Desert ketogenic de brânză de vaci-zmeură

Unul dintre cele mai grele lucruri legate de o dietă ketogenică este problema dulciurilor, deoarece nici măcar nu este indicat să consumăm fructe dacă nu vrem să renunțăm la efectele benefice ale dietei. Cu toate acestea, într-o dietă ketogenică, fiecare își face propria sa dietă ketogenică, nu există două diete ketogenice la fel, dar funcționează.

Acum vă arăt un desert ketogenic de brânză de vaci și zmeură care este practic gata în câteva secunde și îl puteți adapta la propria dietă personalizând cantitatea de fructe și zahăr.

Desert cetogen de brânză de vaci-zmeură

Ingrediente pentru 5 porții:

O jumătate de kilogram de brânză de vaci

1-2 creme deci (după gust, în funcție de cât de concis sau de slăbit îți place acest tip de desert)

Îndulcitor (folosesc la ce mă obișnuiesc și în cafea, din care sunt necesare 14-15 „fructe de pădure” pentru o astfel de porție, dar atunci va fi foarte dulce)

Zmeură congelată sau proaspătă

1 pachet de gelatină praf - sau 1 pachet de gelatină expres

Vanilie (reală sau aromată)

Câteva picături de lămâie (reală sau aromată)

Zahăr mic sau zahăr vanilat

1-2 lingurițe praf de proteine (vanilie)

Pregătirea

Este incredibil de complicat de asamblat 😉 practic numai calitatea gelatinei poate oferi o muncă suplimentară.

Dacă utilizați gelatină sub formă de pulbere sau foi, aceasta trebuie mai întâi dizolvată în puțină apă călduță. Îndulcitorul poate intra și în această apă călduță pentru a-l dizolva și. Dacă se utilizează pudră de gelatină expresă, îndulcitorul trebuie dizolvat separat în apă mică, deoarece pudra de gelatină expresă poate intra imediat în cremă, fără a fi necesară dizolvarea acesteia în prealabil.

Toate celelalte ingrediente trebuie amestecate într-un castron mare: brânză de vaci, smântână, smântână, condimentate cu vanilie, suc de lămâie (aromă) și puteți adăuga, de asemenea, puțin zahăr și pudră de proteine după gust. Apoi, la final, trebuie să amestecăm gelatina: dacă avem acasă gelatină care se dizolvă în apă călduță, trebuie să turnăm amestecul apos călduț, îndulcitor, amestecăm totul bine. Dacă se folosește gelatină expresă, pulberea poate intra direct în cremă.

Acest lucru conferă o masă de smântână-caș de grosime medie, care este de aprox. Se va îngheța frumos în 1 oră.

Lingură în boluri mici - sau dacă îți place o textură, udă-le - presară zmeură deasupra - nu trebuie să mergi peste bord cu fructele - și poți merge la frigider.

Acest desert este atât de concentrat - pentru că este plin de proteine - încât practic o porție de această mărime este suficientă pentru o masă principală dacă cineva ține o dietă.