Delicatese mediteraneene de la MAGGI [CU REȚETE]

Pentru cei care sunt un mare fan al bucătăriei mediteraneene, vestea bună este că noile sosuri de sticlă MAGGI au ajuns în aromele Bologna, Busuioc-Usturoi și Mushroom-Olive.

Sosurile, care sunt pline de bucăți mari de roșii, își datorează aroma de roșii unui proces numit tomate frito. Secretul lor este să adăugați bucățile de roșii și condimentele la ceapa maro-aurie și să le gătiți până devin un sos gros. La fel cum sunt făcute într-o bucătărie mediteraneană.

Sosurile sunt fabricate din ingrediente atent selectate, astfel încât veți găsi ingrediente care ar putea fi familiare din bucătărie în lista de ingrediente.

Caserola cu legume

Ingrediente:
1 sticlă de sos bolognez MAGGI
1 dovlecel feliat
Ciuperci feliate 20 dkg
20 bețe de pui de kg
1 cuburi de bulion de pui MAGGI
1 cană de apă
Sare si piper

Pregătire:
1. Condimentați sarea și piperul după gust și fierbeți bulionul preparat până se înmoaie, apoi separați-l în fibre folosind o furculiță.
2. Între timp, feliați dovleceii și ciupercile.
3. Gatiti sosul, apoi ungeti usor fundul unui vas de copt.
4. Puneți jumătate din dovlecei pe fundul vasului, apoi continuați cu jumătate din ciuperci. Împarte pe el jumătate din sosul rămas, urmat de carne, ciupercile rămase și dovleceii rămași. În cele din urmă, închideți cu sosul rămas.
5. Coaceți sigilat cu folie de aluminiu într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de o jumătate de oră.

Bile mici și mari de sos de roșii în pita

Ingrediente:
1 sticlă de sos MAGGI busuioc-usturoi
40 dkg carne tocată
2 felii de pâine albă uscată în ea
1 pahar de lapte
1 ceapa de cap mic tocata
1 cutie de năut conservată filtrată
sare și piper după gust:
condimente suplimentare (opționale): chimen măcinat, scorțișoară și boia afumată (sau dulce)
ulei
4 db pita

Pregătire:
1. Combinați pâinea înmuiată în lapte și apoi stoarsă-o cu carnea, ceapa și condimentele, apoi formați din ea mingi de ping-pong de mărimea unei mingi.
2. Așezați într-o tavă de copt unsă și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade Celsius timp de 15 minute sau până se rumenesc.
3. Între timp, gătește sosul, adaugă nautul (bilele mici) și chiftelele (bilele mari) și gătește câteva minute.
4. Se servește umplute în pita. Se ornează cu pătrunjel presărat (sau coriandru).

Bile de pizza cu sos de ciuperci-măsline

Ingrediente:
1 sticlă de sos de ciuperci MAGGI-măsline
1 pachet de mini bile de mozzarella
5 dkg șuncă feliată
30 + 3 dkg făină
2,5 g drojdie
180 ml apă caldă pentru mână
1 linguriță sare
1 + 1 linguriță zahăr
3 + 1 linguriță ulei de măsline

Pregătire:
1. Rulați drojdia peste apă și jumătate de zahăr.
2. Frământați 30 dkg de făină cu sare, drojdie, 3 lingurițe de ulei și zahărul rămas, apoi acoperiți și lăsați aluatul să crească dublu într-un loc cald acoperit.
3. Întindeți aluatul pe o suprafață turtită pentru aprox. cu o grosime de jumătate de centimetru, apoi rupeți-l pentru aprox. Foi circulare de 6 cm diametru, continuați până când aluatul se termină (24-28 foi ies din el)
4. Puneți o jumătate de bilă de mozzarella închisă în două bucăți de șuncă pe fiecare farfurie de pizza.
5. Închideți marginile foii și apoi „plastificați” în formă de bilă în palma mâinii, asigurându-vă că nu se rup.
6. Așezați bilele într-o tavă de copt unsă și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 220 grade Celsius până se rumenesc.
7. Între timp, gătiți sosul timp de 3 minute și serviți bilele de pizza descărcate cu sosul.

Omletă de spaghete (Frittata)

Ingrediente:
1 sticlă de sos de usturoi cu busuioc MAGGI
Pastele pentru spaghete (sau spaghete)
4 ouă bătute
sare și piper după gust
5 dkg mozzarella
1 linguriță de ardei afumați (sau dulci)
2 lingurițe de ulei

Pregătire:
1. Gatiti aluatul conform ambalajului acestuia.
2. Între timp, gătește sosul timp de trei minute, bate ouăle cu condimentele.
3. Amestecați aluatul gătit și filtrat cu sosul și apoi oul bătut.
4. Într-o tigaie mare (28 cm), se prăjește amestecul la foc mic până când ouăle sunt la fund (dar nu se ard). Acoperiți tigaia cu un castron mare și rotiți-o cu o mișcare rapidă, apoi glisați-o înapoi din farfurie în tigaie și coaceți gata.
5. Se lasă să se răcească ușor, apoi se servește tăiat în felii.