Despre diaree

Originea diareei poate fi infecțioasă sau neinfecțioasă. Incidența agenților patogeni ai infecțiilor gastrointestinale de origine infecțioasă este sezonieră: - virale în timpul iernii și bacteriene în timpul verii sunt cel mai probabil. În orice caz, în cataracta intestinală virală, dar, în afară de anumite vârste și boli subiacente, chiar și în majoritatea diareei bacteriene ușoare până la moderate, terapia este aplicarea consecventă a dietei corecte.

Cauzele și consecințele infecției

Agenții patogeni ai diareei din diferite zone ale tractului gastro-intestinal duc la diverse modificări patologice. Salmonella, care provoacă catar intestinal, provoacă inflamația mucoasei întregului tract gastrointestinal (de la stomac la colon), parțial datorită anumitor factori inflamatori și parțial datorită acțiunii toxinei. În hemoragia bacteriană, ca urmare a infecției cu shigella, mucoasa colonică devine ulcerată. În infecția cu Campylobacter, mucoasa intestinului subțire și gros este fragilă și ulcerată. Tulpinile de diaree ale Escherichia coli afectează celulele epiteliale intestinale prin producerea de toxine. Virușii care cauzează cel mai frecvent diaree (rotavirus astrovirus, calicivirus, enteral și adenovirus) afectează celulele vilozităților intestinului subțire, provocând perturbarea echilibrului absorbției și excreției lichidelor și perturbarea absorbției glucidelor. Leziunile patologice de țesut cauzate de infecții sunt astfel variate, dar consecința este aceeași; - digestia și absorbția afectate, creșterea peristaltismului intestinal, pierderea de lichid și sare.

În caz de diaree, primul pas este de a compensa pierderea de lichide

Înlocuirea sărurilor este esențială

A doua etapă a dietei cu diaree

După cum sa menționat deja, cel mai important lucru în prima perioadă este să umpleți lichide și minerale, moment în care alimentele solide nu sunt încă furnizate. În a doua etapă, sunt servite alimente bogate în energie cu amidon, cum ar fi mucilagiul și supa prăjită, piure de cartofi cu apă, piure de cartofi, pâine prăjită, pesmet, biscuiți și orez gătit. Dieta BRAT (banane, orez, sos de mere, pâine prăjită) este recomandată ca dietă introductivă în această etapă a dietei. Dintre fibrele dietetice, se pot recomanda numai materii prime care conțin pectină. Efectul de binecuvântare al merelor crude, ras fine nu poate fi subliniat în exces, deoarece acest fruct este foarte bogat în pectină. Pectina este un carbohidrat special care nu poate fi descompus de enzime în corpul uman, dar este transformat de bacteriile din sistemul digestiv în compuși (acizi grași cu lanț scurt) care protejează suprafața mucoasei intestinale și promovează funcționarea sa sănătoasă. Datorită capacității lor de umflare, absorb conținutul intestinal, leagă substanțe toxice, ajută la curățarea intestinelor și la detoxifierea organismului. Acizii fructelor și vitaminele B din mere au, de asemenea, un efect benefic asupra intestinelor, ajutând la absorbția nutrienților.

Sunt recomandate mesele cu conținut scăzut de grăsimi

În funcție de starea pacientului, carnea slabă, brânza slabă, șunca, brânza de vacă și ouă fierte pot fi administrate în a treia etapă, astfel încât sunt preferate proteinele animale cu conținut scăzut de grăsimi. Laptele încă nu este forțat. Dintre tehnicile de bucătărie pe care le folosim pentru gătit și abur, nu folosim grăsimi adăugate.

Continuați să acordați atenție alimentației sănătoase!

În cea de-a patra etapă, putem trece la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, ușor amestecată, care ar trebui deja formulată conform recomandărilor unei diete sănătoase. Pentru aceasta putem folosi ustensilele de bucătărie (folie de aluminiu, vas de teflon, cuptor cu microunde, pungă de copt, aburire), prin care trebuie pregătită mâncarea doar o cantitate mică de grăsime. Condimentarea trebuie să fie blândă, evitând utilizarea condimentelor picante. Tine minte; - expansiunea dietei depinde de starea pacientului și nu depinde de pacientul flămând să decidă ce să mănânce, deoarece liberalizarea timpurie a dietei poate duce la un regres sever! Aportul mai multor grăsimi și carbohidrați decât este permis poate duce la putrezirea sau diareea fermentativă, care poate afecta din nou sistemul digestiv regenerativ, care acum se recuperează încet după trauma infecției. Aveți grijă similară cu laptele care conține lactoză ca un carbohidrat. Defalcarea lactozei poate provoca leziuni temporare în catarul intestinal, deci poate crește diareea datorită efectului osmotic al lactozei nedegradate. În sfârșit, un sfat bun: - Contrar unor credințe, coniacul, băuturile spirtoase și băuturile cu cofeină nu sunt medicamente pentru diaree.!

