Turtă dulce diabetică

gingerbread

Ești diabetic în familie? Fie că este vorba de diabet de tip 1 sau de tip 2, din păcate, nu putem fi ușori nici măcar în timpul vacanței, dar putem face mult pentru a ne bucura de timpul petrecut cu familia și prietenii în timpul meselor festive și a aromelor dulci delicioase. Iată o rețetă ușoară:

Turtă dulce diabetică

Ingrediente pentru aluat: 125 grame de înlocuitor de miere, 2 ouă, 5 kg kg margarină Rama, 2 linguri lingură pudră îndulcitor (Stevia sau eritritol), 1 linguriță scorțișoară măcinată, 1 linguriță linguriță cuișoare măcinate, 1 linguriță grămadă praf de copt (sau bicarbonat de sodiu), 40 dk

Pentru decorare: migdale, alune sau carcase de nuc

Pentru a lubrifia aluatul: 1 albus de ou

Pregătire: Într-un castron, bateți înlocuitorul mierii și margarina. Într-un alt castron, amestecați pudra de îndulcitor cu ouăle, apoi adăugați praful de copt, scorțișoara și cuișoarele, lucrați bine împreună și turnați „mierea” margarină călduță. Lucrăm din nou bine împreună.
În cele din urmă, adăugați făina și frământați bine aluatul (dacă se simte foarte lipicios, adăugați mai multă făină). Acoperiți cu un prosop de bucătărie și odihniți-vă la temperatura camerei cel puțin o jumătate de zi.
Pe o scândură întinsă, întindeți cca. o jumătate de cm grosime și se rup cu diferite forme. Așezați bucățile rupte într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, ungeți-le cu albuș de ou și ornați 1-1 bucăți de nuci (sau 1-1 boabe de alune, migdale) în mijloc ca decor. Coaceți într-un cuptor fierbinte până se rumenesc alunele și gătiți-le în abundență de 5 minute.