Copiii cu alergii alimentare la grădiniță: sfaturi pentru dietă

Hrănirea copiilor cu alergii alimentare la grădiniță necesită o atenție specială, iar majoritatea grădinițelor nu sunt pregătite pentru a satisface copiii cu nevoi nutriționale speciale. Dar copilul nu este într-o poziție ușoară chiar dacă este invitat la o petrecere de ziua de naștere sau mergem într-o călătorie. Ce să cauți la un părinte?

Afectează din ce în ce mai mulți copii

Numărul alergiilor alimentare este cel mai mare în rândul copiilor, la aproximativ 6-7 la sută. Cei mai cunoscuți alergeni sunt laptele, ouăle, soia, peștele, căpșunile și alunele. Singurul tratament pentru alergia alimentară este o dietă excludentă, ceea ce înseamnă că pacientul ar trebui să se abțină de la consumul de alimente care conțin ingrediente alergenice.

„Îngrijirea copiilor cu alergii alimentare necesită o îngrijire specială din partea părintelui”, explică el dr. Editați Hidvégi, gastroenterolog pediatric la Centrul de Alergii Buda. - Aceasta nu este o problemă pentru copiii cu vârsta sub 3 ani, deoarece în mediul de acasă, mama gătește de obicei separat pentru copilul cu alergie alimentară și acordă atenție ingredientelor alimentelor care urmează să fie consumate. Dificultatea este atunci când copilul este dus într-o comunitate sau grădiniță, unde nu sunt oferite mese care satisfac nevoile speciale.

Îngrijirea articulațiilor

Unele grădinițe sunt deja pregătite pentru îngrijirea copiilor cu nevoi nutriționale speciale. Cu toate acestea, majoritatea părinților studiază meniul săptămânal la începutul săptămânii și pregătesc mâncărurile din aceeași zi, dacă este necesar. „Cea mai bună soluție pentru copii este, de asemenea, utilizarea ajutorului părinților pentru a mânca alimente din meniu, cum ar fi utilizarea făinii fără gluten, laptelui fără lactoză sau a altor ingrediente fără alergeni, precum colegii lor”, a adăugat medicul. Cu toate acestea, nu putem sta lângă copil în fiecare minut al zilei, deci este important ca părintele să împărtășească cunoștințele pe care le-a acumulat de-a lungul anilor despre mesele copilului, alergiile alimentare și grădinițele care au grijă de copil în timpul ziua. Este important să învățați copilul, în funcție de vârsta acestuia, ce alimente să evite.

Ingrediente

Este important să alegeți produse care pot fi consumate în siguranță de copil în timpul gătitului și pentru mesele ambalate cu gustări. Înainte de a cumpăra, citiți lista ingredientelor și, dacă nu sunteți sigur că copilul dumneavoastră poate consuma în siguranță produsul, nu ar trebui să îl cumpărăm. Anumite ingrediente alimentare pot fi reînnoite din când în când, așa că citiți întotdeauna eticheta de pe ambalaj.

Este mai bine să preveniți necazurile

În cazul alergiilor alimentare, consumarea chiar și a unor cantități mici de ingrediente alergenice poate provoca reacții adverse grave. Pentru copiii mai mici, poate fi util să purtați o banderolă de avertizare împotriva alergiilor sau să lipiți un autocolant de atenție pe cutia de gustări. Să nu disperăm, chiar dacă copilul își petrece după-amiaza cu prietenii sau poate primește o invitație la ziua unui prieten. În astfel de cazuri, faceți prăjituri fără alergeni acasă sau cumpărați o felie de prăjitură fără gluten, lapte sau lactoză, pe care o puteți mânca apoi împreună cu ceilalți.

Recunoașteți simptomele!

Chiar și cu cea mai mare grijă, copilul dumneavoastră poate mânca alimente care conțin alergen. De asemenea, trebuie să fii pregătit pentru astfel de cazuri. Primul și cel mai important lucru este să cunoașteți semnele unei reacții alergice, care poate apărea la câteva minute sau ore după ce ați mâncat alimente.

Dacă copilul prezintă erupții cutanate, roșeață, arsură, mâncărime la nivelul gurii, umflarea limbii, buzelor, greață, vărsături, diaree, stare de rău, solicitați imediat asistență medicală. Simptomele care par inițial ușoare pot duce la o afecțiune gravă sau chiar care pune viața în pericol într-un timp scurt.

Simptomele ușoare pot fi ameliorate de obicei cu antihistaminice, iar epinefrina este necesară pentru a trata rapid reacțiile alergice severe. Medicul dumneavoastră vă va oferi informații precise despre cum să le utilizați.

Fără conștientizarea bolii

După un diagnostic de alergie alimentară, viața de familie se transformă foarte mult. Nu numai că obiceiurile de gătit se schimbă în bucătărie, dar executarea programelor de agrement necesită și un alt tip de organizare. Poate fi necesar, de asemenea, să reproiectați amenajarea rafturilor de bucătărie, astfel încât copilul să aibă acces la alimente care să le poată consuma numai în siguranță. În timpul programelor de familie, căutăm restaurante unde putem alege în siguranță dintre feluri de mâncare fără alergeni. (Cu toate acestea, nu strică să întrebați despre ingrediente atunci când comandați.)

Este important să aprofundezi în copilul tău ce alimente nu poți consuma, toate fără a experimenta boala ca pe o povară pentru viața ta de zi cu zi. Mamele joacă un rol important în acest sens. Ei sunt cei care cercetează în permanență modalități de a face tranziția lină prin transformarea obiceiurilor de gătit. Să încercăm arome noi, implicând eventual copilul. Nu vă concentrați pe renunțare, faceți preparatele făcute special pentru el colorate și interesante.

Vestea bună este că, potrivit statisticilor, aproape 95% dintre copii vor avea simptome de alergie alimentară de-a lungul anilor, astfel încât orice modificare este necesară doar pentru o perioadă mai scurtă sau mai lungă de timp. Acest lucru este confirmat și de faptul că incidența alergiilor alimentare este mai mică la adulți, în jur de 1-2%.