Caracteristicile calicivirusului

Calici este un virus ARN sferic foarte mic, numit după imaginea lor microscopică electronică care amintește de o ceașcă și o ceașcă (latinul = calix). Acestea se caracterizează printr-o mare diversitate de genetică și antigene, precum și de a fi relativ rezistente la influențele mediului și de a pătrunde în organism în cantități mici de particule (Cum se infectează calicivirusul? - Se răspândește direct

Sursa bolilor umane este infecția, întotdeauna omul. Persoana bolnavă excretă virusul cu vărsături și fecale. Infecția se răspândește direct prin contactul cu pacientul, mâinile contaminate sau indirect, mai ales prin obiecte contaminate cu viruși, mai puțin frecvent prin alimente (legume, salate, căpșuni, zmeură, midii etc.) și apă. Epidemia transmisă de alimente/apă începe să explodeze. Un aerosol contaminat cu virus care se evaporă din voma pacientului poate transmite, de asemenea, infecția. Unele epidemii apar în comunități închise sau semi-închise (familii, case de bătrâni, instituții pentru îngrijirea copiilor și sănătății, formațiuni militare, școli, restaurante etc.). Virusul poate apărea în fecale înainte de apariția simptomelor clinice și poate fi excretat cel puțin 1 până la 3 zile (uneori chiar mai mult) după recuperarea clinică, ceea ce are o semnificație epidemiologică mare. Imunitatea la calicivirus durează pentru o perioadă scurtă de timp, o persoană care a avut deja boala poate fi re-infectată cu o nouă variantă a virusului, astfel încât virusul circulă constant în populație.

Simptomele infecției cu calicivirus

Clinica infecțiilor cu calicivirus se caracterizează printr-o perioadă scurtă de incubație (24-36 ore), simptomele bolii sunt vărsături, diaree, dureri abdominale și o creștere a temperaturii corpului. În funcție de grupa de vârstă, distribuția vărsăturilor și a diareei este diferită: în copilărie, vărsăturile (chiar și fără diaree), în timp ce la bătrânețe, diareea (chiar și fără vărsături) este principalul simptom. Alte simptome pot include dureri de cap și dureri musculare. De obicei boala este de scurtă durată, persoanele afectate se recuperează în 1-3 zile. Complicațiile sunt rare, dar datorită pierderii rapide de sare și lichide, în special la vârstnici și copii mici, persoanele cu deficiențe imunologice sunt expuse riscului și pot necesita spitalizare.

Infecția cu calicivirus poate fi tratată doar simptomatic

Tratamentul bolii este simptomatic, administrarea de antibiotice este inutilă și chiar dăunătoare în acest caz. Întrucât diareea nu este în primul rând o amenințare pentru nevoile energetice ale organismului, ci pentru echilibrul său de lichide și săruri, cea mai importantă sarcină a dietei este de a compensa în mod constant pierderile de lichide și electroliți ale corpului. În plus, având în vedere capacitatea redusă a corpului de a digera și absorbi, facilitați activitatea sistemului digestiv prin aplicarea unei diete potrivite.

Infecția poate fi prevenită prin respectarea regulilor igienice

Vaccinurile nu sunt disponibile, deci este important să respectați regulile clasice de igienă pentru a preveni infecția. În cazul bolilor care apar sporadic sau ca parte a unei epidemii familiale, se recomandă ca pacientul să rămână acasă până la dispariția simptomelor. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care pot provoca infecții multiple în mediul lor în timpul muncii (asistență medicală, cercuri de îngrijire, ospitalitate, comerț cu alimente etc.). Spălați-vă pe mâini după ce ați folosit toaleta după vărsături sau înainte de gătit. Mâncarea trebuie pregătită de un membru sănătos al familiei. Deoarece virusul poate supraviețui în mediul nostru pentru o lungă perioadă de timp (timp de câteva zile), este necesar să ne dezinfectăm continuu cu produse casnice care conțin clor în casă și pe ustensilele noastre, în special în toaletă și baie.

Mária Czellárik, MD, Vágsellye