie în apă rece, se îndepărtează, se stoarce și se dizolvă în smoothie de zmeură cu agitare. Asezonati cu esenta de zmeura. Se toarnă în forme de budincă clătite cu apă rece și congelate la frigider. Apoi acoperiți cu boluri. Iaurtul se amestecă cu zahărul și zeama de lămâie și se toarnă sub jeleul de zmeură. Mai ales delicios în zilele toride de vară.

O doză: 96 kcal/401 kJ

CUPĂ DE PIERCEL RECE CU GHEȚĂ DE VANILĂ

Ingrediente: 4 piersici mici, 4 linguri de zahăr, jumătate de litru de suc de mere, 1 lingură de amidon comestibil, 4 linguri de înghețată de vanilie, 1 lingură de fistic tocate

Mod de preparare: înmuiați piersica în apă fierbinte, apoi curățați coaja, tăiați-o în jumătate și fără sâmburi. Feliați, presărați cu zahăr și acoperiți și lăsați să stea puțin timp. O porție de suc de mere se amestecă cu amidon. Aduceți reziduul la fierbere, amestecați sucul de mere cu amidon, aduceți la fierbere o dată și apoi răciți. Amestecați piersicile împreună, tăiați cealaltă jumătate în cuburi. Bucățile de piure și piersici sunt amestecate în sucul răcit și plasate în patru castroane. Așezați câte o lingură de înghețată în fiecare și presărați cu fistic.

O doză: 307 kcal/1282 kJ

CUPA DE MIERDURI RECE

Ingrediente: 30 dkg afine proaspete, 1/4 l vin alb, 3 l apă, 10 dkg zahăr, 2 linguri suc de lămâie, 10 g amidon comestibil, 2 albușuri, 50 g zahăr

Mod de preparare: Spălați afinele și scurgeți-le printr-o sită. Se fierbe apa, vinul alb, zahărul, sucul de lămâie și afinele într-o tigaie la temperatura medie timp de 4-5 minute. Amidonul se amestecă cu puțină apă rece și se adaugă în supă. Se răcește, dar se amestecă ocazional. Cu puțin timp înainte de răcire, puneți-le în plăci adânci. Bateți albușurile în spumă cu zahărul, rupeți-le cu o lingură și gătiți-le în apă ușor sărată. Serviți supa de afine cu găluștele din spumă.

O doză: 361 kcal/1509 kJ

SALATA DE FRUCTE SERVITE IN CINA

Ingrediente: 1 pepene coapte, 2 banane, un suc de lămâie, 25 dkg zmeură proaspătă, lămâie, frunze de struguri

Preparare: pepenele galben se spală și se usucă. Tăiați vârful și scoateți semințele. Carnea fructului se scoate cu cohlrabi. Banana este feliată, presărată cu suc de lămâie și adăugată la bilele de pepene galben împreună cu zmeura. Se presară cu zahăr. Punem fructele în pepene galben. Căptușește o farfurie cu frunze de struguri spălate, așează pepenele deasupra și ornează cu iarbă de lămâie. Sosul de vanilie merge bine cu el.