Pui dulce și acru

În loc de o clătită gata preparată, conservată, faceți acest pansament singur. O să alunece mai bine decât al unchiului Ben! Citește mai mult Citește mai mult

Aveam 8-9 ani când mi-am surprins părinții de Crăciun cu Cartea de bucate a lui Aladdin. Habar n-am de ce le-am cumpărat această carte din banii mei economisiți, dar din moment ce gătim încă din ea astăzi, trebuie să spun că a fost o decizie bună, oricare ar fi fost în spatele ei. (Am protestat inconștient împotriva mâncării de casă „comerciale” chiar și atunci?) Unul dintre preferatele noastre vechi din colecția de rețete este acest pui simplu, dulce și acru. Din fericire, și băieților le place, așa că pot să gătesc și acum.

Tocmai am urmărit zilele, unchiul Ben cere prețul destul de frumos, putem găti o lingură de sos acasă pentru 800-900 ft.

Și de ce există imediat două dintre rețete? Acestea au apărut în ultimele luni (Women’s Journal Garden, Surprise), nu puteam decide care dintre ele era mai delicioasă. Și motivul rețetei arhivei este că programul meu de procesare a imaginilor este temporar defectat, chiar dacă aici așteptă primul cookie ombre din viața mea și o înghețată super fruct de pasiune, nu le pot evoca din raw.: (Deci trebuie să așteptăm puțin pentru acestea.

Pentru versiunea 2, utilizați + ananas, iar aici puiul nu este prăjit separat, ci așa:

Ceapa tocată o fiem în puțin ulei într-un wok încălzit. Coaceți pieptul de pui cu dungi la foc mare timp de 4-5 minute, apoi turnați amestecul de piure de roșii și apă. Se adaugă sare, piper, usturoiul tocat, zahărul și oțetul, sfecla tăiată în fâșii subțiri. Aduceți la fierbere până când sfecla este moale. Adăugați în sos lăstarii de bambus scurși și ananasul tăiat cubulețe. Două ek. se amestecă treptat amidonul de porumb cu puțin sos fierbinte, apoi se toarnă peste sos, se aduce la fierbere. Adăugați sare și piper, îndulciți sau murati dacă este necesar pentru a face picant. Îl oferim cu orez aburit.

Ingrediente

Ceapa tocată o punem în puțin ulei, turnăm amestecul de piure de roșii și apă. Se adaugă sare și piper, se adaugă usturoiul tocat.

Gatiti sfecla taiata in fasii subtiri in apa sarata cateva minute pana se inmoaie. Adăugați miere, oțet de vin alb și lăstari de bambus scurși în sos.

Două ek. se amestecă treptat amidonul de porumb cu puțin sos fierbinte, apoi se toarnă peste sos, se aduce la fierbere. Adăugați sare și piper, îndulciți sau murati dacă este necesar pentru a face picant.

Îndepărtați puiul. Se amestecă ouăle cu semințele de susan, făina și amidonul, se adaugă o jumătate de dl de sodă, sare. Înmuiați fâșiile de pui în aluat, apoi prăjiți-le în ulei fierbinte până când sunt crocante. Se amestecă puii descărcați cu sosul.