Delicioase roșii verzi murate în timp ce bunica se pregătește

Familia noastră adoră murăturile, fie că este pepene galben murat, decantor sau doar usturoi murat. Când ne-am gândit cum să recoltăm toate roșiile verzi din grădină, astfel încât să putem face murături cu acordul bunicii, am luat cu bucurie cea mai mare oală de plastic din gospodărie. Simțeam deja gustul roșii acre în gură în timpul gătitului, abia aștept să fiu consumat.

Murăturile se fac cel mai bine rapid și sunt un plus divin la carne, sandvișuri sau pâine prăjită grasă la micul dejun. Pentru a face roșii murate, trebuie să obținem un kilogram de roșii verzi. Avem un timp ușor când grădina noastră este plină de ea. Dacă nu, trebuie să mergem pe piață pentru asta.

Roșii murate. Imaginea este doar pentru ilustrare! Sursa: Shutterstock

Ca prim pas, spălați bine roșiile, mai ales dacă le-am cumpărat de pe piață și apoi le tăiem pe toate în jumătate. Roșiile tradiționale și roșiile cherry sunt, de asemenea, posibile, ideea este să fie în continuare verde. Piesele mai mari pot fi, de asemenea, împărțite.

Pregătiți borcane de zidărie sterilizate,

și deasupra cu bucăți de roșii. De fapt, suntem deja la jumătatea lucrării, deoarece nu trebuie decât să facem suc acru. Pentru a face acest lucru, să ne încălzim 1 litru de apă.

Se toarnă 4 decilitri de oțet, 8-9 linguri de zahăr, 3-4 linguri de sare, o linguriță de piper negru proaspăt măcinat, 3-4 frunze de dafin, 4-5 fire de mărar și 7 căței de usturoi.

Se aduce la fierbere și apoi se toarnă peste roșii. Este bine să puneți usturoi și puțin mărar în fiecare borcan. Sigilați sticlele etanș și lăsați să se răcească.

Odată răcite complet, ele pot intra în cameră și apoi o pot consuma în 1-2 zile. Timpul se va termina în curând și pentru noi, vom deschide prima sticlă pentru prânzul de astăzi. Va fi divin lângă tocană și nokedli!