Ghid de fructe Terebess - Nucă de cocos, nuci de cocos

Cocos, nuci de cocos
Cocos nucifera L.
Familie: Arecaceae (palme)

Engleză: coconut;
Franceză: noix de coco;
Spaniolă: coco;
Portugheză: coco da Baija;
Germană: Cocos
Indoneziană, malaeză: kelapa
Filipinez: niyog
Hindi: narial
thai: ma-phrao

II.
Nucă de cocos
Cocos nucifera

Nuci de cocos prăjiți (kelapa bakar)
Din oferta de brutării malaysiene pe drum (warong). Cocosele necoapte se coc într-un butoi de fier timp de aproape o oră. Se spune că sucul cald de nucă de cocos este foarte sănătos și carnea moale ușor de scos. (Sucul de nuci de cocos coapte este de obicei turnat.)

III.
India: nucă de cocos, narial
Cocos nucifera L.

Apa delicioasă și dulce de nucă de cocos a fructelor tinere oferă o băutură răcoritoare foarte populară; se bea direct din fructul necojit tăiat la vârf; Se folosește și pentru gătit în Asia. Toate părțile palmierului de cocos pot fi vândute. Fibrele sunt filate din mantaua fibroasă, care este potrivită pentru producția de frânghii, pături, plase, pungi, articole de îmbrăcăminte, covoare și multe alte produse. Uleiul de cocos este utilizat în îngrijirea corpului și a părului; de asemenea, o materie primă pentru uleiuri și săpunuri medicinale. Învelișul interior al „osului” este folosit ca vas. Din seva de palmier care se scurge din inflorescențele tăiate, se produc vin de palmier, macaw, oțet, zahăr și sirop. Frunzele și trunchiul de nucă de cocos sunt materiale de construcție la tropice.

kopra = sukha narial; khaman (nucă de cocos deshidratată)
cocos întreg = narial (nucă de cocos întreagă)
lapte de cocos = narial ka doodh (lapte de cocos)

„Ballari Coconut”
Cocos întreg, uscat la soare, cu suc de nucă de cocos în el. Sucul este absorbit în carne în timpul uscării, făcându-l deosebit de dulce. Răzuiește intestinul pe jumătate, rade-l sau pudrează-l, ca o copră confiată.

ARC.
Thailanda: ma-phrao
Cocos nucifera L.