Roșie cherry

Încurajat de interviul HVG al lui Zsolt Boldogkői, m-am gândit că ar merita să corectez „concepțiile greșite și dietele de modă” care apar în terapia nutrițională. În primul rând, aș lua dieta Candida, care anterior a fost recomandată ca înregistrare sonoră.

Primul și cel mai important fapt este că Candida albicans se găsește și în flora normală a corpului de pe piele, cavitatea bucală și colon. Deci, simpla arătare că cineva are candida în corpul său cu un test nu este o schimbare patologică. Excesul de creștere al candidei este candidoza, care poate fi cauzată de imunosupresie (de exemplu, în transplantul de organe), o afecțiune de imunodeficiență (cum ar fi SIDA) sau un tratament antibiotic pe termen lung. În aceste cazuri, tratamentul adecvat este administrarea de agenți antifungici. Deoarece aceasta este o infecție, o dietă bogată în energie, bogată în proteine și, dacă este necesar, alimentele pot fi dietetice.

Din acest moment, candidozele „diagnosticate” pe scară largă și dieta candida au fost fundamental răsturnate, dar să analizăm în detaliu recomandările dietetice și criticile lor:

De multe ori se recomandă evitarea alergenilor alimentari ca parte a dietelor candida - Folosim doar o dietă care evită alergenii pentru alergiile dublu-orb, controlate cu placebo.

Cereale nu se recomandă consumul de pâine cu aluat sau utilizarea drojdiei. - Drojdia din pâine este Saccharomyces cerevisiae, o specie și un gen complet diferit de Candida albicans. Deși este bine cunoscut faptul că nu toate speciile fungice sunt patogene, la fel cum nu toate bacteriile provoacă boli, gândiți-vă doar la bacteriile probiotice! Sau, în timpul coacerii, Saccharomyces cerevisiae moare oricum la temperaturi ridicate.

. nici nu recomandă paste făcute din făină rafinată, spunând că ciupercile folosesc zahăr pentru a le metaboliza - dar nu numai ciupercile folosesc zahăr, ci și creierul și mușchii noștri obțin energie din acesta. Produsele integrale conțin, de asemenea, carbohidrați, care sunt descompuși în zaharuri simple în organism, dar, datorită conținutului lor ridicat de fibre, îi recomandăm în locul omologilor lor rafinați.

. fulgii de ovăz nu sunt recomandați deoarece se spune că se mulează ușor înainte de alte fulgi de cereale, chiar înainte de expirare - dacă este într-adevăr mucegăit, care este, de asemenea, o altă specie de ciuperci în afară de candidii, poate fi ușor detectată de simțurile, mirosul sau vederea noastră, dar nu există informații științifice care să arate că fulgi de ovăz s-ar fi modelat mai devreme decât alte fulgi de cereale.

Legume si fructe se recomandă produse proaspete și congelate. - Ceea ce este bine, dar

. strugurii, bananele, fructele uscate, sucurile și gemurile nu sunt recomandate deoarece conținutul ridicat de zahăr ajută ciupercile să crească - Am scris deja mai sus că organismul nostru are nevoie de zaharuri naturale, zahăr adăugat (poate fi în fructe uscate, suc, gem) merită evitat, dar nu pentru că ciupercile se înmulțesc în corpul nostru, ci pentru că poate însemna un aport inutil de energie.

. conservele de legume și fructe nu sunt recomandate din cauza conservanților - modul în care aceasta afectează creșterea candidei nu este clar și, din câte știu, conservele sunt acum conservate mai mult prin pasteurizare

. de asemenea, nu recomandă consumul de varză murată, varză murată și alte murături - aceste produse sunt fabricate prin fermentare lactică, acest lucru nu trebuie confundat cu creșterea excesivă a ciupercilor.

. usturoiul este recomandat pentru consumul de zi cu zi, deoarece are un efect antifungic - usturoiul are și efecte antibiotice și antifungice datorită conținutului său de alicină, dar consumul său nu trebuie exagerat, toată lumea mănâncă.

. nu recomandă consumul de nuci, maci și alte semințe oleaginoase, deoarece, potrivit lor, rânzirea este un proces de creștere a ciupercilor - rânzirea semințelor oleaginoase, oxidarea părții grase, care nu trebuie confundată cu excesul de ciuperci. Consumul de semințe oleaginoase este recomandat având în vedere conținutul ridicat de ulei și energie, deci cu moderare.

. nu este recomandat nici consumul de ciuperci - ciupercile comestibile sunt taxonologic diferite de candida albicans, aspectul, compoziția și reproducerea lor sunt altele decât paotenii. Pot fi consumate în siguranță după un test de ciuperci.

Lapte și produse lactate dintre aceștia nu recomandă consumul de chefir și brânzeturi mucegăite. - Candida pseudotropicalis, care este una dintre drojdiile de chefir, nu este aceeași specie cu Candida albicans, aș dori să dau doar un exemplu de brânzeturi (ar putea fi multe).

Carne, produse din carne bio-carnea este recomandată deoarece consideră că hormonii și derivații antibiotici din carne ajută la înmulțirea candidei - doar tratamentul pe termen lung cu doze mari de antibiotice este propice candidozei, nu este posibil să ingerăm suficientă carne pentru a provoca o astfel de problemă.

De asemenea, consumul de oțet nu este recomandat - oțetului i se conferă gustul și mirosul caracteristic ale acidului acetic, fermentarea oțetului este cauzată de bacteriile acidului acetic, care nu au nicio legătură cu micoza.

De asemenea, este interzis consumul de băuturi alcoolice - alte specii și specii de Saccharomyces cerevisiae (identice cu drojdia de pâine) implicate în fermentarea berii, precum cele implicate în fermentația alcoolică, nu afectează creșterea candidei. Se recomandă consumul moderat de alcool.

Dieta cu candida este recomandată de mulți ca dietă, ceea ce ar sugera că înmulțirea excesivă a candidei. Este o idee destul de imposibilă, greșită. Cu toate acestea, se poate slăbi pur și simplu lăsând zahărul și înlocuind pâinea albă cu făină integrală, dar această pierdere în greutate nu va avea nimic de-a face cu cantitatea de candidoză din organism.