Dulce și sănătos? Mitul sau realitatea?

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

sănătos

Personal, nu aș spune niciodată că prăjiturile sunt nesănătoase. Totul începe cu ingredientele. Încerc întotdeauna să aleg ingrediente de cea mai bună calitate pe care mi le pot permite. Este important să știm din ce facem delicatese. S-ar putea să nu credem, dar există o mare diferență și între făină și făină. Dacă suntem cu adevărat interesați de sănătatea noastră, faceți-vă timp pentru a cunoaște ingredientele

Ne-a spus Mohr Mira, gastrobloggerul sutimamohr.hu.

Dar ce mănânci dacă nu vrei să te îngrași, dar vrei să mănânci dulce. Cum, ce fel de dulciuri, prăjituri ar trebui să mănânci și când, cât de des? Bloggerul a răspuns că crede că totul poate fi mâncat, doar cu măsură.

Nu cred că există un număr magic în acest sens că, dacă ne ținem de el, ne putem păstra forma perfect. Singurul sfat pe care îl recomand tuturor este moderarea. Să nu trăim bine cu dulciuri și să nu ne potolim foamea cu prăjituri. De asemenea, nu mâncați mai mult de o felie de tort odată. Dar cred că avem nevoie de puțini hormoni ai fericirii și nu cred că retragerile sunt bune pentru sufletele noastre.

- a declarat Mohr Mira, care a adăugat că nici ea nu crede în dietele la modă, pe termen lung nu ne pot menține greutatea.

De casă nu este doar delicios, ci și sănătos, bloggerul crede și în prăjiturile de casă.

Nu cred că prăjiturile și produsele de patiserie pe care le facem singuri sunt nesănătoase, deoarece ceea ce facem noi înșine are mult mai puțin zahăr în el decât într-un tort cumpărat. Apropo, se spune că sațietatea nu începe cu mâncarea, ci este un proces mai complicat. Toată lumea știe că ochii mei vor să simtă - de aceea apare de obicei supraalimentarea. Dacă ne place să ne gătim singuri mâncarea, atunci creația este bună pentru sufletele noastre și, cu mari șanse, va apărea mai repede un sentiment de sațietate.

Dar nu trebuie să uităm că exercițiile fizice sunt esențiale pentru a ne menține sănătatea, așa că încercați să găsiți forma potrivită de exercițiu pentru noi și faceți-o regulat.

Desigur, dacă vorbiți deja cu un gastroblogger popular, nu putem trece peste întrebarea dacă puteți oferi deserturi special pentru persoanele care fac dietă, pe care să le poată mânca și ele.

Natural. Chia Puding este o rețetă specială pentru slăbit și am și câteva rețete blânde, cum ar fi plăcintă cu cireșe vegane sau prăjitură de cafea fără gluten și lapte. Vă sugerez prepararea deserturilor noastre cu lapte vegetal precum migdale. Pe lângă făina albă, încercați să încorporați făina integrală în obiceiurile de coacere și gătit. Cu toate acestea, dacă sunteți încă un începător în domeniul coacerii, să căutăm materia primă, deoarece la coacere trebuie să acordăm o atenție deosebită proporțiilor și, de cele mai multe ori, nu este posibil să schimbați ingredientele pe rând. .

Și apoi vin rețetele:

Budinca Chia cu un pic de delicatesă măr-scorțișoară deasupra

Ingrediente pentru budinca Chia:

  • 2 dl lapte vegetal
  • 60g Chia mag
  • 2 pl mari Miere

Pregătire:

Se fierbe laptele vegetal, se toarnă semințele de chia și miere. Gatiti rapid in cateva minute. Obținem o textură complet asemănătoare budincii, pe care o aruncăm în pahar

Ingrediente pentru Delicacy Apple:

  • 3-4 mere nu prea acre
  • 1 lună scorțișoară
  • 1 ek unt (margarina)
  • 2 lingurite miere
  • 2 lingurițe de zahăr (poate fi mai mult dacă merele nu sunt atât de dulci)

Pregătire:

Curățați merele și tăiați-le cubulețe. Se toarnă untul, mierea și zahărul într-o cratiță și se așează pe aragaz. Adăugați merele puțin câte puțin (!). Un cuișor în cuburi, se amestecă, se lasă o vreme, apoi un alt cuișor și așa mai departe. Între timp, scorțișoara poate intra și în ea. Gatim merele gata în doar câteva minute. Puneți lingura de budincă de chia deasupra și ați terminat. Dacă este consumat rece, odihniți-vă la frigider câteva ore înainte de consum.

Stil vegan de placinta cu visine

Umplutura de cireșe:

  • 1 kg de cireșe fără sâmburi
  • 100g zahăr (+/- după gust)
  • 1 lună scorţişoară
  • Cireșele sunt zahărite și puse deoparte.
  • Se toarnă sucul și se adaugă scorțișoara.

Ingrediente pentru aluatul pentru plăcintă:

  • ½ kg de semifăină
  • ½ kg BL-55
  • 250 g de margarină # vegan topită
  • 300 ml lapte vegetal
  • 1 cs drojdie praf
  • ½ cs praf de copt
  • 6 ek zahăr

Pregătire:

Ingredientele sunt amestecate cu un robot introdus în cuțit. Frământați o găluște mare din aluat și apoi împărțiți-o în două. Ambele găluște sunt întinse subțire. Una este plasată într-o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt din silicon. Umplutura de cireșe este distribuită uniform pe aluat. Neteziți cealaltă bază a aluatului peste umplutura de cireșe. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 35 de minute. Se lasă să se răcească complet la temperatura camerei. Feliați și serviți cu zahăr pudră.

Tort cu gluten și cafea fără lapte

Aluat de „unt” cu coajă scurtă:

  • 35 dkg făină de orez
  • 15 dkg de amidon
  • 25 dkg margarină (ligă)
  • 3ek zahăr
  • 1/2 tub praf de copt
  • 1 ou
  • 50 ml apă (+/-)

Pregătire:

Ingredientele uscate sunt amestecate, apoi margarina este adăugată și amestecată într-o mașină asemănătoare granulelor folosind un robot introdus cu cuțitul. Adăugați ouăle și apoi, puțin câte puțin, câtă apă luați. Odată ce aluatul nostru s-a format, îl netezim în formă cu mișcări rapide (rapid, astfel încât margarina să nu se topească din mâinile noastre). Se coace la 180 ° C timp de aproximativ 25 de minute până când se testează acul.

Crema de cafea:

  • 500 ml de cafea de bună calitate
  • 45g amidon
  • Zahăr vanilat 6ek
  • 50g margarină

Pregătire:

Aduceți cafeaua la fiert. Amidonul se amestecă cu zahărul și câteva linguri de cafea. Odată ce cafeaua fierbe, se toarnă masa de amidon și se amestecă constant până se îngroașă (se îngroașă foarte repede, așa că lăsați-o să amestecăm repede). Decupați margarina. Se toarnă smântâna noastră combinată într-un alt castron rece, apoi se amestecă bucățile de margarină în el puțin câte puțin. Nu faceți toate dintr-o dată pentru a preveni alunecarea cremei. Se toarnă peste aluatul nostru „unt” și se răcește complet.

Spumă deasupra:

  • 500 ml smântână vegetală + fixativ spumant dacă este necesar
  • ½ mk scorțișoară
  • puțină vanilie
  • miere după gust

Pregătire:

Bateți crema de legume, condimentați-o și puneți-o într-o pungă de spumă. Apăsați deasupra tortului nostru răcit și presărați cu 1 linguriță praf de cacao.